アルタ・レストラン&ワイン・バー

トマトフェンネルソース、フェタ、新鮮なミント

ソーテルンゼリー、メンブリロ、ブリオッシュトースト

白ワイン、にんにく、エンドウ豆、ピキーヨピーマ、ネギ、エスプレット

バジルの葉とレンガ生地で包まれた、レモンアイオリ、アルグラ

ロメインレタス、パルミジャーノ、クルトン、アンチョビ、シーザードレッシング*

ロメインレタス、フェタチーズ、トマト、ゴールデンレーズン、焼きピスタチオ、クリーミーチャンパンドレッシング*

ミックスグリーン、バーモントゴートチーズ、カラマタオリーブ、ローストトマト、バルサミックドレッシング

ゴールデンレーズン、フェタチーズ、ニンジン、ヘーゼルナッツ、アルグラ、ミントビネグレット

塩キャラメルソース、マッシュポテト、季節野菜。おすすめのワインペアリング：E. Guigal、コート・デュ・ローヌ、フランス、2010年

タイムジュ、ラタトゥイユ、ファロ。おすすめのワインペアリング：アレクサンダーバレービンヤード、シャルドネ、ソノマ2012

紫芥子の煮込みジュース、人参、エンドウ豆、ネギ、ソテーしたフィンガーリングポテト。おすすめのワインペアリング：ナバロ・ロペス、グルナッシュ、スペイン、2012年

トリュフデミ、ほうれん草、ネギ、ハンドカットフライ。おすすめのワインペアリング：ジェネシス、メリタージュ、ワシントン州、2010年

エクイノックスファームのルッコラ、キャラメリゼした玉ねぎ、アーティチョークハーツ、ネギ、カラマタオリーブ、にんにく。おすすめのワインペアリング：エスペルト、ピノ・グリージョ、イタリア、2012年

オレンジグレーズ、ほうれん草、赤玉ねぎ、ローストトマト、ソテーしたフィンガーリングポテト。おすすめのワインペアリング：ドメーヌ・デュ・タリケ、ソーヴィニヨン・ブラン、フランス2012年

ハーブクラスト、ダイスチョリソ、ピキーヨピーマ、イクイノックスファームスピナッチ、マッシュポテト。おすすめのワインペアリング：パザ・トラード、アルバリーニョ、スペイン、2011年

レモンメープルバター、ソテーしたフィンガーリングポテト、季節野菜。おすすめのワインペアリング：ドメーヌ・タルマール、マコン、シャルドネ、フランス、2012年

バジルペスト、ラタトゥイユ、ファーロ、松の実。おすすめのワインペアリング：ロゼ、ドメーヌ・ウーシャール、コート・ド・プロヴァンス、2012年