ノブ

ノブは西村のパークノス美術館の近くにあり、ミニマルなインテリアで落ち着いた雰囲気の蕎麦店です。特にとろろ蕎麦は、シンプルな付け合わせと共に提供され、とろろの食感がそばとよく合います。お腹が空いたら麺の追加を検討しましょう。また、納豆ビビンバそばが魅力的で、鰹節と黄身のそばとの組み合わせもおすすめです。ノブは蕎麦で有名な店で、自家製麺の風味が甘ったるくなく、ツユの香ばしさと塩味が強調されています。麺もコシがあってモチモチしているので、蕎麦好きにはぴったりのお店です。