創作料理 武士

山東町・此の友酒造の限定流通酒。全量兵庫県産『山田錦』を使用。お米の旨味を最大限に引き出し口当たり良く、すっきりとした切れのあるドライな味わい。

味わいの設計図として酒母に、兵庫特A『山田錦』を使用し掛米に豊岡産『五百万石』を使用しました。フルーティーでマイルド。冷やから燗まで楽しめます。

骨格のしっかりした純米酒。程よい香りでやや辛口の切れの良いお酒です。冷酒からお燗まで楽しめます。「クラッシュアイス」を入れて楽しむのも面白いです。

爽やかな生酒の風味を限りなく新鮮なまま閉じ込めています。『雪の茅舎』を知るには、まずこのお酒をお薦めします。

イギリス人杜氏フィリップ・ハーパー氏が手掛ける限定生酒。コクもキレも抜群！生酒ですがぬる燗も楽しめます。

搾りたての純米吟醸を無濾過原酒のまま、瓶詰しました。華やかな香りと、口に含むとフレッシュで、辛さの中に旨みが膨らみます。今、飲むべき一本です。

新緑の森を想わせる清々しい香り。舌先に感じたほのかな甘味の初感は、直ぐさま涼やかで硬質な辛口の印象に変化。上品で爽やかな酸味が後口を引き締めます。

・生ビール アサヒスーパードライ…650円・瓶ビール(中瓶) スーパードライ…700円・瓶ビール(中瓶) キリンラガー…700円

・アサヒドライゼロ…500円

◎芋・黒霧島…550円・大自然林…550円・明るい農村…550円・赤霧島…700円・三岳…700円・晴耕雨読…700円・なかむら…660円・宇佐美…750円・魔王…1100円◎麦・二階堂…550円・中々…650円・壱岐スーパーゴールド…550円◎米・白岳…700円

・紀州産南高梅…600円・ゆず梅酒…650円・蜂蜜梅酒…700円・あらごし梅酒…700円※各種ロック・水割・湯割＜ソーダ割り50円プラス＞

〇ジン・ジントニック・ジンバック・ジンリッキー・オレンジブロッサム〇ウォッカ・ウオッカトニック・モスコミュール・スクリュードライバー〇カシス・カシスオレンジ・カシスソーダ・カシスウーロン〇ディタ・ライチオレンジ・ライチソーダ〇ビアカクテル・シャディガフ・レッドアイ

・杏子…600円・桃酒…600円・柚子レモン蜂蜜酒…600円※各種ロック・水割・湯割＜ソーダ割り50円プラス＞

・ブラックニッカ…550円・ブッシュミルズ ブラック…650円

・ブラックニッカクリアハイボール…600円・角ハイボール…700円

・レモン・ライム・ゆず・梅・青りんご・カルピス・グレープフルーツ・シークァーサー・プレーン・巨峰

・ウーロン茶・カルピス・オレンジ・コーラ・ジンジャエール