Bahara - Indian Kitchen & Culture

スパイスの効いた薄いポッパドムのカリカリの盛り合わせ、チャツネやディップと一緒に提供されます

繊細なプーリにポテト、冷たいヨーグルト、スパイシーなチャトニー、そして新鮮なガーニッシュの盛り合わせが詰まっています

伝統的なキーマナン。柔らかく、ふわふわのナンが焼かれ、味付けされた挽き肉のラムとピクルスの赤玉ねぎで包まれています。

骨なしの揚げ鶏、伝統的なスパイス、生姜、ニンニクの衣をまとった

軽くスパイスを効かせた玉ねぎで作った、カリカリの黄金色のフリッターで、スナックに最適です

中が空洞で、カリカリのプーリにジャガイモ、ひよこ豆、スパイシーなタマリンド水が詰まっており、さわやかで辛い一口を提供します

香辛料の効いたジャガイモ、エンドウ豆、香り高いハーブのミックスが詰まった黄金色のクリスピーなサモサ

カリカリで黄金色のフライに大胆なインドのスパイスのミクスチャーがコーティングされており、スパイシーなひねりを加えています

カッテージチーズのキューブを揚げて、ニンニク、チリ醤油、玉ねぎ、ピーマンと混ぜた料理

カリカリのほうれん草の葉にスパイスの効いた衣をまとわせ、冷たいヨーグルト、スパイシーなチャトニー、新鮮なガーニッシュの盛り合わせをトッピングしたひよこ豆のチャートの材料

ブロッコリーとカリフラワーのフローレットをシェフの特製マリネでコーティングし、伝統的なタンドールで調理しました

ジューシーでマリネされた鶏肉をタンドールで調理し、伝統的なスパイスが豊かに香る

挽き肉の羊肉をスパイスでマリネし、串に刺して焼いた料理

自家製スパイスでマリネしたサーモンフィレを伝統的なタンドールで調理しました

スパイス入りヨーグルトにマリネした角切りの柔らかいカッテージチーズを、玉ねぎとスモーキーなジューダスと一緒にグリルした料理

柔らかいラムチョップ、豊かなスパイスにマリネされ、スモーキーなタンドールの完璧さにグリルされる

クリーム、ヨーグルト、スパイスにマリネした柔らかい骨なし鶏肉を、スモーキーな仕上がりになるまでチャグリルした

スパイス入りヨーグルトにマリネされたジューシーなエビ、柔らかく完璧にグリルされた

しばしば「チキンティッカマサラ」と呼ばれる - クリーミーで、穏やかにスパイスの効いたトマトベースのカレーで、柔らかく調理された鶏肉が入っており、リッチで贅沢な風味を楽しめます

骨なし鶏肉、トマト、生姜、ニンニクをベースにしたマサラで調理され、新鮮な青唐辛子を使ったカレー

家庭風チキンカレー、骨付きでシェフの特製スパイスのブレンドで調理され、土鍋で提供されます

ティラピアフィッシュ、香り高いカレーリーフ、スパイスのヒント、ココナッツとミルクで調理された

トマトとクリームのブレンドで調理されたカッテージチーズ

スパイスで調理されたジャガイモとカリフラワー

ほうれん草で調理されたカッテージチーズ

柔らかいラム肉を豊かで大胆な香辛料で調理し、生姜とニンニクのヒントを加えた料理

玉ねぎ、トマト、香り高いハーブとスパイスのブレンドで調理された挽き肉の羊肉

柔らかいラムシャンクをコルカタの風味にインスパイアされた風味豊かなグレービーでじっくりと調理しました

キングエビをゴアのスパイスとココナッツミルクで調理し、穏やかなスパイスのグレービーを作ります

穀物のスパイスが効いたグレービーで調理されたひよこ豆のリッチで風味豊かな料理

ほうれん草と一緒に調理されたジャガイモ

香り高いスパイス、ニンニク、新鮮なコリアンダーで調理された美味しいスプリットイエローレンティルカレー

バター、ニンニク、新鮮なハーブを使ったリッチでクリーミーな黒レンズ豆のカレー

新鮮な野菜を混ぜ合わせた美しい健康的なサラダ

純粋でクリーミーな贅沢で、すべての風味豊かな一口を和らげ、引き立てます

ヨーグルト、スパイス、きゅうり、ザクロから作られた伝統的なインドの調味料

ふわふわでバスマティライス、完璧に分かれた粒

軽く、ふわふわで、香り高いサフラン風味のご飯

香り高いバスマティライスをスパイスでじっくりと調理し、完璧な風味と食感のブレンドを作り出します

柔らかく、ふわふわのバターが塗られたナンまたはプレーンまたはバターが塗られた

全粒粉とギーを使った、風味豊かな層状のパン

全粒小麦のフラットブレッド、タンドールで燻製されたパリッとした食感

柔らかく甘いナーンで、ドライフルーツとナッツのミックスが詰められており、スパイシーな料理との素晴らしいコントラストを提供します

香り高く、柔らかいナンに刻んだニンニクとハーブがトッピングされています

人参のハルワを薄い生地で包み、揚げてバニラアイスクリームと一緒に提供します

柔らかいチーズのパティを甘いミルクに浸した軽い甘いデザート

柔らかく、スポンジ状のミルクベースのダンプリングが甘いシロップに浸されています

おいしいクラシックなインドのアイスクリームで、牛乳を煮詰めてその濃度にし、土の壺で冷凍します

チャツネやディップと一緒に提供される、プレーンとスパイスのポッパドムのサクサクした盛り合わせ

繊細なプーリ、ジャガイモとヨーグルト、スパイシーなチャトニー、セブとザクロのトッピングが詰まっています

伝統的なキーマナンの私たちのアレンジ。柔らかく、ふわふわのナンに味付けされた挽き肉のラムとピクルスオニオンが詰まっています

骨なしの揚げ鶏肉を伝統的なスパイス、生姜、ニンニクの衣で覆った料理

カリカリで、味覚を刺激するマサラで揚げたスパイシーな玉ねぎ、ミントヨーグルトと一緒に提供されます

中が空洞で、カリカリのプーリにジャガイモ、ひよこ豆、スパイシーで酸味のある水が詰められ、爽やかで刺激的な味わいを提供します

カリカリのペストリーサモサは、風味豊かなスパイスの効いたジャガイモ、エンドウ豆、香り高いハーブが詰まっています

カリカリのスパイスフライを大胆なインドのスパイスとクリーミーなソースで和えたもの

カッテージチーズを揚げて、ニンニク、チリ、醤油と甘くて辛いペッパーで和えた料理

カリカリのほうれん草の葉にスパイスの効いた衣をまとわせ、赤いヨーグルト、スパイシーなチャトニー、そして新鮮なガーニッシュの盛り合わせをトッピングした料理

マッシュポテト、ほうれん草、みじん切りの野菜とチーズのフライパティ。パン粉をまぶして、ミントソースと一緒に提供されます

柔らかく、骨なしの鶏肉をヨーグルト、レモン、生姜、ニンニクの混合物に漬け込み、タンドールで調理し、スモーキーな風味と香りを持っています

クリーム、ヨーグルト、マイルドなスパイスに漬け込まれた柔らかい骨なし鶏肉を、スモーキーな仕上がりになるまで炭火焼きにしました

サーモンフィレ、私たちの自家製スパイスでマリネし、タンドールで調理しました

スパイス入りヨーグルトにマリネされた柔らかいカッテージチーズのキューブをタンドールで焼き、スモーキーな仕上がり

シェフの特製マサラに漬け込まれ、伝統的なタンドールで調理されたブロッコリー

柔らかくマリネされ、豊かなスパイスでマリネされ、スモーキーな完璧さにグリルされています

香辛料と混ぜたひき肉のラムを串に刺し、タンドールで焼き上げて、たまらないスモーキーな仕上がりに

スパイス入りヨーグルトにマリネされたジューシーなプラウン、柔らかく完璧にグリルされた

シークカバブ、チキンティッカ、サーモンティッカを自家製のスパイスで調理し、伝統的なタンドールで焼きました

しばしば「チキンティッカマサラ」と呼ばれる - クリーミーで、穏やかにスパイスの効いたトマトベースのカレーで、タンドールで調理された鶏肉とナン、ライスが添えられています

骨なし鶏肉をトマト、生姜、ニンニクのソースで調理し、ナンとご飯と一緒に提供します

骨付きの柔らかい鶏肉を香り高いスパイスのブレンドで調理し、クレイポットで提供します

ティラピアフィッシュ、香り高いカレーリーフ、スパイスのブレンド、ココナッツミルクで調理された

トマトとクリームのブレンドで調理されたカッテージチーズ、ナンとご飯と一緒に提供されます

カリフラワーの花とジャガイモを伝統的なカレーで調理したもの

スパイスで混ぜた炒めたオクラで、カリカリで少し酸味のある風味を提供します

新鮮なほうれん草を柔らかいパニールとクリーミーで穏やかにスパイスの効いたマサラで調理しました

柔らかいラム肉をトマトと香辛料のブレンドで調理し、ナンとご飯と一緒に提供します

挽き肉のラム肉と混ぜた玉ねぎ、トマト、スパイスのブレンド、ナンとご飯と一緒に提供されます

インドの風味にインスパイアされたマサラグレイビーでじっくり調理された柔らかいラムシャンク

キング・プラウンをココナッツ・カレーとカレーリーフで調理し、ナンとご飯と一緒に提供します

伝統的なスパイシーマサラで調理されたひよこ豆、ナンとご飯と一緒に提供されます

ほうれん草と一緒に調理されたじゃがいもを、穏やかにスパイスを効かせたカレーで

イエローレンズ豆をカレーで調理し、マスタードシード、クミン、香りのある風味で味付けしたもの

クリーミーな黒レンズ豆をバター、ニンニク、ショウガで調理し、素晴らしい贅沢な味わいを楽しめます

香り高いバスマティライスをスパイスでじっくりと調理し、完璧な風味と食感のブレンドを作り出します

香り高いバスマティライスをゆっくりと炊き上げ、完璧に分かれた粒

軽く、ふわふわで香り高いバスマティライスにスパイスを加えたもの

柔らかく、ふわふわの発酵パンで、プレーンまたはバターを塗ったもの

全粒粉とギーを使った、層状のフレーク状の平たいパンで、よりリッチな味わい

スモーキーでクリスピーな食感のためにタンドールで焼かれた健康的なフラットブレッド

柔らかく甘いナーンで、ドライフルーツとナッツのミックスが詰められており、スパイシーな料理との素晴らしいコントラストを提供します

香り高く、柔らかいナンに刻んだニンニクとハーブがトッピングされています

香ばしく柔らかいナンにチーズと青唐辛子が詰まっています

新鮮な野菜の盛り合わせを切り刻んだボリューム満点のサラダ

プレーンでクリーミーな贅沢で、どんなフレーバーの一口にも合い、心を癒します

ヨーグルト、スパイス、キュウリ、ザクロから作られたさわやかなインドの調味料

人参、練乳、スパイスを使ったクラシックな甘い料理で、春巻きに詰められ、様々なソースと共に提供されます

ミルクソリッド、シロップ、ローズウォーター、カルダモンで作られたクラシックなインドの甘いお菓子

柔らかく、スポンジのようなダンプリングが甘く香り高いサフランミルクに浸され、ピスタチオとアーモンドがトッピングされています

ミルクとナッツを煮詰めて濃厚な状態にし、冷凍して作る美味しいインドのアイスクリーム