アメリアズ・レストラン

アサダ、アルパストール、チョリソ、またはポジョ; 玉ねぎ、シラントロ、ライム、赤サルサと一緒に提供

アサダ、アルパストール、チョリソ、またはポジョ; キャベツ、玉ねぎ、コリアンダー、ライム、サルサと一緒に提供

メキシコのチョリソを使ったクリーミーなフォンデュチーズで、ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ、サルサ、自家製トルティーヤと一緒に提供されます

サボテン、ピコ・デ・ガヨ、グリーンリーフレタス、ローストした砕いた唐辛子、ケソ・フレスコ、サルサ・ロハ、手作りトルティーヤ

熟したハスアボカドをライムジュース、玉ねぎ、コリアンダー、トマトと一緒に潰しました。コーントルティーヤまたはトルティーチップスのいずれかをお選びいただけます。

熟したハスアボカドをライムジュース、玉ねぎ、コリアンダー、トマトと一緒に潰しました。コーン tortillas またはトルティーチップスのいずれかをお選びいただけます。

黒豆、グリーンリーフレタス、アザバチェ（スパイシーなビーフブリスケット）、コティハチーズ、メキシコのサワークリーム、ピコ・デ・ガヨを使った3つのカリカリのトスタディータ

アサダ、アルパストール、チョリソ、またはポジョ、豆、メキシコのサワークリーム、玉ねぎ、シラントロ、コティハチーズ、赤サルサと共に提供されます

アサダ、アルパストール、チョリソ、またはポジョ、溶けたチーズを挟んだ2枚の小麦粉トルティーヤ、メキシコのサワークリーム、緑と赤のサルサ

アサダ、アルパストール、チョリソ、またはポジョ; 豆、グリーンリーフレタス、キャベツ、メキシコのサワークリーム、トマト、シラントロ、コティハチーズ、赤サルサをトッピング

シェフの選んだ新鮮なグリーン、グリルした刻みステーキ、トマト、黒豆、コーン、コリアンダー、グリルしたバルサミコオニオン、トルティーヤストリップ、ライムウェッジ、チポトレとコリアンダーのドレッシング

シェフの選んだ新鮮なグリーン、グリルしたアドボチキン、鶏胸肉、新鮮なトマト、アボカド、大根、ピクルスした赤玉ねぎ、カリカリのコーントルティーヤストリップ、ライムとペッパーのドレッシング

チレ・アンチョとローストトマトで作ったスープを大きなボウルで提供する伝統的なトルティーヤスープ。 shredded chicken、アボカドスライス、ケソ・フレスコ、エパソテの葉、コリアンダー、トマト、クリスピーなコーントルティーヤチップスが含まれています。

(ナワトル語で、ポゾリは「泡立つ、泡のような」を意味します) チリ・グアヒーヨ、チリ・アンチョ、トマトのスープに鶏肉または豚肉とホミニーを加えた先コロンブス時代のスープ。細切りキャベツとレタス、新鮮なラディッシュ、玉ねぎ、ライムのくし形切り、カリカリのトスターダ、メキシコのサワークリーム、崩したケソ・フレスコを添えて提供されます。

3枚のトルティーヤにチーズを詰め、当店の赤いグアヒーロエンチラーダソースで覆い、溶けたチーズとメキシコのサワークリームをトッピングしました

shredded beef または chicken で詰められた三つのエンチラーダに、特製の赤いエンチラーダソースをたっぷりかけました。溶けたチーズとメキシコのサワークリームをトッピングしています。

shredded beef または chicken を詰めた三枚のトルティーヤにクリーミーなトマティーヨとハラペーニョソースをかけ、溶けたチーズとメキシコのサワークリームをトッピングしました。

鶏肉を詰めたトルティーヤに、モーレ・ポブラーノソース、メキシコのサワークリーム、チーズをトッピングしました

細切りの牛肉ブリスケット、チョリソ、キャラメライズした玉ねぎを詰めた3つのエンチラーダ。野生のトマティーヨとカスカベルソースをたっぷりかけて。溶けたチーズとメキシコのサワークリームをトッピング。

カニ肉はユカタン半島のエスカベチェスタイルで調理され、3枚の柔らかいトルティーヤで包まれ、トマティーヨ、ポブラノ、ハラペーニョのクリームソースと溶けたチーズがかけられています

ひび割れたトウモロコシで作られた大きなトルティーヤに、黒豆の層、溶けたチーズ、緑のレタス、新鮮なトマト、アボカドのスライス、メキシコのサワークリーム、ケソ・フレスコをトッピングしたもの

ローストしたポブラノペッパーに、ソテーしたトウモロコシ、ズッキーニ、ポブラノペッパーのストリップ、玉ねぎを詰め、トマトソースのプールの上に置き、クリーミーなコリアンダーとチポトレソースをかけて提供します。手作りのトルティーヤ、ライス、サイドサラダと一緒に提供されます。

手作りのトルティーヤ3枚に、赤いトマトとハラペーニョのエンチラーダソースをたっぷりかけ、アボカドのスライス、レタス、トマト、ケソ・フレスコ、メキシコのサワークリームをトッピングしました

手作りのトルティーヤ3枚を濃厚な黒豆ソースに浸し、フレスコチーズ、サワークリーム、グリーンレタス、新鮮なトマト、アボカドのスライス、そしてライスのサイドをトッピングした料理

ズッキーニの半分にズッキーニの果肉、ズッキーニの花、チレ・ポブラーノ、トウモロコシ、玉ねぎ、エパソテの葉、ホコリのドレッシングを詰めた料理。手作りのトウモロコシのトルティーヤ、ライス、サイドサラダと一緒に提供されます。

大きな黄金色のカリカリのトスターダに、豆の層、ティンガ（鶏肉の shredded、キャラメライズした玉ねぎ、チポトレソース）、グリーンレタス、ケソフレスコ、メキシコのサワークリーム、そしてワカモレが乗っています

グリーンソースのチキンタマレス2つまたはレッドソースの shredded beef タマレス2つをトウモロコシの皮の上に置き、メキシコのサワークリームとコティハチーズをトッピングしたもの

トウモロコシのトルティーヤを巻いて揚げ、鶏肉を詰めた料理。新鮮なグリーンの上に盛り付け、トマト、コリアンダー、メキシコのサワークリーム、コティハチーズ、ワカモレをトッピングしています。

ローストしたポブラノペッパーを卵のバッターに浸し、黄金色になるまでパンフライします。チリはチーズで詰められ、スープ状のトマトと玉ねぎのソースがかけられています。

細切りのブリスケットをグアヒーロ、トマト、砕いたチレ・デ・アルボルペッパー（非常に辛いソース）とピントビーンズで煮込み、大きな小麦粉トルティーヤに包み、グアヒーロソースをかけ、溶けたチーズ、メキシコのサワークリーム、ライスのサイドをトッピングした料理

鶏肉、米、豆の塊が詰まったブリトーで、リッチなモレポブラーノソース、メキシコのサワークリーム、そしてライスのサイドが添えられています

アサダ、アルパストール、またはポジョ; お好みの肉を詰めた3ポンドのブリトーに、ライス、豆、玉ねぎ、コリアンダー、キャベツを加えました。私たちのグリーントマティーヨソースをたっぷりかけ、メキシコのサワークリーム、溶けたチーズ、ライスのサイドをトッピングしています。

3つのトウモロコシのタコスにカーネ・アラチェラ（ステーキ）が入っています。トルティーヤは肉のジュースに浸してグリルし、風味を引き立て、新鮮な玉ねぎとコリアンダーをトッピングしています。

アメリアの自家製バッターを使ったバハ・カリフォルニアスタイルの、パンフライしたフィレに新鮮なグリーン、トマト、コリアンダー、玉ねぎ、ペッパーとライムのクリームソースをトッピング

モリタペッパー、ライムジュース、新鮮なニンニクにマリネしたフラットアイロンステーキで、玉ねぎとチリペッパーと一緒にグリルされ、トウモロコシのケサディーヤが付いています

柔らかいラムシャンクを野生のトマティーヨとトーストしたカスカベルチリソースで

伝統的なマヤ料理で、アチョーテの風味がついたマリネした豚肉をじっくりと調理したものです。グリーンリーフレタス、ピクルスにした赤玉ねぎ、ハバネロソースのサイドと一緒に提供されます。

チレ・アンチョ、ネグロ、パシージャ、グアヒーロ、ムラトなどのさまざまなチリを使用して作られています。さらに、さまざまな種子、ナッツ、スパイスを使用することで、伝統的で美味しいモーレが作られます。ポーチドチキンブレストと一緒に提供されます。

ライムジュースとニンニクでマリネしたフラットアイアンステーキに、チーズエンチラーダ、チキンタマレ、グリルオニオンが付いています

コーンの葉で焼かれた白身魚（スワイ魚）、ニンニクとライムジュースで味付け。メキシコのご飯、黒豆、グリーンリーフレタス、トマト、アボカド、手作りトルティーヤと一緒に提供されます。

玉ねぎと砕いたパシラペッパーでソテーしたグリルされた柔らかいフランクステーキ、チレ・レジェノ付き

ライムと塩に漬け込まれた日干し牛肉。メキシコのご飯、黒豆、揚げたハラペーニョ、グリルした玉ねぎ、ワカモレ、サルサ・デ・アルボル、手作りトルティーヤと共に提供されます。

肉のアラチェラ（グリルステーキ）、ポジョ・アサード（グリルチキン）、グリルシュリンプ、チョリソ、グリルサボテン、ソテーオニオン、グリルハラペーニョ、グリルケソフレスコ、ワカモレ、黒豆またはピント豆のいずれか、手作りトルティーヤと共に提供されます

季節の果物

黒豆、ベジタリアンライス、グリーンリーフレタス、ピコ・デ・ガヨ、グアカモレを詰めた小麦トルティーヤで、ハラペーニョとローマトマトのソースがかかっています。ブリトーの上には全粒の黒豆、コーン、ベジタリアンライスのサイドがトッピングされています。

じゃがいもときのこが詰まった3つのエンチラーダ、黒豆とグアヒーロソースで覆われています。ソテーした玉ねぎ、クリスピートルティーヤチップスがトッピングされ、ベジタリアンライス、サラダ、ピコ・デ・ガロが付いてきます。

オーバル型のコーントルティーヤに、ピント豆、赤サルサ、グリルしたカクタスの葉をのせています。玉ねぎ、コリアンダー、アボカドのスライス、細切りの豆腐をトッピング。ベジタリアンライス、ハウスサラダ、ピクルスにした赤玉ねぎが付いてきます。

3種類の肉から選べます：ステーキ（アサダ）、マリネされたステーキ（アルパストール）、鶏肉（ポジョ）

2種類のサルサ、コリアンダー、玉ねぎ、大根、ライム、チップス、モルカヘテのサルサ

鶏肉のみ。ライス、豆、チップス、サルサ、トルティーヤが含まれています

豚肉または鶏肉。ご飯、豆、チップス、サルサ、トルティーヤが含まれています

豚肉、鶏肉、またはベジタリアン。ご飯、豆、チップス、サルサ、トルティーヤが含まれています

玉ねぎとピーマンでグリルしたステーキ。ライス、豆、チップス、サルサ、トルティーヤが含まれています。

1人あたり3つの鶏肉エンチラーダ、ライスと豆付き。トルティーヤなし

マヤのローストハーブでじっくりと調理された豚肉。ご飯、豆、チップス、サルサ、トルティーヤが含まれています

オープンカットのバタフライチキンブレストとポブラーノペッパー、チーズとクリーミートマティーヨソースをトッピング。ライス、ビーンズ、チップス、サルサ、トルティーヤが含まれています。

細切りのブリスケットとローストしたペッパーのストリップをグアヒーロソースで煮込んだ料理。ライス、ビーンズ、チップス、サルサ、トルティーヤが含まれています。

伝統的なチーズ入り。ご飯、豆、チップス、サルサ、トルティーヤが含まれています

1人あたり2個、ライスとビーンズ（鶏肉、豚肉、または牛肉）赤または緑のソース。トルティーヤなし

ソテーしたキノコ、玉ねぎ、赤いジャガイモを使った3つのエンチラーダにスパイシーなチポトレソースをかけ、フレスコチーズとキャラメライズした玉ねぎで仕上げました。トルティーヤなし

野菜が詰まった揚げズッキーニの半分。ご飯、豆、チップス、サルサ、トルティーヤが含まれています

グリルした野菜が詰まっています。ご飯、豆、チップス、サルサ、トルティーヤが含まれています。

豊かなアマリージョソースで煮込まれた大きなグリル野菜の盛り合わせ。ご飯、豆、チップス、サルサ、トルティーヤが含まれています。

野菜入り。トルティーヤなし

1人あたり$3で、ライスとビーンズ付き（鶏肉、牛肉、またはチーズ）、赤または緑のソース。トルティーヤなし

アサダ、ポジョ、またはパストール、玉ねぎ、コリアンダー、サルサと一緒に提供。その他の時間。テイクアウト可能

アサダ、ポジョ、またはパストールをフラワートルティーヤで包み、ライス、豆、キャベツ、玉ねぎ、コリアンダー、サルサを添えたもの

アサダまたはポジョをチーズ、グリーンリーフレタス、メキシコのサワークリーム、ワカモレ、サルサロハと一緒に小麦トルティーヤで折りたたんだもの

小麦トルティーヤに黒豆、ベジタリアンライス、グリーンリーフレタス、ピコ・デ・ガヨ、ワカモレを詰め、ハラペーニョとローマトマトのソースをかけたもの。ブリトーの上には全粒の黒豆、コーン、ベジタリアンライスのサイドがトッピングされています。

じゃがいも、きのこを詰めた3つのエンチラーダで、黒豆とグアヒーロソースがかかっています。ソテーした玉ねぎ、クリスピートルティーヤチップスがトッピングされており、ベジタリアンライス、サラダ、ピコデガロが付いています。

オーバルコーントルティーヤにピントビーンズ、レッドサルサ、グリルしたカクタスの葉をのせた料理。玉ねぎ、シラントロ、アボカドのスライス、細かく切った豆腐をトッピング。ベジタリアンライス、ハウスサラダ、ピクルスした赤玉ねぎが付いています。

3種類の肉の選択: ステーキ (アサダ)、マリネステーキ (アルパストール)、鶏肉 (ポジョ)

2種類のサルサ、シラントロ、玉ねぎ、ラディッシュ、ライム、チップス、モルカヘテのサルサ

鶏肉のみ。ご飯、豆、チップス、サルサ、トルティーヤが含まれています

豚肉または鶏肉。ご飯、豆、チップス、サルサ、トルティーヤが含まれています

豚肉、鶏肉、またはベジタリアン。ご飯、豆、チップス、サルサ、トルティーヤが含まれています

玉ねぎとピーマンでグリルしたステーキ。ご飯、豆、チップス、サルサ、トルティーヤが含まれています

1人あたり3つの鶏肉エンチラーダ、ライスと豆付き。トルティーヤなし

マヤの焼きハーブでじっくり調理された豚肉。ご飯、豆、チップス、サルサ、トルティーヤが含まれています

オープンカットのバタフライチキンブレストとポブラーノペッパー、チーズとクリーミートマティーヨソースをトッピング。ライス、ビーンズ、チップス、サルサ、トルティーヤが含まれています。

細切りのブリスケットとローストしたペッパーのストリップをグアヒーロソースで煮込んだ料理。ライス、ビーンズ、チップス、サルサ、トルティーヤが含まれています

伝統的なチーズ入り。ライス、ビーンズ、チップス、サルサ、トルティーヤが含まれています

1人あたり2個、ライスとビーンズ（鶏肉、豚肉、または牛肉）赤または緑のソース。トルティーヤなし

3つのエンチラーダにソテーしたマッシュルーム、玉ねぎ、赤いジャガイモをトッピングし、スパイシーなチポトレソースをかけ、ケソフレスコとキャラメライズした玉ねぎで仕上げました。トルティーヤなし

野菜が詰まった揚げズッキーニの半分。ご飯、豆、チップス、サルサ、トルティーヤが含まれています

グリルした野菜が詰まっています。ご飯、豆、チップス、サルサ、トルティーヤが含まれています

大きなグリル野菜のミクスチャーがリッチなモレ・アマリージョソースで煮込まれています。ご飯、豆、チップス、サルサ、トルティーヤが含まれています。

野菜入り。トルティーヤなし

一人あたり3ドルで、ご飯と豆（鶏肉、牛肉、またはチーズ）赤または緑のソース付き。トルティーヤなし

アサダ、ポジョ、またはパストール、玉ねぎ、シラントロ、サルサと一緒に提供。その他の時間。テイクアウト可能

アサダ、ポジョ、またはパストールを米、豆、キャベツ、玉ねぎ、シラントロ、サルサを添えて小麦トルティーヤで包んだもの

アサダまたはポジョをチーズ、グリーンリーフレタス、メキシコのサワークリーム、ワカモレ、サルサロハと一緒に小麦トルティーヤで折りたたんだもの

揚げたトウモロコシのトルティーヤを四角に切り、グリーンソースとエパソテをかけた料理。玉ねぎ、コリアンダー、ケソ・コティハ、メキシコのサワークリームをトッピングし、お好みの卵2個と豆を添えて提供されます。

伝統的なマヤ料理は、黒豆の上に新鮮なトルティーヤ、メキシコのサワークリーム、ケソ・フレスコ、ダイス状のグリルハム、刻んだ玉ねぎ、そして2つのオーバーイージーエッグをのせ、ローストトマトとハバネロソースで覆われています。ライスのサイドと一緒に提供されます。

2つの半熟卵が、温かいトマティーヨとチレ・デ・アルボルソースをかけた2枚の手作りトルティーヤの上に置かれ、玉ねぎとシラントロで飾られています

スクランブルエッグとグリルしたメキシコの豚ソーセージと玉ねぎ

玉子焼きと新鮮なサボテンを玉ねぎ、コリアンダー、乾燥チリペッパーで炒めた料理。ナワトル語で、ノパリはサボテンの葉の「パッド」を意味します。

アサダ、アルパストール、チョリソ、またはポジョ; キャベツ、玉ねぎ、シラントロ、ライム、サルサと一緒に提供されます

アサダ、アルパストール、チョリソまたはポジョ; キャベツ、玉ねぎ、シラントロ、ご飯、豆とご飯とサルサのサイド付きで提供されます

大きな黄金色のカリカリトスタダに豆の層、ティンガ（鶏肉のシュレッド、キャラメライズした玉ねぎ、チポトレソース）、グリーンリーフレタス、ケソフレスコ、メキシコのサワークリーム、そしてワカモレが載っています

チーズを詰めた3枚のトルティーヤと赤いグアヒーロエンチラーダソース、チーズとメキシコのサワークリームをトッピング

細かく切った牛肉または鶏肉を詰めた三つのエンチラーダに、赤いグアヒーロエンチラーダソースをかけ、溶けたチーズとメキシコのサワークリームをトッピングしました

細かく切った牛肉または鶏肉を詰めた三つのエンチラーダで、クリーミーなトマティーヨとハラペーニョソースがかかっています。溶けたチーズとメキシコのサワークリームがトッピングされています。

バハ・カリフォルニアスタイルのアメリアの自家製バッターを使い、パンフライしたスワイフィッシュフィレに新鮮なグリーン、トマト、シラントロ、玉ねぎ、ピーマン、ライムクリームソースをトッピング

鶏肉のタマレス2つとグリーンサルサ、または赤サルサの牛肉のタマレス2つをコーンハスクの上に盛り付け、メキシコのサワークリームとチーズをトッピング

鶏肉を詰めた4つのトルティーヤを巻いて揚げたもの。新鮮な野菜の上に盛り付け、トマト、シラントロ、メキシコのサワークリーム、コティハチーズ、そしてガカモレのサイドをトッピングしています。

焼きパブローノペッパーを卵の衣に浸し、黄金色になるまでパンフライしたチレは、チーズが詰められ、トマトと玉ねぎのスープ状のソースがかけられています

細かく切ったブリスケットをグアヒーロ、トマト、砕いたチレ・デ・アルボルペッパー（非常に辛いソース）で煮込み、ピント豆を小麦トルティーヤで包み、グアヒーロソースをかけ、溶けたチーズとメキシコのサワークリームをトッピング。ライスのサイド付きで提供。

アサダ、アルパストール、またはポジョの2ポンドブリトー。お好みの肉（アサダポジョ/チョリソ）、ご飯、豆、玉ねぎ、シラントロ、キャベツが詰まっています。私たちのグリーントマティーヨソースをかけ、メキシコのサワークリーム、溶けたチーズ、そしてご飯のサイドをトッピングしています。

鶏肉、米、豆の塊が詰まったブリト、リッチなモレポブラーノソース、メキシコのサワークリーム、そしてライスのサイドが添えられています

鶏肉を詰めた三枚のトルティーヤに、モーレポブラーノソース、メキシコのサワークリーム、チーズをトッピング

モリタペッパー、ライムジュース、新鮮なニンニクでマリネしたフラットアイロンステーキを、玉ねぎとチリペッパーと一緒にグリルしました。ご飯と豆と一緒に提供されます。

チリアンチョ、ネグロ、パシージャ、グヒージョ、ムラトなどのさまざまなチリを使って作られています。さらに、さまざまな種、ナッツ、スパイス、チョコレートを使用することで、伝統的で美味しいモレになります。

アサダ、アルパストール、チョリソ、またはポジョ; 玉ねぎ、シラントロ、ライム、赤サルサと一緒に提供されます

アサダ、アルパストール、チョリソ、またはポジョ; キャベツ、玉ねぎ、シラントロ、ライム、サルサと一緒に提供されます

クリーミーなフォンデュチーズにメキシコのチョリソを加え、ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ、サルサ、自家製コーン・トルティーヤと共に提供します

サボテン、ピコ・デ・ガイヨ、グリーンリーフレタス、ローストした砕いたペッパー、ケソ・フレスコ、サルサ・ロハ、手作りトルティーヤ

熟したハスアボカドをライムジュース、玉ねぎ、シラントロ、トマトと一緒に潰しました。コーントルティーヤまたはトルティーチップスのいずれかをお選びいただけます。

熟したハスアボカドをライムジュース、玉ねぎ、シラントロ、トマトと一緒に潰しました。コーン tortillas または tortilla チップスのいずれかをお選びいただけます。

黒豆、グリーンリーフレタス、アザバチェ（スパイシービーフブリスケット）、コティハチーズ、メキシコのサワークリーム、ピコ・デ・ガリョの3つのカリカリのトスタディータ

アサダ、アルパストール、チョリソ、またはポジョ、豆、メキシコのサワークリーム、玉ねぎ、シラントロ、コティハチーズ、赤サルサと一緒に提供されます

アサダ、アル・パストール、チョリソまたはポジョ、2枚の小麦粉トルティーヤに溶けたチーズ、メキシコのサワークリーム、緑と赤のサルサ

アサダ、アルパストール、チョリソまたはポジョ; 豆、グリーンリーフレタス、キャベツ、メキシコのサワークリーム、トマト、シラントロ、コティハチーズ、赤サルサをトッピング

シェフの選んだ新鮮なグリーン、グリルした刻んだステーキ、トマト、黒豆、トウモロコシ、シラントロ、グリルしたバルサミコ玉ねぎ、トルティーヤストリップ、ライムウェッジとチポトレシラントロドレッシング

シェフの選んだ新鮮なグリーン、グリルしたアドボチキン、鶏胸肉、新鮮なトマト、アボカド、大根、ピクルスした赤玉ねぎ、ライムペッパードレッシングをかけたカリカリのコーントルティーヤストリップ

伝統的なトルティーヤスープで、チレ・アンチョとローストトマトで作ったスープを大きなボウルに盛り、 shredded chicken、アボカドスライス、ケソ・フレスコ、エパソテの葉、シラントロ、トマト、クリスピーコーン・トルティーヤチップスを加えています

(ナワトル語で、ポゾリは「泡立つ、泡のような」を意味します) チリ・グアヒーヨ、チリ・アンチョ、トマトのスープに鶏肉または豚肉とホミニーを加えた先コロンブス時代のスープ。千切りキャベツ、フレッシュカットのラディッシュ、玉ねぎ、ライムのくし形切り、カリカリのトスターダ、メキシコのサワークリーム、崩したケソ・フレスコを添えて提供されます。

チーズを詰めた3枚のトルティーヤに、赤いグアヒーロエンチラーダソースをかけ、溶けたチーズとメキシコのサワークリームをトッピング

shredded beef または chicken を詰めた三つのエンチラーダ、特製の赤いエンチラーダソースをかけて。溶けたチーズとメキシコのサワークリームをトッピング。

3枚のトルティーヤに細かく切った牛肉または鶏肉を詰め、クリーミーなトマティーヨ・ハラペーニョソースをかけています。溶けたチーズとメキシコのサワークリームをトッピングしています。

鶏肉を詰めたトルティーヤにモーレポブラーノソースとメキシコのサワークリームチーズをトッピング

細切りの牛肉ブリスケット、チョリソ、キャラメライズした玉ねぎを詰めた三つのエンチラーダ。野生のトマティーヨとカスカベルソースをかけて。溶けたチーズとメキシコのサワークリームをトッピング。

カニの肉はユカタン半島のエスカベチェスタイルで調理され、3枚の柔らかいトルティーヤで包まれ、トマティーヨ、ポブラノ、ハラペーニョのクリームソースと溶けたチーズがかけられています

割れたトウモロコシで作られた大きなトルティーヤに、黒豆の層、溶けたチーズ、緑のレタス、新鮮なトマト、アボカドのスライス、メキシコのサワークリーム、ケソ・フレスコをトッピング

ローストしたポブラーノペッパーに、ソテーしたトウモロコシ、ズッキーニ、ポブラーノペッパーのストリップ、玉ねぎを詰め、トマトソースのプールの上に置き、クリーミーなシラントロとチポトレソースをかけた料理。手作りのトルティーヤ、ライス、サイドサラダと共に提供されます。

手作りのトウモロコシのトルティーヤ3枚に、赤いトマトとハラペーニョのエンチラーダソースをたっぷりかけ、アボカドのスライス、レタス、トマト、ケソ・フレスコ、メキシコのサワークリームをトッピングしました

手作りのトウモロコシのトルティーヤ3枚を濃厚な黒豆ソースに浸し、フレスコチーズ、サワークリーム、グリーンレタス、新鮮なトマト、アボカドのスライス、そしてご飯のサイドをトッピング

ズッキーニの半分にズッキーニのスカッシュ、ズッキーニの花、チレ・ポブラーノ、トウモロコシ、玉ねぎ、エパソテの葉、ホコリのドレッシングを詰めたもの。手作りのトウモロコシのトルティーヤ、ライス、サイドサラダと一緒に提供されます。

大きな黄金色のカリカリトスタダに豆の層、ティンガ（鶏肉のシュレッド、キャラメライズした玉ねぎ、チポトレソース）、グリーンレタス、ケソフレスコ、メキシコのサワークリーム、そしてワカモレがのっています

鶏肉のタマレス2つと緑のサルサ、または細切り牛肉のタマレス2つと赤のサルサをトウモロコシの皮の上に置き、メキシコのサワークリームとコティハチーズをトッピング

鶏肉を詰めたトウモロコシのトルティーヤを巻いて揚げたもの。新鮮な野菜の上に盛り付け、トマト、コリアンダー、メキシコのサワークリーム、コティハチーズ、ワカモレをトッピングしています。

焼きパブローノペッパーを卵の衣に浸し、黄金色になるまでパンフライします。チレはチーズで詰められ、スープ状のトマトオニオンソースがかけられています。

細かく切ったブリスケットをグアヒーロ、トマト、砕いたチレ・デ・アルボルペッパー（非常に辛いソース）で煮込み、ピントビーンズを大きな小麦粉トルティーヤで包み、グアヒーロソースをかけ、溶けたチーズ、メキシコのサワークリーム、ライスを添えた料理

鶏肉、米、豆の塊が詰まったブリト、リッチなモレポブラーノソース、メキシコのサワークリーム、そしてライスのサイド付き

アサダ、アルパストール、またはポジョ; 3ポンドのブリトーは、お好みの肉、ライス、ビーンズ、玉ねぎ、シラントロ、キャベツが詰まっています。私たちのグリーントマティーヨソースをかけ、メキシコのサワークリーム、溶けたチーズ、ライスのサイドをトッピングしています。

3つのトウモロコシのタコスにカーネ・アラチェラ（ステーキ）を使用。トルティーヤは肉のジュースに浸して焼き、風味を引き立て、新鮮な玉ねぎとシラントロをトッピングしています。

バハ・カリフォルニアスタイルのアメリアの手作りバッターで作られた、パンフライしたフィレに新鮮なグリーン、トマト、シラントロ、玉ねぎ、ペッパーとライムクリームソースをトッピング

モリタペッパー、ライムジュース、新鮮なニンニクにマリネしたフラットアイロンステーキで、玉ねぎとチリペッパーと一緒にグリルされ、トウモロコシのケサディーヤが付いています

柔らかいラムシャンクを野生のトマティーヨとトーストしたカスカベルチリソースで

伝統的なマヤ料理で、アチオテ風味のマリネした豚肉をじっくりと調理したものです。グリーンリーフレタス、ピクルスにした赤玉ねぎ、ハバネロソースのサイドと一緒に提供されます。

チリアンチョ、ネグロ、パシージャ、グアヒーロ、ムラートなどのさまざまなチリを使って作られています。さらに、さまざまな種、ナッツ、スパイスの使用により、伝統的で美味しいモレになります。ポーチドチキンブレストと一緒に提供されます。

ライムジュースとニンニクでマリネしたフラットアイアンステーキに、チーズエンチラーダ、チキンタマレ、グリルオニオンが付いています

白身魚（スワイ魚）をトウモロコシの葉で焼き、ニンニクとライムジュースで味付けしました。メキシコ風ライス、黒豆、グリーンリーフレタス、トマト、アボカド、手作りトルティーヤと一緒に提供されます。

グリルした柔らかいフランクステーキを玉ねぎと壊れたパシラペッパーでソテーし、チレ・レジェノが付いています

ライムと塩に漬け込んだ日干し牛肉。メキシコのご飯、黒豆、揚げたハラペーニョ、グリルした玉ねぎ、ワカモレ、サルサ・デ・アルボル、手作りトルティーヤと一緒に提供されます。

カルネ・アラチェラ（グリルステーキ）、ポジョ・アサード（グリルチキン）、グリルシュリンプ、チョリソ、グリルサボテン、ソテーオニオン、グリルハラペーニョ、グリルケソ・フレスコ、ワカモレ、黒豆またはピント豆のいずれか、手作りトルティーヤと共に提供されます

季節の果物