カクカクシカジカ

肉刺し・ローストビーフ・タタキなどその日の入荷から選りすぐった自慢のお肉たち5種の盛り合わせサシのきれいな極上黒毛和牛から、旨みのギュッと詰まった赤身肉、赤身の上品さとサシのくちどけのバランスが最高な馬刺し、鹿・羊・鯨など他では食べられないお肉もあります。このコスパで食べられるのは肉を愛し続けてきたカクシカだからこそ！必食です！

旨味とコラーゲン質の詰まった鹿のバラ肉を京味噌で濃厚＆ほっこり味に

余った汁はパンをぶっこみデミ味噌グラタンに！味噌+デミ+チーズ＝ヤヴァイ

【さつま鶏の直火焼き】1580(1738)　ハーフ980(1078)店主の地元の銘品。豪快に炎をまとわせ、あえて黒く焼き上げます。香ばしい香りと鶏のジューシーさが食欲を駆り立てます。【猪の直火焼き】2280(2508)　ハーフ1380(1518)愛媛のみかんで育った最高級の猪を豪快に炭火焼で。動物の中でもトップクラスの融点の低さを誇る猪の脂は旨味とくちどけのバクダンです！

一大産地 熊本 の千興ファーム社直送上品な赤身と溶けるようなサシは圧巻と言うべき一品です。

きめ細かいサシの入った黒毛和牛の内ももを炙りで特製の甘ダレと卵黄がお口の中を幸せにします。

日本酒とブランデーベースのタレに生の大ぶり赤海老を漬込んだ珠玉の逸品。酒呑みならコレ！

ノルウェープレミアムのミンクを瞬間火入れでタタキに。濃厚な赤身に玉ねぎおろしのさっぱりダレで。

店主の地元 南九州の超銘品！燻すように直火で焼き上げ、食欲そそる香りをまとわせます！レギュラー 1580(1738) ハーフ 980(1078)

愛媛のみかんで育った最高級の猪を豪快に直火焼きで！動物の中でもトップクラスの脂のくちどけは必食です！レギュラー 2280(2508) ハーフ 1380(1518)

猟師が選ぶ【一番旨い肉】!!市場流通がほぼゼロの超希少肉！ひたひたの脂で揚げ焼きします！レギュラー 2480(2728) ハーフ 1480(1628)

ガーリックバター+オリジナルソース次の4種よりお選びください・ウニクリーム・バジル・柚子胡椒マヨ・アンチョビ

甘辛ホットソースを絡めた手羽元とゴルゴンクリームの相性が最高！これぞ『ジャンク』!!

魚介のブイヨンで作ったベシャメルソースにカニ身とパン粉、チーズ。それをオーブンにドーーーン！

病みつきマチガイナシ内緒の粉、入れてます。

以下から2つお選びください・ケチャップ・塩辛バター・ビッ〇マックソース・ホットチリ・自家製タルタル

旨味とコラーゲン質の詰まった鹿のバラ肉を京味噌で濃厚＆ほっこり味に

余った汁はパンをぶっこみデミ味噌グラタンに！味噌+デミ+チーズ＝ヤヴァイ

クセが無く、地鶏のような味わい見ればインパクト、食べれば感動の逸品です。

あん肝･塩辛･海老･ムール貝