パンダ家

牛肉は長時間煮込むことで柔らかくなり、竹のこは独特の食感と風味を加えます。 みりん、 豆瓣醬などの調味料で味付けされ、甘じょっぱい味わいが特徴です。 ご飯にもよく合う人気のある料理で、ラーメンやうどんなど、好みに応じて選べます。ボリュームたっぷりで、満足感のある一品です。辛さ：★

中国四川省発祥の伝統的な麺料理で、その名は昔、行商人が天秤棒 （担担）で担いで売り歩いたことに由来します。ひき肉と赤唐辛子の油・花椒（ホアジャオ）・醤油などで調味。 仕上げに砕いたピーナッツと青ネギを散らし、香りと食感をアクセントに。 辛味・痺れ・香ばしさ・酸味のバランスが絶妙で、一口ごとに深みのある味が広がります。辛さ：★

豚のホルモン丁寧に下処理された豚のもつは、柔らかく煮込まれ、香り豊かで、もちもちとした食感のさつまいもフォーが使われ、 スープとよく絡みます。骨やスパイスを長時間煮込んだ赤いスープで、四川唐辛子と山椒の「麻辣（マーラー）」風味が効いています。辛さ：★

サッパリとした酸味とピリッとくる辛さが絶妙に調和し、特に夏場や食欲がないときにも食べやすい味わいです。主にサツマイモのでんぷんから作られた透明でコシのある麺 （はるさめ状）を使用し、酢と唐辛子をベースにした酸辣（スアンラー） 味のスープでバランスで絶妙です。辛さ：★

軟骨を砂糖、香辛料などでじっくり煮込んだ料理です。軟骨は柔らかく、コリコリとした食感が特徴で、味わい深い豆瓣醬ベースがよく染み込みます。ご飯のおかずやお酒のつまみとして人気があります。辛さ：★

ビタミン豊富なトマトと良質なタンパク質の卵で栄養満点料理です。 トマトの酸味と卵のまろやかさが絶妙に調和し、さっぱりとした味わいが特徴です。

鶏の砂肝、鳥レバーなどを使った麺料理です。 砂肝は歯ごたえがあり、独特の風味が楽しめる食材です。 スープは豚骨ベースで特製豆瓣醤と唐辛子漬物、 砂肝の旨味が引き立ってネギやもやしなどの野菜と一緒に提供されることが多く、満足感のある一品です。辛さ：★★

干拌抄手は、ワンタンを茹でた後、ラー油や醤油、にんにく、 花椒（山椒） などをベースにしたソースで和える料理です。辛さと香りが絶妙で、食欲をそそる一品です。

透明でさっぱりとしたスープと磯の香りがスープに深みを追加。シンプルな具材と相性抜群で、やさしい味わい。見た目・栄養・味のバランスが絶妙。 低カロリーながら満足感があり、ダイエットメニューとしても注目。

・学生…600円

・学生…600円

辛さ：★★★・学生…600円

・定食…1,200円・単品…1,050円

・定食…1,150円・単品…1,000円

・定食…1,150円・単品…1,000円

・定食…1,150円・単品…1,000円

・定食…1,150円・単品…1,000円

・定食…1,280円・単品…1,080円

小麦粉の生地に刻んだネギと油を練り込み、平たく伸ばして焼き上げた料理です。外はカリッと香ばしく、中はふんわりとした食感が特徴です。

竹称はキノコの一種で、独特の食感と風味があり、冬虫夏草は漢方薬としても知られる貴重な食材です。この二つの食材を組み合わせることで、健康志向の高い人々に特に人気があり、滋養強壮や美容効果が期待できるとされています。

辛さ：★