京都・六角 蕪村庵 京都大丸店

日本の風雅を代表する三つの景物を詠い込んだ俳句に寄せて、四季の彩りを表現しました。梅・紅葉・満月・六角・四角の愛らしい一口サイズのかたちで、ざらめ・あおさのり・昆布・海苔・海老・ごまなど味わいも楽しい8種類です。価格帯(5,400円、3,240円、2,160円、1,620円、1,620円、1,080円、778円、594円、475円)

四季の移ろいと人の心を繊細に、かつ鮮やかに描いた俳人「与謝蕪村」。 「五・七・五」の三句十七音に感動を託す俳句のように、五感に響く、とりどりのお菓子「蕪村五・七・五」。 花鳥風月に象徴される四季折々の姿を、桜や紅葉などのカタチに写し、多彩なお味が楽しめる吹季寄せです。価格帯(3,564円、2,376円、1,188円、810円、486円)

12種類のスパイスをブレンド。弊菴独自の二段仕込み製法による、濃厚旨味カレーで仕上げました。価格帯(1,080円、627円)

人気の「蕪村あられ春秋」をはじめ、定番のおせんべいを詰め合わせた、蕪村菴の代表菓を堪能できる一品となっております。価格帯(5,400円、3,240円、2,160円、1,620円、1,188円、756円)

一口サイズのおかきを十種の味でお楽しみいただける人気商品「あられ十彩 つらね詩」。 さまざまな海の幸・山の幸をおかきにいたしました。思わず食べ続けたくなってしまう、上品な10種のお味です。価格帯(3,240円、2,160円、1,620円、1,080円、918円、594円、540円)

なめらかで軽い口あたりのわたぼうし米を使用した一口サイズのふっくらおかき。えび・海苔巻き・サラダ・青のり・カレーの5種。便利な個包装タイプ。価格帯(3,240円、2,160円、1,080円、594円、540円)

かつおベースの合わせ出汁に、蕪村菴創作のカレーパウダーを加えて仕上げたカレー柿の種。 出汁の風味を利かせ、辛みはやや控え目にしました。隠し味に香辛料を少々加えて味に深みを出し、 上品な和風カレーを思わせる味わいに仕上げました。

丹波黒を使用した、あっさり塩味のかき餅です。カリッとした食感をお楽しみ下さい。

あおさのりをせんべい生地に練り込み、のりの香りを逃さずふっくらソフトに焼上げました。風味豊かなのりと醤油の香りをご賞味くださいませ。

甘醤油のコクと利尻昆布だしが香るおせんべいに、刻んだ有明のりを散らして風味豊かなに仕上げました。

ほんのり甘い、醤油味の揚げせんべい。米油を使用して、油っぽくなく、さっぱりと仕上げました。表面はサクサク、一口食べるとお口の中にふわっと広がり、溶けてしまいそう。

表面はこんがりキツネ色、中はふっくらさくさくに、お米の旨みと風味がしっかり残るように焼き上げたおせんべいです。あっさり塩味で仕上げました。

ほどよい塩加減の生地に海老を練り込み、芯までふっくら焼き上あげました。海老の香り豊かなまあるくほんのりさくら色の「名月」をお楽しみくださいませ。

あっさり塩味のおせんべいに上品な甘さの和三盆の蜜を掛けた、程よい甘さと塩加減がたまらない絶妙なひと品です。

最高品質の一粒一粒手選りした、最高品質の黒胡椒を、粗挽きの薄生地せんべいに程よくまぶしました。 まろやかで薫り豊かな黒胡椒をお楽しみください。

「焼く」だけでなく「揚げ」の工程を加える製法で、素材の旨みをせんべいに閉じ込めました。 お米のつぶつぶの食感とえびの風味が魅力のおせんべいです。

「焼く」だけでなく「揚げ」の工程を加える製法で、素材の旨みをせんべいに閉じ込めました。 甘めの醤油で味付けしザラメを掛け仕上げた、ソフトな歯ごたえと甘さがマッチしたおせんべいです。

京のど真ん中、と言われる六角堂「へそ石」の形に模した六角形のお煎餅。 京都の伝統野菜「九条ねぎ」を使用した味わい深い味噌味です。