サン・カルロ

シャロットと赤ワインビネガー、タバスコで提供されます

南イタリアで人気の、ガーリックとトマトソースを添えたパンで揚げたモッツァレラ

特製サン・カルロソースのバーベキューリブ

クラシックなイタリアの野菜スープ

新鮮なチリとタルタルソースを添えた深揚げイカ

スモークしたナス、エクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、チリにマリネしたもの

アボカド、ビーフトマト、モッツァレラ・ディ・ブッファラ

ガーリックとパセリバターで和えたミックスきのこをフィロペストリーのバスケットに入れた料理

パルメザンチーズとトマトを使ったシチリア風の焼きナスの層

チリとニンニクのスパイシーなトマトソースの新鮮なムール貝、または白ワイン、ニンニク、パセリ

ロブスター、スカンピ、エビを使ったアボカド、マリー・ローズソースと共に提供

パルマハムとマリネした黒トリュフを添えた特別なモッツァレラのブッラータ

ニンニク、チリ、トマト、クリームとアルタムーラのパンを使ったタイガープラウン

オリーブオイル、ニンニク、チリを使ったローストホタテにパン粉をトッピング

ニンニク、新鮮なチリ、白ワイン、アルタムーラのパンでソテーしたタイガーエビ

バルサミコとザクロのドレッシングで和えたアボカド、トマト、赤玉ねぎ

本物のイタリアンスタイルで食事を始めましょう！シェフがイタリアの地域の味を表現した大きなアンティパストの皿を用意します。

タルタルソースとスイートチリソースを添えた、深揚げのイカ、エビ、スカンピ、ホタテ

マスタードドレッシング、パルメザンチーズ、ルッコラを添えた非常に薄くスライスされた生のアバディーンフィレ肉

刺身グレードのツナをオリーブオイル、マスタード、レモンジュース、ワイルドロケットと混ぜたもの

ニンニクと海塩のフラットブレッド

海塩、オリーブオイル、ローズマリーを使った平焼きパン

トーストしたアルタムーラのパンに刻んだシチリアのパキーノトマト、ニンニク、オリーブオイルをトッピング

カラブリア産のグラウンド 'ンドゥイヤソーセージとバッファローモッツァレラをのせたトーストしたアルタムーラのパン

トマト、バッファローモッツァレラ、オレガノ

トマト、バッファローモッツァレラ、ハム、マッシュルーム

トマト、モッツァレラ、ツナ、玉ねぎ、オリーブを使用

ブッラータ、トマト、新鮮なパキーノトマトとバジル

トマト、バッファローモッツァレラ、鶏肉、マッシュルーム、ローズマリー

モッツァレラ、トマト、ほうれん草、卵

トマト、バッファローモッツァレラ、パルマハム、ルッコラ、パルメザンチーズの削り

カチョカヴァッロチーズ、ポルチーニ茸、黒トリュフ

鶏肉、ニンニク、ほうれん草、チーズを詰めた折りたたみピザにトマトソースをトッピング

トマト、バッファローモッツァレラ、スパイシーなカラブリアソーセージ、玉ねぎ、チリ

トマト、バッファローモッツァレラ、マッシュルーム、アーティチョーク、甘いピーマン

スパイシーなソーセージ、トマト、モッツァレラ、チリを使った折りたたみピザ

じっくり煮込んだ牛肉ラグーのオリジナルボローニャレシピ

唐辛子とニンニクを使ったスパイシーなトマトソースのショートパスタ

サン・カルロの最も有名なパスタ料理で、ロブスター、ブランデー、トマト、エンドウ豆、そして少しのクリームが使われています

南イタリアで最も人気のあるパスタ料理で、ナス、トマト、バジル、ニンニクを使い、ペコリーノチーズをトッピングしています

細いスパゲッティにキングプロウン、辛いチリ、アンチョビ、ケイパー、オリーブ、新鮮なパセリ、サン・マルツァーノトマトを使用

トスカーナ風のスパイスソーセージ、エクストラバージンオリーブオイル、トマト、トスカーナのペコリーノを使った、偉大なマエストロ・トスカニーニのお気に入りの長いパスタチューブ

カルナローリ米と豚のキノコ、黒トリュフ

パンチェッタ、卵黄、パルメザンチーズとクリーム

クリーミーなソースのペンネパスタに鶏肉、ベビープロウン、パセリを加えた料理

ヴェヌス貝、ムール貝、エビ、ニンニク、トマトを使用

ロブスターとカニ肉を詰めたレヴィオリを、軽いクリーミーなピンクペッパーコーンソースで

ペコリーノチーズとトリュフを詰めた手作りのラビオリ、クリーム、パルメザン、トリュフオイルのソースをかけ、新鮮なトリュフをトッピング

ゆっくりと煮込んだボロネーゼソースを挟んだ新鮮なパスタの層、ベシャメルソース、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズと一緒に焼き上げました

ベビークラム、ガーリック、チリ、トマトのタッチを加えたクラシックなスパゲッティ

ハムとクリームソース、グリーンピース、パルメザンチーズを使ったほうれん草とリコッタの詰まった新鮮なパスタ

クラシックな貝類のパスタで、アサリ、ムール貝、エビ、ニンニク、トマトを使用

ビネグレット、チリ、岩塩と共に

にんにく、チリ、ウスターソースを使って

シャロットとバターで

玉ねぎ、パンチェッタ、そして少しのクリームを使った料理

揚げズッキーニ

ベーコン、玉ねぎ、ローズマリー入り

バルサミコ酢とニンニクでパンフライした

パン粉をまぶして焼いた鶏の胸肉を平らにし、ルッコラとダッテリーノトマトを添えて提供します

パン粉をまぶしたトスカーナ風の子牛のエスカロップをオリーブオイルでパンフライしたもの

ブランデーとグリーンペッパーコーンソースの9オンスフィレステーキ

9オンスの平らにしたフィレ肉ステーキ、ブランデーのマスタードとマッシュルームソース付き

ハムと一緒に調理されたスライスしたトスカーナの子牛肉、白ワイン、セージ、バターで

白ワイン、きのこ、クリームソースで焼いた鶏の胸肉、アスパラガスを添えて

クリーム、ブランデー、マスタードシード、刻んだマッシュルームで調理されたトスカーナ風の子牛

パンチェッタで包まれた8オンスのフィレステーキ、クリームと黒トリュフソース添え

8オンスのフィレステーキ、クルトンの上にパテとマデイラワインソースをトッピング

バローロ赤ワイン、ローズマリー、日干しトマトソースを使った子羊のカットレット

ステーキ、ラムカットレット、鶏胸肉、トスカーナソーセージ。炭火焼き

ローズマリーとタイムを使ったグリルラムカットレット

28日間熟成、ガーリックバターまたはベアルネーズソースと共に提供

28日間熟成、ガーリックバターまたはベアルネーズソースと共に提供

鶏の胸肉を平らにし、ローズマリーでグリルしたもの

28日間熟成、ガーリックバターまたはベアルネーズソースと共に提供

サン・カルロ特製のフィレ肉ステーキをスライスし、新鮮なイタリアンドレッシングと共に提供します

14オンスのチャコールグリルリブアイ、イタリアンブロッコリー添え

9オンスのドライエイジドフィレと丸ごとのネイティブロブスター、ズッキーニフリット添え

ドライ、フレッシュ＆フルーティ

心地よくドライで、風味豊かで滑らかな口当たり

ミネラル感があり、チョークのような風味と火打石のような骨格を持つバランスの取れたワイン

強烈でベルベットのような口当たり、典型的なチェリーのヒントがあり、まろやかで口いっぱいに広がり、長い余韻がある

フルボディで、温かく、ドライで、フィニッシュにオークのタッチがある

ヴェネト州で最も有名で権威のあるワインの一つ。干しぶどうから作られた濃厚な風味の辛口赤ワイン

調和が取れ、繊細でエレガントで、熟した赤い果実の典型的な香りと、樽での長期熟成に由来するスパイスのヒントが組み合わさっています

サン・カルロのために特別に選ばれました

魅力と洗練を兼ね備えたワインで、フルボディながら繊細で、バラの花びらの香りがあります。口に含むと果実の酸味と構造を感じます。

ドライでフレッシュながら、心地よく肉感的でフルーティ

繊細なフルーティーさ、豊かで洗練された。軽やかでエレガント

輝くような鮮やかな黄色でありながら、軽やかで新鮮です。ヴェネト産

ヴェネツィアの北にある単一のブドウ畑。トロピカルフルーツの風味があふれる香り高いフレッシュな白ワイン

リンゴとエルダーフラワーの香り、繊細にドライで、優れたバランスと調和

ドライで、フルコンセントレートスタイルのハニーデューメロンの香り

心地よくドライで、風味豊かで滑らかな口当たり

香りは繊細で花のようで、複雑なアロマの織り成す中から現れる果実のノートが支配しています

ストローイエローの強い色合い。長いハニーの豊かさと滑らかなバニラのフィニッシュを持つ広がりのある強い味わい、カルロのお気に入りのシャルドネ

100% ソーヴィニヨンブランのブドウ、緑がかった黄金色のストローイエロー。強烈でありながら滑らかで、青ピーマンとセージの香りがあり、口当たりはドライで素晴らしいボディを持っています。

フレッシュでフルーティー、シトラスと野花のヒント

リンゴ、ナシ、シトラスの花の香り。新鮮で風味豊か

最も有名なシチリアの白ワインの一つで、繊細でフルーティーです

イタリア北西部ピエモンテで作られた有名な辛口白ワイン

白いアーモンドと黄金のリンゴの香りを持つ繊細なブーケ。風味豊かで新鮮な味わい

シチリアの最高の白ワインの一つで、しっかりとした構造を持ち、強烈でありながら滑らかです。果実味があり、口当たりは繊細です。

バナナ、メロン、アニス、ミントのノートを持つピエモンテの単一畑のシャルドネ。エレガントで成熟した

トスカーナのシャルドネで、パイナップルとレモンの皮、バニラの高い香りが特徴です

非常に熟したフルボディのバターのようなシャルドネの果実は、豊富なトーストオークによって支えられています

サンセール - 鮮やかな香り、鼻と口の中で豊かで、スタイリッシュでドライなフィニッシュ

良い重さと強度を持つ熟したシャブリ。フィニッシュには青リンゴと洋ナシが現れます

プーリアの単一畑、素晴らしいベリーと花の香り、シャープでクリーン

非常に薄い色の咲き始めたバラの花びら、春の花々のブーケ、バランスが取れていて豊か

フルボディの繊細なロゼの花びらの香りと果実の柔らかさ

サン・カルロのために特別に選ばれました

森の果実の風味、スパイスのヒント、柔らかく丸みのあるタンニン

南プーリアの農場と海風のフルーティーでリッチ、まろやかな味わい。深い熟した果実の香り

ベリーとプラムの豊富なフルーティーな香り

しっかりとしたタンニンがあり、滑らかなフィニッシュで、飲みやすい

赤い果実のノート、フルボディ、深く、熟したまろやかさ、最後にリコリスのノート

心地よいフルーティーさとスムーズさ、そしてスパイスのヒント

熟した果実の香りとバランスの取れた味わい

心地よいフルーティーさと滑らかさ、スパイスのヒント

繊細で微妙な、プラムとベリーの風味：明るくフルーティ

100% バルベーラグレープ、ルビー赤に深紅の反射、調和が取れ、長持ちし、ブラックベリーのヒントがある

柔らかく豊かで、熟したブラックベリーとチェリーの風味、滑らかなタンニン

驚くほどエレガントで豊か。土の香りとダークベリーのフルーツフレーバー

サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、モンテプルチアーノの存在、熟した果実の香りを持つ濃いルビー色

鮮やかな深いルビー色と強烈な香り

非常にドライで滑らかで、心地よいオークの風味があります

豊富な黒い果実の香りにバルサミコ、ベーキングスパイス、バニラのノート、温かいチェリーの風味が詰まっています

リッチで滑らかなワイン、繊細なスパイスと豊かでジューシーなフルーツの風味

フルボディの香りで持続性があり、魅力的なチェリー、赤い果実、甘いスパイスのノートがあります

特徴的なトスカーナの香りは、スミレ、チェリー、プラムのノートを提供します。フルボディでバランスが良いです。

素晴らしく、高貴で、スパイスのヒントがある非常に滑らかな味わい

コーヒー、栗、甘いブラックベリー、プラムのヒントが口の中に広がります。微妙な味わいで、豊かなテクスチャーを持っています。

バリックで熟成されたシングルヴィンヤードのバローロ

プーリアの小さなブドウ園からの白ワイン

あらゆる種類の日常の食事に優雅に寄り添うIGPプーリアの赤ワイン

プーリア州の自然を反映した、調和のとれた新鮮な味わい。

フルボディ、ネバー・バリックとトロンセで12ヶ月熟成

オレンジの花、リコリス、ホワイトペッパーの興味深い香り。桃のニュアンスがあり、フルでバランスが取れています。

ダークベリーと木の素晴らしい香り。フルボディ、滑らかなタンニンと明るい酸味、そして深みがあります。

ワインは深いガーネットレッドの色合いです。クラシックなチェリーの風味が鼻にすぐに感じられます。

12世紀に遡る歴史を持つ著名な歴史的ブドウ園からの素晴らしいアマローネ

アロマティックで、ジューシーなチェリー、野生の花、土の香りを提供します

サッシカイアDOCは、濃厚で深いルビー色をしています。香りはエレガントで複雑で、赤い果実のノートがあります。

濃厚なルビー色で、時には非常に不透明なほど、ソライアは季節の気候を反映した強烈に温かい香りを示しながら、繊細な新鮮さも保っています。

このキュヴェはトスカーナの最高のテロワールを集め、地中海の豊かさと寛大さの表現を構造と複雑さと組み合わせています