イチュン

白い長崎ちゃんぽんスープ +うどん

肉を入れて作った豆腐チャンポン鍋

日本式の鶏の唐揚げ

熟成サーモンにタルタルソースがかけられた生サーモン寿司

自家製の醤油と釜山の魚のすり身で作ったおでん鍋です。うどんのトッピングが基本提供されます。

じゃがいもを使って作ったスイス風ポテトパンケーキです。

さまざまな海鮮で作ったスープ状のトッポッキです。食べた後にうどんを追加して炒めてください。

ノルウェーからのスーペリアグレードの新鮮なサーモンを手で処理し熟成させ、醤油も作って使用します。

済州島のヒレ肉のみを使用し、手入れと熟成を行っているため、肉が硬くなく、臭みもなく柔らかいです。

冷蔵のサーモンを昆布で熟成した後に使用します。 サーモンを注文すると、寿司ご飯とトンカツがサービスで提供されます。

エビだけでなく、さまざまな海鮮と香辛料を使った私のオリジナルレシピのガンバスです。