牛タンしゃぶしゃぶと肉握り 源's
ゲンズ / Beef tongue shabu shabu-shabu and meat nigiri Gen's
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個室で楽しむ牛タンしゃぶしゃぶの逸品
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
1500円で飲み放題付けられます!飲み放題は30分ごとに+¥500で延長可能です。
牛タンの前菜から始まりメインに至るまで牛タンを楽しめます◎ぜひ一度ご賞味ください♪1500円で飲み放題付けられます!飲み放題は30分ごとに+¥500で延長可能です。
お得な90分食べ放題コース!「牛タン」「国産牛の赤身と霜降り肉」「豚しゃぶしゃぶ」この4種のお肉と旬野菜が食べ放題!かなり贅沢な内容となっております。 名古屋ではまだ珍しい牛タンしゃぶしゃぶ!しゃぶしゃぶ野菜を厳選した牛タンや豚で巻いてヘルシーにどうぞ♪〆にはしゃぶしゃぶの出汁に独自の調合をした味噌玉を入れてラーメンで◎ 1500円で飲み放題付けられます!飲み放題は30分ごとに+¥500で延長可能です。
お得な90分食べ放題コース!「牛タン」「国産牛の赤身と霜降り肉とミスジ」「豚しゃぶしゃぶ」この5種のお肉と旬野菜、さらに人気肉寿司5種が食べ放題!かなり豪華で贅沢な内容となっております。 名古屋ではまだ珍しい牛タンしゃぶしゃぶ!しゃぶしゃぶ野菜を厳選した牛タンや豚で巻いてヘルシーにどうぞ♪〆にはしゃぶしゃぶの出汁に独自の調合をした味噌玉を入れてラーメンで◎ 1500円で飲み放題付けられます!飲み放題は30分ごとに+¥500で延長可能です。
個室確約!スパークリングワイン パティスリー特製ホールケーキプレゼント!プレミアムモルツ含む120分飲み放題付!
ちょっと贅沢したい日には「源‘s和牛コース」がおすすめ♪ 「贅沢肉寿司3種盛り」や「国産牛白タン刺身の3種盛り」「しゃぶしゃぶ」など一度にいろいろな食べ方で美味しいお肉をご堪能頂けます! 〆は「牛タンの釜飯」★
牛タンをネギ巻きタンしゃぶでお楽しみいただけるコース!当店こだわりの特製出汁にさっと潜らせていただくタンしゃぶは歯切れが良く、その柔らかさと出汁との相性は最高です!!一度食べたら他のタンしゃぶは食べれません!またタンしゃぶ以外にも特選牛と握りや〆の特製ラーメンまで満足の全8品!
生ビール付き!120分の単品飲み放題
【新名物】名古屋コーチン水炊きと牛タンタワーコースが登場! 名古屋コーチン肉特有の程よい弾力とコクのある旨味が自慢の「名古屋コーチン水炊き」と名物「牛タンタワー」が楽しめます♪ プレミアムモルツ含む飲み放題付きと各種飲み会におすすめのコースです!
お得な食べ放題コース!季節のしゃぶしゃぶと黒タンしゃぶ肉寿司全種入ってかなり贅沢な内容となっております!! 名古屋ではまだ珍しい牛タンしゃぶしゃぶ!しゃぶしゃぶ野菜を厳選した牛タンや豚で巻いてヘルシーにどうぞ♪〆にはしゃぶしゃぶの出汁に独自の調合をした味噌玉を入れてラーメンで◎ 1500円で飲み放題付けられます!飲み放題は30分ごとに+¥500で延長可能です。
源’s自慢のしゃぶしゃぶを堪能できるコース。新年会・各種ご宴会にご利用ください。
源’sの名物を堪能できるコース。新年会・各種ご宴会にご利用ください。
肉寿司2種・逸品料理含め、心ゆくまでヘルシーで上質な牛タンと豚のしゃぶしゃぶをご堪能いただけます。 名古屋ではまだ珍しい牛タンしゃぶしゃぶ!しゃぶしゃぶ野菜を厳選した牛タンや豚で巻いてヘルシーにどうぞ♪
2人前からのご注文
3尾
2貫
・牛タンしゃぶしゃぶ・しゃぶしゃぶ野菜盛り
・牛タンしゃぶしゃぶ・天恵美豚バラしゃぶしゃぶ・しゃぶしゃぶ野菜盛り
・白タンしゃぶしゃぶ・天恵美豚肩ロースしゃぶしゃぶ・しゃぶしゃぶ野菜盛り
・牛タンしゃぶしゃぶ・天恵美豚ロースしゃぶしゃぶ・しゃぶしゃぶ野菜盛り
・国産牛特選 白タンしゃぶしゃぶ・天恵美豚バラしゃぶしゃぶ・しゃぶしゃぶ野菜盛り
・国産牛特選 白タンしゃぶしゃぶ・しゃぶしゃぶ野菜盛り
・牛タンしゃぶしゃぶ・国産牛赤身しゃぶしゃぶ・しゃぶしゃぶ野菜盛り
・牛タンしゃぶしゃぶ・国産牛霜降りしゃぶしゃぶ・しゃぶしゃぶ野菜盛り
・牛タンしゃぶしゃぶ・国産牛特選 白タンしゃぶしゃぶ・黒毛和牛極上 黒タンしゃぶしゃぶ・しゃぶしゃぶ野菜盛り
・黒毛和牛極上 黒タンしゃぶしゃぶ・しゃぶしゃぶ野菜盛り
1人前(120g)
1人前(120g)
1人前(120g)
1人前(150g)厳選した部位を極上のしゃぶしゃぶでどうぞ。
1人前(150g)厳選した赤身のみを使い、肉の味を存分にお楽しみいただけます。
1人前(150g)
1人前(150g)
(なす、エリンギ、玉ねぎ)
(生・炙)
(生・炙)
小 280円中 380円大 480円
最初、お肉をしゃぶしゃぶにした後は、そのままお食べ下さい。次に、お肉をポン酢やトリュフ塩と一緒にお食べ下さい。ゆでた野菜をお肉で巻いて食べたり、最後にスープを使ってラーメンにして食べるのもおすすめです。
牛タンの旨味をお楽しみいただいた後、こちらのゴボウ・もやし・ネギ・水菜の千切りを巻いてヘルシーにお楽しみください。
各 400円
最後の〆に、まずはたっぷり出汁の出たスープで半分お召し上がりください。残りの半分を自家製の味噌玉を入れて、味噌ラーメンとしてお楽しみください。
(中瓶)
(中瓶)
(中瓶)
ノンアルコールビールテイスト飲料
各 700円
~白鶴酒造 兵庫県~炭(すみ)ろ過製法によるこれまでにない透明(クリア)ですっきりとした飲みやすい梅酒です。そのまま楽しめるストレートタイプです。
~中埜酒造 愛知県~国産梅100%で仕込んだ梅酒に、ダージリン紅茶の茶葉から抽出したエキスを加えました。梅酒の甘酸っぱい味わいと紅茶の甘い香りが不思議なくらいよく合う梅酒です。
~小堀酒造 石川県白山市~有名な萬歳楽梅酒。全日空ファーストクラスで採用。ストレート、オンザロック、水割、お湯割、炭酸割、カクテル何にでも合う。自然な甘みで飲んだ後も口の中がベトつかず、高級和菓子を食べた後の様な爽やかさ。
~西野金陵 香川県~国産柚子果汁をふんだんに使用(果汁45%)し、ゆずの爽やかな風味を存分に引き出しました。グラスに注ぐと天然ゆずの瑞々しい香りがいっぱいです。
風のように軽やかな口あたりで、料理の味を引き立てます。
南アルプスの天然水を使って仕込まれた、森の蒸留所で育まれた、若葉の香りと豪快な味わい。
名水百選「離宮の水」と京都郊外の豊かな自然で育まれた、甘くなめらかな味わい。
華やかに香り広がる。やわらかく豊かな味わい。
ノンピートモルト(ピートを使用せず乾燥させた、ピート由来のスモーキーフレイバーのない大麦麦芽)を使用する事で、やわらかな香りとまろやかな味わいを実現したクセのないクリアな飲み心地のウイスキーです。
~数馬酒造 石川県~山田錦のフルーティーな香りが口いっぱいに広がり、ほのかな酸味が後口のよさを際立たせます。さらりとした口当たりで飲みやすく仕上がっております。
~八海醸造 新潟県~フルーティーな香りと柔らかな旨みがバランス良く調和し、優しく膨らみのある味わいが口中で広がります。透明感のある純米吟醸です。
~萬乗醸造 愛知県~骨格のしっかりした豪華な味わい。米の旨み、甘みを上手く出した日本酒です。
~旭酒造 山口県~上質の香りもあり、やさしく深い味わいの純米吟醸酒です。
~柳田酒造 宮崎県都城市~「べいすん」は“盆地”という意味。フルーティーな香りとシングルモルトを思わせるまろやかな口あたりが特徴。体に優しい弱アルカリ焼酎。
~黒木本店 宮崎県西部市~「百年の孤独」の原酒。しっかりしたコクを残し軽快かつ重厚さを兼ね備えた。オンザロック、お湯割がお勧め。
~佐藤酒造 鹿児島県霧島市~素直で厚みのある甘さと香りを表現した麦焼酎。(※原料由来の高級脂肪酸を一般の焼酎より多く含)食中酒として様々な料理と合う。お湯割がお勧め。
~霧島酒造 宮崎県都城市~黒麹の醸すとろみある甘味にほのかな苦みの余韻が残るキリっとした重厚な味わい。芳醇にして質実剛健「黒霧島」は八十年の時を超えて現代に蘇った黒麹仕込みの本格芋焼酎。
~酉酒造 鹿児島県日置市~ロックを楽しむために造られた。初めて芋焼酎を飲む人にも抵抗なく飲める。ロックが特にお薦め!吟醸酒の様な心地よい香りと贅沢な味わい。
~霧島酒造 宮崎県都城市~幻の紫芋「ムラサキマサリ」を100%原料とした年に一度の限定商品!後を引く様な甘みと気品高い香りが特徴の全く新しいタイプの芋焼酎。
~佐藤酒造 鹿児島県霧島市~【黒麹仕込み】芋の香ばしい香りとインパクトある甘さを持つ。水割やオンザロックで爽やかに飲める本格焼酎。ややコクのある料理と相性抜群!
~白玉醸造 鹿児島県肝属郡~芳香で穏やかな口当たりが特徴で、トロっとした甘みのある味わい。熟成酒ならではの飲み飽きない風味が人気の秘訣。焼酎初心者にも飲みやすいすっきりとしたテイスト。
熟されたゴールデンデリシャスのりんご、野の花の濃い香り、ほのかにイーストを感じさせるフレーバー。フレッシュで心地よい果実の余韻が長く続くバランスの良さも魅力。
強く心地よい香りに、果実とブリオッシュのような香りが感じられる、バランスがよく取れた味わいで、快い爽やかさと際立ったフルーティーさが印象的。フル 18000円ハーフ 9000円
フル 19000円ハーフ 9500円
ふくよかなマスカットの香りと甘く爽やかば口当たりです。
チーズ、肉のグリル、魚料理屋バーベキューなど多様な料理と相性が良く夏でも軽く冷やして楽しんでいただけるワインに仕上げました。
ワインを口に含むと贅沢でワイルドなカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴的な風味を十分に味わう事ができます。
チェリー・レッドラズベリー・ベーキングスパイス、ほのかなバニラのアロマを持つ美しいガーネットカラー。
味わいは熟した核果のフルーツ。スターフルーツ、洋梨、オレンジ、ミネラルなどを感じさせ、心地よい酸味はバランスを与えています。
ソノマコーストシャルドネは淡い金色の麦わら色で、リンゴ、洋ナシ、シトラス、パイナップルのアロマと、カルダモン、シナモン、バニラスパイスのほのかな香りがあります。
このシャルドネは、トロピカルフルーツ、熟した洋ナシ、グレープフルーツ、青リンゴ、バターを塗ったポップコーン、そしてトーストした美しいオークの余韻へと流れます。
カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ・カシスソーダ・カシスウーロン・ピーチウーロン・ファジーネーブル・ピーチグレープフルーツ・ピーチフィズ・マンゴヤンオレンジ・マンゴヤンパイン・マンゴヤントニック・トロピカルファジーネーブル・カンパリオレンジ・カンパリグレープフルーツ・カンパリソーダ・スプモーニ・ジントニック・ジンバック・ジンリッキー・オレンジブロッサム・ウォッカトニック・モスコミュール・ウオッカリッキー・ブルドック・グリーンティーウーロン・グリーンティーフィズ・オレンジティー・ピーチティー・ストレートティー・ティーカルピス
・キティ・カリモーチョ・スプリッツァールージュ・カーディナル・オペレーター・スプリッツァー・ビアスプリッツァー・キール
・シャンディガフ・パナシェ・ディーゼル・ビターオレンジ・抹茶ビア
・キールロワイヤル・ミモザ・ホワイトミモザ・ベリーニ