中国料理 百楽 近鉄京都駅店

人は辛さを感じた時、ホルモンの分泌により、多幸感に包まれると言われています。「皆さまにシビレるような幸福を何度でも感じてもらいたい」そんな想いから生まれました。四川料理を熟知した料理人が試行錯誤して作り上げた人気メニュー「幸福（シンフゥー）麻婆豆腐」が百楽に登場！

麻婆豆腐の命とも言える麻辣椒、辣油は、もちろん自家製。幸福（シンフゥー）麻婆豆腐はお客さまが「幸せな気持ち」になれるようにそれぞれの調味料にこだわっています。

使用する唐辛子はもちろん四川唐辛子。2種類の四川唐辛子を使うことで、複雑な辛味を表現することができます。

「陳皮」とはみかんの皮を乾燥させた漢方料理にも使われる調味料です。幸福（シンフゥー）麻婆豆腐には、和歌山県有田市「早和果樹園」製造、和歌山有田みかん100％の陳皮を使用しています。陳皮は唐辛子と山椒だけでは足りない「深み・コク」を麻婆豆腐に加えます。

麻辣椒の辛みに一を足すのは、日本一の山椒の産地、和歌山県のぶどう山椒。ソフトな辛味と爽やかな甘い香りが特徴です。

みかんの皮を乾燥させた「陳皮」で「深み・コク」を、「ぶどう山椒」で「爽やかな風味」を演出し、何度でも食べたくなる味わいに仕上げました。

「激辛の赤」唐辛子の辣にこだわり、辣油と広西末を使い、燃えるような辛さを表現しました。ご飯との相性も抜群です。

麺と幸福麻婆餡の相性抜群。深みとコクをお楽しみください。

外はカリカリ、中はモチモチ。食べ応えのある太麺焼きそばと幸福麻婆のコラボ。

自家製麻辣椒の辛味、ぶどう山椒の香り、チリ＆レモンスパイスの酸味が一体に。ビールのお供やお持ち帰りにも最適な当店自慢のスパイシー唐揚げです。

〈料理〉■酢豚■4点盛■ご飯■スープ■ザーサイ

〈料理〉■回鍋肉（ホイコーロー）■4点盛■ご飯■スープ■ザーサイ

〈料理〉■茄子と豚肉の辛味炒め■4点盛■ご飯■スープ■ザーサイ

〈料理〉■海老のチリソース煮■4点盛■ご飯■スープ■ザーサイ

〈料理〉■鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒め■4点盛■ご飯■スープ■ザーサイ

※販売状況により期間を変更する場合がございます。

唯一無二の味わい！ピーナッツバターのコクとマスタードの風味が絶妙にマッチした、百楽自慢のオリジナル冷麺。

しっとり国産鶏もも肉使用！特製ピリ辛ごまだれが麺に絡む、夏にぴったりの食欲そそる一杯。

一口でヤミツキ！黒ごまの濃厚なコクが広がるインパクト抜群な冷やし担々麺。

さっぱりなのにクセになる！自家製「麻辣椒（マーラージャオ）」の痺れる辛さと旨味がガツンと効いた本格派。

カップ：900円

カップ：600円

カップ：600円

12切れ：2,600円

スープ付き

スープ付き

スープ付き

スープ付き