シェ・フレンチーズ・ステーキス・アンド・シーフード

伝統的なオーブンで焼いたガーリックバターとパセリのエスカルゴ、グリルトーストと共に提供

自家製のスコットランド産サーモンの燻製、オリーブオイル、ネギ、ケッパー、シイタケとパンパーニッケルトースト

新鮮なジャンボホタテをライムジュースでマリネし、ベルギーエンダイブ、オリーブオイル、ケイパー、スカリオン、アーティチョーク、グリルトーストと共に提供します。

(季節限定) マリネしてグリルした3匹の野生のジャンボエビの串、スパイシーソース付き

ベルギーのエンダイブ、マイクログリーン、砕いたヤギのチーズ、パルマ産プロシュート、ローストした松の実、ピスタチオ、ピーカンがオレンジブロッサムビネグレットでトッピングされています

パリッとした庭の野菜、マッシュルーム、完熟トマト、赤玉ねぎとバルサミコビネグレット

ホタテ、エビ、キノコをシャルドネのベシャメルソースで包んだ薄いクレープ

グリルしたスコットランド産サーモンのフィレにレモンバターシャルドネワインソースをかけ、ジャスミンワイルドライスとアスパラガスを添えて提供します。

クリーミーなシャルドネワインソースでソテーした8オンスのバハマ産ロブスターの尾をリングイネパスタの上に

輸入された、軽く小麦粉をまぶし、バターと少しのレモンでパンソテーし、テーブルサイドで調理され、ジャスミンワイルドライスと野菜の盛り合わせと共に提供されます

ブランデークリームソースでソテーした子牛のスカロッピーニにエキゾチックなキノコを添え、ジャスミンのワイルドライスと野菜の盛り合わせを添えた料理

ブラックアンガス牛の8オンスのセンターカットテンダーロインをパンで焼き、コニャッククリームソースをトッピングし、トリュフフライと野菜の盛り合わせを添えています

クリークストーンファームのグリルした16オンスのオーガニックプライムリブアイステーキにベアルネーズバターをトッピングし、トリュフフライと野菜の盛り合わせを添えています

ポートワインのグレーズをかけたオーストラリア産ラムのグリルテンダーロイン、クリーミーなリゾットと野菜の盛り合わせと共に提供

オレンジリキュールを使った甘いリコッタとクリームチーズの手作り

柔らかいダークチョコレートムースケーキ

ラムスポンジケーキに甘いリコッタクリームとラムレーズンを詰めたもの