アグリコラ・ストリート・ブラッスリー

1ダース、38で1ダース、21で半ダース

揚げたもの、ロメスコピューレ、ライムと黒胡椒の粉

ギャリソン・タル・シップ・エール、チェリートマト、グリルしたガーリックサワードウ

スモークベーコン、クリームコーン、セージオイル、クレソン

サフラン煮込み、トマトオリーブシチュー

ピクルスした赤玉ねぎ、ディルとケイパーのエマルジョン、アルグラ、パダーノの粉

スモークオイスターアイオリ、ピクルドシャロット、レモン

地元産と輸入のチーズと肉、手作りの保存食、メープルキャンディーオニオン、フルーツコンポート、発酵マスタード、クロスティーニ

保存されたレモン

トーストしたサワードウブレッド、トマトオニオンジャム、ちぎったブッラータ、バジル

ガーリックハーブバター、クリーミニマッシュルーム、焦げたレモン

ガーリックブラックペッパードレッシング、ベーコン、サワードウクルトン、グラナ・パダーノ

アトランティックビーフ、卵黄、ホイップした骨髄トリュフピューレ、コルニション、S&Vチップス

ハニーバルサミコで煮込んだ、クランベリー、オレンジ、キャラメリゼしたクルミ、クリスピーパンチェッタ、ゴートチーズドレッシング

アトランティックビーフテレスマジョール、ソテーしたマッシュルームと玉ねぎ、ビーフジュ

自家製挽き肉、スモークゴーダチーズ、ピクルス、クリスピーオニオン、ベーコン、発酵マスタード、ガーリックアイオリ、フリッツ

常に持続可能で、地元の魚屋から調達されています

ドライエイジドダックブレスト、ポートオレンジジュ、ポテトパヴェ、シェフの季節の野菜

赤ワインで煮込んだ、キャラメリゼした人参、チーズリゾット

ムール貝、アサリ、エビ、トマト・ウォッカソース、ペコリーノ

自家製フェットチーネ、マリタイムグルメマッシュルーム、ダックジュ、トリュフリコッタ

チョリソーソーセージの詰め物、桃とリースリングのコンポート、焦げたインゲン豆

骨なしの詰め物をした鶏の脚、マッシュルーム、赤ワインベーコンジュ、ローストポテト、シェフの野菜