サント・アンドレア

子羊の内臓とアーティチョークのソテー

水牛モッツァレラのパルマハム

ペコリーノロマーノチーズを使った盛り合わせの cured meats

牛肉のブレザオラとルコラ、パルミジャーノ・レッジャーノ

バッファローモッツァレラのカプレーゼサラダ

バルサミコ酢の滴を添えたサーモンカルパッチョ

生のアーティチョークとサーモン、タジキソース

野菜スープ

パルメザンと玉ねぎのクリームスープ

パルミジャーノとミックスシードのサラダ

レタス、トマト、ニンジンを使ったミックスサラダ

ターキー、マスタードソース、ピクルスのサラダ

トリュフソースとキノコのサラダ

ドライトマト、ケーパー、スモークサーモンのサラダ

スぺックとミックスベリーソースのサラダ

レタス、鶏肉、クルトン、パルメザン、シーザードレッシングのサラダ

ボンボロッティパスタとアマトリチャーナソース

おばあちゃんのダックラグーのラザニア

ボロネーゼミートソースのフェットチーネ

トンナレッリ パスタとペコリーノチーズと黒胡椒

ゴルゴンゾーラソースの自家製ニョッキ

トリュフ入りの濃厚なカルボナーラスパゲッティ

スピゴラのフィレとダッチェスポテト

白ワインで炒めたイカ

生のマザラ赤エビ

自家製ジャムと混ぜたチーズ

甘いゴルゴンゾーラ D.O.P. とキャンディフルーツ

バルサミコクリーム付き36ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ

ルッコラを添えたグリルスライスビーフ

マッシュポテトを添えたローマ風仔牛のソルティンボッカ

グリルしたラムチョップ

グリルド ヴィール ロイン

マルサラワインソースの鶏肉スカロッピーネ

ハーブクラストのグリル牛ロイン

ペコリーノチーズを使ったローマ風のトリッパ

キアンティワインソースのビーフフィレ

グリーンペッパーコーンソースのサーモン

パルミジャーノ・レッジャーノのアーティチョークサラダ

ニンニク、オリーブオイル、唐辛子を使ったロマネスコブロッコリー

ニンニク、オリーブオイル、チリペッパーで炒めたチコリ

プンタレッレ アンチョビソース

ニンニク、パセリ、レモンを使ったローマ風アーティチョーク

ローマ風ザバイオーネのイチゴ

バニラアイスクリームのイチゴ

パイナップルとミックスベリーのクーリ

マラスキーノリキュール入りのパイナップル

レモンアイスクリームのブルーベリー

野生のイチゴとホイップクリーム

グラン マルニエ入りのミックスベリー

赤いベリーとクリームのデコンストラクションミルフィーユ

イタリアのトライフル

クレームブリュレ

クラシックハウスティラミス

ハウスパンナコッタとメープルシロップ

ハウスパンナコッタとサワーチェリーとブラウニー