.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
公式
酒と魚 DNA
サケトサカナ ディーエヌエー / Sake and Fish DNA
4.01
（6件）JPY 5,500
日本料理
京都市下京区, 京都府, 日本
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
30 | 31 | 9/1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
：即予約
：リクエスト予約
：空席なし
：休業日
和食の魅力を再発見できる居酒屋
四条烏丸近くに位置する居酒屋で、魚料理と日本酒を中心にした上質な和食を提供しています。割烹の技術を活かし、心を込めて丁寧に作られた料理をカジュアルに楽しめます。おひとりさまから少人数まで、四季折々の“ホンモノの和食”をリーズナブルに堪能できます。
おすすめポイント
評価
4.01（6件）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
5
サービス
5
雰囲気
5
コスパ
5
アメリカユーザーの評価4.04（1件）料理
5.00
サービス
5.00
雰囲気
5.00
コスパ
5.00
口コミ
写真
メニュー
料理
ドリンク
コース
【6000円コース】※食べログ予約限定※8品
じっくりお酒をお供に、当店の代表的なお料理を楽しんでいただける主力のコースです。 ・季節の八寸・塩辛ポテト・造り 盛り合わせ・名物 季節椀・季節の魚・野菜 炭火焼き・季節の油物・ご飯 （赤だし、香の物）・甘味物
JPY 6,000
【9000円コース】※食べログ予約限定※8品
ボリュームとお味もしっかり。お酒をお供にゆったり楽しめる充実した内容です。自慢の炭火焼のあと、肉料理も堪能していただけるゴージャスなコースです。 ・季節の八寸・造り 盛り合わせ・名物 季節椀・季節の魚・野菜 炭火焼き・肉料理・季節の油物・ご飯（赤だし、香の物） ・甘味物
JPY 9,000
指定しない（席のみのご予約）
JPY 0
◆ 名物 季節椀 ◆
ＤＮＡでは先ず、「椀」からスタート。一日はたらいて疲れた胃をほっこり労り、四季を感じながらゆったりと。さあ、一日の締めくくりのお食事を始めましょう。
ほたて真丈椀
JPY 1,200
すっぽん椀
JPY 1,500
鱧の椀
JPY 1,800
◆ 造り ◆
福井県小浜漁港の市場から毎朝直送される自慢のお魚です。ふだん都会では目にしない地魚が入荷しているかも。魚種についてはスタッフよりご説明させていただきます。
造り 三種盛り （お一人様分）or（お二人～三人様分）
時価 ※申し訳ございませんが、その日の仕入れと魚種により変動いたします。
時価 (お尋ねください)
造り 単品
時価 ※申し訳ございませんが、その日の仕入れと魚種により変動いたします。
時価 (お尋ねください)
◆ 自慢のお魚！ 魚串炭火焼き と 煮魚 ◆
目の前の炭焼き台でじんわり香ばしく焼かれるお魚やお野菜。当店の売りでもあるお魚を、“居酒屋”ならではの串スタイルで。
魚醬油干し 炭火焼き 三種盛り
福井県小浜市で醤油干し加工された、鯵、鯖、鰯 を炭火でじっくり焼き上げます。
JPY 700
イカの醬油焼き
JPY 800
季節の魚 煮付け
時価 ※申し訳ございませんが、その日の仕入れと魚種により変動いたします。
時価 (お尋ねください)
◆ 是非ご注文いただきたい！おすすめの一品 ◆
これはマスト！ 名物 塩辛ポテト
ビール、ハイボールのお供にどうぞ！
JPY 600
鶏のから揚げ ＜4個＞
JPY 600
八寸
6～7品、色々少しづつお召し上がりいただけます！
JPY 1,600
お魚 南蛮漬け
JPY 600
お魚せんべい
鯛の身を伸ばし油で揚げてあります。
JPY 500
肉詰め万願寺
JPY 600
きすの天ぷら
JPY 900
う巻き
JPY 800
とうもろこしのかき揚げ
JPY 900
焼きすっぽん
JPY 3,800
すっぽんの茶碗蒸し
JPY 900
◆ その他 単品料理 ◆
特製サラダ
JPY 700
厚揚げわさびとろろかけ
出来立て自家製厚揚げ使用
JPY 650
れんこんちっぷす
JPY 500
季節の野菜 炭火焼き 5種盛り
JPY 800
出し巻き玉子
JPY 700
鴨ロース
JPY 1,000
生麩の田楽
JPY 700
和牛 串 炭火焼き ＜一串（塩 or 味噌タレ）＞
JPY 700
近江牛のたたき
JPY 3,500
◆お酒のあて◆
いかの塩辛
JPY 400
鯖のへしこ
JPY 400
◆飯物◆
じゃこ ご飯（赤出し、香物付き）
JPY 650
さば寿司（2貫付き ※数量限定品）
JPY 800
じゃこ万願寺焼きめし
JPY 850
◆麺物◆
稲庭うどん（温・冷）
JPY 800
そうめん（温・冷）
JPY 800
◆甘味◆
生麩 黒蜜きなこ
JPY 500
アイス最中
JPY 500
◆季節＆限定酒◆ おすすめのお酒
グランドメニューにはない、季節酒または限定展開の日本酒のラインナップ。無くなり次第、銘柄は随時変わっておりますのでご注意ください。
玉川 純米吟醸 生原酒 アイスブレーカー
JPY 600
徳次郎 夏 純米
JPY 600
手取川 夏 純米辛口
JPY 600
仙禽 かぶとむし
JPY 600
◆当店の定番酒◆
当店のお料理にさらっと寄り添ってくれるお酒を京都の蔵から選びました。先ずはこちらから！
徳次郎 本醸造 大辛口
JPY 500
徳次郎 特別純米酒
JPY 600
◆日本海のお酒◆
小浜で獲れるお魚にバッチリ合う、日本海沿岸部の蔵から地元に寄り添うクラシックな銘柄をセレクトしました。
久美の浦 純米吟醸 杜氏の独り言
JPY 600
早瀬浦 純米酒
JPY 600
梵 ときしらず 越前 純米吟醸酒 濃醇辛口 氷温熟成
JPY 600
◆ドライなお酒◆
“からくち”って何でしょね？ 繊細な「和」のお料理を邪魔しない“ドライ”なお酒たち。
三千盛 超特
JPY 500
日高見 超辛口 純米酒
JPY 500
◆しっかりなお酒◆
ワインでいうとフルボディ。“リッチ”なテイストがお好きな方に。
菊姫 原酒
JPY 500
◆焼酎◆
富乃 宝山（芋）
JPY 500
中々（麦）
JPY 500
◆梅酒◆
青谷の梅 七年熟成 極上梅酒
JPY 450
とろとろの梅酒
JPY 500
◆ワイン◆
白） フェウド・アランチョ インツォーリア ＜グラス＞
ボトル 3800円
JPY 650
ロゼ） フェウド・アランチョ ロザート ＜グラス＞
ボトル 3800円
JPY 650
赤） フェウド・アランチョ ネロ・ダーヴォラ ＜グラス＞
ボトル 3800円
JPY 650
◆ビール◆
樽生ビール ASAHI SUPER DRY ＜ジョッキ＞
JPY 600
樽生ビール ASAHI SUPER DRY ＜グラス＞
JPY 300
瓶ビール SAPPORO LAGER ＜中瓶＞
JPY 630
ノンアルコールビール ASAHI DRY ZERO
JPY 450
◆ハイボール◆
ハイボール BLACK NIKKA
JPY 500
◆チューハイ◆
プレーン、レモン、ライム
JPY 450
◆ソフトドリンク◆
ウーロン茶
JPY 400
ジンジャーエール
JPY 400
クラフトコーラ
JPY 500
基本情報
店名
酒と魚 DNA
予約
予約可・予約代行
受賞歴
ミシュラン
2025年 ビブグルマン
2024年 ビブグルマン
ジャンル
電話番号
住所
営業時間
日曜日
休み
月曜日
17:30~23:00
(L.O.22:00)
予約可
火曜日
17:30~23:00
(L.O.22:00)
予約可
水曜日
17:30~23:00
(L.O.22:00)
予約可
木曜日
17:30~23:00
(L.O.22:00)
予約可
金曜日
17:30~23:00
(L.O.22:00)
予約可
土曜日
17:30~23:00
(L.O.22:00)
予約可
祝日
休み
予算
JPY 5,500
席種
カウンター テーブル
支払方法
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー可（交通系電子マネー、iD、QUICPay）
設備
駐車場
なし
近隣にコインパーキング有り
タバコ
禁煙
オープン日
2020年7月9日
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.JPG?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)