グレゴール・ザムザ

グレゴール・ザムザは、ニュルンベルクにある親密な一卓のレストランで、ボリューム満点のグーラッシュに特化しています。キッチンでは、微妙な辛さのあるじっくり煮込まれた肉を用意し、しばしばボヘミア風のダンプリング、きのこ、ピクルス、ソーセージ、そして地域のカリカリのパンと共に提供されます。レトロな装飾とシェフによる日替わりの説明が、リラックスした個性的な雰囲気を醸し出しています。