カフェ・ブールード・アット・ブランタイア

レモンチャイブのクレームフレーシュ、ターメリックオイル

フリゼレタス、ブリオッシュクルトン、ゆで卵とパセリのビネグレット

バルサミコ、ローストしたチェリートマト、ローズマリーのクロスティーニ

スイートジェムレタス、ちぎったバゲットクルトン、パルミジャーノ・レッジャーノ、マリネしたホワイトアンチョビ

グリルしたオーガニックチキンブレスト、アボカド、完熟トマト、クリスピーベーコン、ジャンソルバレーのブルーチーズ、ハーブクレームフレッシュドレッシング

ジュニパーで cured サーモン、レモンハーブクリーム、海藻コーン

田舎風パテ、鴨のレバームース、リレッテ、ピクルス、マスタード、バゲット

ハニカム、トーストしたクルミ、ドライフルーツ、クインスとサフランのチャツネ、トーストしたバゲットを使ったチーズのセレクション

ロースト赤ピーマンのサルサ、ペストアイオリ、グリルしたバークシャー山のベーカリーのチャバタとフレンチフライ

スライスしたベビーフェンネルと富士リンゴのサラダ、バニュルスビネグレット

ローストペッパー、サンドライドトマトアイオリ、プロボローネ、フィールドグリーン、トーストしたバークシャーマウンテンベーカリーのハーブ＆チーズチャバタ、フレンチフライ付き

メープルシロップのグレーズ、アップルサイダーとサボイキャベツのコールスロー、完熟トマト、トーストしたブリオッシュバンとフレンチフライ

スイートジェムレタス、トマトマーマレード、スライスオニオン、バーモントチェダーをグリルしたバークシャーマウンテンベーカリーのハーブ＆チーズチャバタに載せ、フレンチフライを添えています

鋳鉄製のローストテンダーロイン、パセリとスモックバター、ボルドレーズソース、フライドポテト

レモンカードタルト、ブリュレしたメレンゲ、ブルーベリークーリ、キャンディレモン

ヴァローナチョコレート、キャラメルソース

ピムズ、スパークリングワイン、オレンジピール

いちじく風味のウォッカ、カシスベリーのシュラブ、スパイシーチェリーのビター、オレンジ

スパイス入り熟成ラム、アップルサイダー、マリリングスパイス

ライウイスキー、メープル、オレンジ、チェリー

新鮮なグレープフルーツ、タイム、ハチミツ、ソーダ水

きゅうり、ミント、砂糖、ソーダ水

全粒穀物、ナッツ、フラックスシード、ドライフルーツ

ロールドオーツ、アーモンド、ココナッツ、レーズン、アップルチップ、オールドチャタムブラックシープヨーグルト、旬の新鮮なフルーツ

いちごルバーブジャム、ジャンサルバレーのメープルシロップ

ピッツフィールドライサワードウ、薄切りのラディッシュ、ローストチェリートマト、地元の農場のポーチドエッグ

つぶしたフィンガーリングポテトとベビーグリーンサラダ

細かいハーブとチェダーチーズ、潰したフィンガーリングポテト、オーブンで焼いた完熟トマト - ゲストのリクエストに応じてハム、マッシュルーム、玉ねぎ、ほうれん草を追加可能

ジャクテリソーセージ、ヌスケのベーコン、揚げた農場の卵、バーモントチェダー、完熟トマト、バークシャー山のハーブとチーズのチャバタ、ベビーグリーンサラダ

地元の農場のポーチドエッグ、カナディアンベーコン、エスプレットホランデーズ、イングリッシュマフィン、潰したフィンガーリングポテト、オーブンで焼いた完熟トマト

地元の農場のポーチドエッグ、キャッツモのスモークサーモン、エスプレットホランデーズ、イングリッシュマフィン、潰したフィンガーリングポテト、オーブンで焼いた完熟トマト

煮込んだバークシャー豚バラ肉、ユコンゴールドポテト、赤春玉ねぎ、ローストチェリートマトとピーマン、サニーサイドアップエッグ

ジャンサルバレーのメープルシロップ、ストロベリー・ルバーブジャム

グリルしたビーフフィレ、パセリとスモックバター、ボルドレーズ、スクランブルエッグとベビーグリーンサラダ

トマト、ウォッカ、ホースラディッシュ、セロリ

プロセッコとオレンジジュース

ピーチピューレ、プロセッコ

バーボン、ラベンダー、プロセッコ