祖谷そば 初代仙吉

秘境祖谷の深い山中に佇む「祖谷そば 初代仙吉」は、伝統的な祖谷蕎麦を楽しめるお店です。独自の製法で作られる十割蕎麦は、太くて短い麺と優しい出汁が特徴で、心温まる素朴な味わいがあります。店内は古民家風の趣ある作りで、訪れる人に日本の原風景を感じさせます。美しい自然に囲まれたこの場所で、時間を忘れてゆったりと楽しむ蕎麦は格別の一品です。