ハーフ・ムーン

軽く揚げたルッコラとアイオリ

レモン、ディル、サフランマヨネーズ付き

ヤギのカード、ミックスグリーン、ザクロドレッシング

白桃、チャードの葉、マンゴーとバジルのドレッシング

削ったペコリーノ、赤玉ねぎ、クリーミーなパルメザンドレッシングとコスサラダを添えて

ブルーチーズディップ付き

プロシュート、グリーンヴェールのどんぐり飼育のコッポコロ、ヴェネトの豚肉と牛肉のサラミ、スモークホックテリーヌ、ファームハウスパテ、自家製ピクルス、温かいフラットブレッド

レモンとパルメザン、ホットマスタードスロー添え

ベビーキャロット、マッシュルーム、ガーデンピース、ベーコン入り

フェンネル、ガーリック、ローズマリーでじっくりローストした豚肉、パルメザンポレンタチップス、ペペロナータ

手切りのチップ、ガーデンピース、フェンネルミントサラダ付き

グリルした220gのウィルダネスビーフ、グラスフェッドスコッチフィレ、エスカバレー（タスマニア）のフリット、カフェ・ド・パリバター

スモークチェリートマト、ブロッコリー、オーガニックリコッタ入り

白身魚、地元のムール貝、アサリ、チリ、レモン、ニンニク、オリーブオイル

穀物飼育のアイフィレ、ウェスタンディストリクト（VIC）

グラスフェッドリブアイ、モートレイク（VIC）

ブラックアンガスフランクステーキ、グレンイネス（ニューサウスウェールズ）

ブラックアンガスランプキャップ、グレンイネス（NSW）と季節の野菜、ホースラディッシュ、トリプルクックチップス

ローストラムフォアクォーターとリブ、リバービュー（QLD）と季節のラタトゥイユ、チャットポテト

トーストアーモンド入り

レモンとタラゴンのビネグレットと共に

フレッシュモッツァレラ、エイジドバルサミコ

ナッツブリトル、ピーナッツバタージャムアイスクリーム

いちごグラニータ、レモンソルベ

パッションフルーツカスタード、イタリアンメレンゲ、ラズベリーソルベ

アマレットリキュール入り

国際的および地元のチーズのセレクション、イチジクとクルミのパン、マルメロペースト、マスカット

週替わりのロースト

軽く揚げたルッコラとアイオリ

レモン、ディル、サフランマヨネーズ付き

ヤギのカッテージチーズ、ミックスグリーン、ザクロドレッシング

ホワイトピーチ、チャードリーフ、マンゴーとバジルドレッシング

削ったペコリーノ、赤玉ねぎ、クリーミーなパルメザンドレッシングとコスサラダを添えて

ブルーチーズディップ付き

プロシュート、グリーンヴェールのどんぐり飼育のコッポコロ、ヴェネトの豚肉と牛肉のサラミ、スモークホックテリーヌ、ファームハウスパテ、ハウスピクルス、温かいフラットブレッド

レモンとパルメザン、ホットマスタードスロー添え

ベビーキャロット、マッシュルーム、ガーデンピース & ベーコン入り

フェンネル、ガーリック、ローズマリーでじっくりローストした豚肉、パルメザンポレンタチップス、ペペロナータ

手切りのチップ、ガーデンピース、フェンネルとミントのサラダ付き

グリルした220gのウィルダネスビーフ、グラスフェッドスコッチフィレ、エスカバレー（タスマニア）のフリット、カフェ・ド・パリバター

スモークチェリートマト、ブロッコリー、オーガニックリコッタ入り

白身魚、地元のムール貝、アサリ、チリ、レモン、ニンニク、オリーブオイル

穀物飼育のアイフィレ、ウェスタンディストリクト（VIC）

グラスフェッドリブアイ、モートレイク（VIC）

ブラックアンガスフランクステーキ、グレンイネス（ニューサウスウェールズ）

ブラックアンガスランプキャップ、グレンイネス（NSW）と季節の野菜、ホースラディッシュ、トリプルクックチップス

ローストラムフォアクォーターとリブ、リバービュー（QLD）と季節のラタトゥイユ、チャットポテト

トーストアーモンド入り

レモンとタラゴンのビネグレットと共に

フレッシュモッツァレラ、エイジドバルサミコ

ナッツブリトル、ピーナッツバター＆ゼリーアイスクリーム

ストロベリーグラニータ、レモンソルベ

パッションフルーツカスタード、イタリアンメレンゲ、ラズベリーソルベ

アマレットリキュール入り

国際的および地元のチーズのセレクション、イチジクとクルミのパン、マルメロペースト、マスカット

週替わりのロースト