海鮮かに処甲羅亭
センエンドンヒロシ / Kaisen Kani Dokoro Kouratei
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新鮮な海の幸を手軽に楽しめる海鮮丼の名店
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たくさんのネタをふんだんに使用し、海の美味しさをこの一杯に詰め込んだこだわりの看板丼です。敦賀真鯛・カニ身・マグロ・サーモン・ブリ(※)・イカ・えび・ネギトロ・いくら・ウニ(※ブリは仕入れ状況によっては、ブリ属のヒラマサまたはカンパチに変更させていただく場合があります)
海甲丼がさらにパワーアップ!たくさんのネタを使い、あふれんばかりの大粒いくらをかけ流した数量限定のスペシャルな丼です。敦賀真鯛・カニ身・マグロ・サーモン・ブリ(※)・イカ・えび・ネギトロ・いくら・ウニ(※ブリは仕入れ状況によっては、ブリ属のヒラマサまたはカンパチに変更させていただく場合があります)
希少な国産の大粒いくらとたっぷりのウニを使用してさらにマグロも入った贅沢な丼です。マグロ・うに・いくら・ネギトロ
たくさんのネタをふんだんに使用し、ひと口ひと口を楽しめるように作った見た目も味も豊かな海鮮丼です。カニ身・マグロ・サーモン・ブリ(※)・イカ・えび・ネギトロ・いくら・ウニ(※ブリは仕入れ状況によっては、ブリ属のヒラマサまたはカンパチに変更させていただく場合があります)
活き〆にした鮮度抜群のネタに加え、福井県のブランド魚敦賀真鯛入りの華やかな丼です。敦賀真鯛・マグロ・ブリ(※)・いくら・小柱(※ブリは仕入れ状況によっては、ブリ属のヒラマサまたはカンパチに変更させていただく場合があります)
敦賀真鯛をはじめ、女性に人気の食べやすい海鮮を盛り合わせました。えび・敦賀真鯛・サーモン・いくら・イカ
脂のりバツグンのサーモンと大粒いくらをのせた大満足なこだわり丼です。
脂のりバツグンな獲れたてのブリを豪快に使用した、白身好きにはたまらない丼です。
脂が乗った鮮度抜群なマグロを贅沢に盛り合わせた格別な丼です。
まったり濃厚なカニみそを甘みのあるほぐし身で…蟹の旨味を堪能できる逸品です。
脂がのったサバを使用した福井県ならではのご当地丼です。
福井県で愛され続けるご当地ソースとんかつ丼です。
特製のタレで仕上げ、炙りを入れて香ばしくした自慢の逸品です。
※写真は一例です
※写真は一例です
お刺身鮮度の真アジ使用で身もふっくら♪
エビの旨味が詰まったブラックタイガー使用!
ここでしか食べられない甲羅組の特注品!超特大サイズのカキフライ
食べた途端にサクッ!ジュワッ!
紅ずわいがにを使用した甘くてなめらかな口溶け
◎時価1キロ超えの大型サイズの越前蟹を厳選!生け簀から取り出した生の蟹を、<焼・茹・蒸・刺身>などお好みの調理法でお出しいたします。
◎時価700g前後の良型サイズ!生け簀から取り出した生の蟹を、<焼・茹・蒸・刺身>などお好みの調理法でお出しいたします。
◎時価ズワイガニのメスであるセイコガニ(セコ蟹・香箱ガニ)は、漁解禁の11/6から12月末までしか食べられない、大変貴重な蟹です。足の可食部はあまりありませんが、外子・内子をたっぷりと蓄え、カニミソも絶品!食通を唸らせる逸品です。※当店ではボイル済みではなく、オーダーが入ってから茹でるため、少々お時間をいただく形になりますが、茹でたてを味わう事ができます。
◎時価越前蟹以外(加能がに・松葉がに)のずわい蟹も仕入れ状況によっては入荷している場合もございます。越前蟹よりは若干リーズナブルな価格でお召し上がりいただけます。
新鮮なずわい蟹をお刺身にしました。かに本来の繊細な甘みをご堪能ください。
新鮮なずわい蟹を使い、香ばしく焼き上げることでカニ本来の旨味がギュッと凝縮!
かにのプロが絶妙な塩加減で茹で上げました。
濃厚な紅ずわい蟹のかにみそを焼き上げた酒飲みにはたまらない逸品です
濃厚なかにみそと甘い蟹のほぐし身を同時に味わえる贅沢な丼です。

