CAFE&DINING&BAR「無題」

世界的コーヒーメディア「SPRUDGE」が選ぶ “コーヒーで世界を変える20人” に選出された長澤氏(Nagasawa COFFEE)監修のHERALBONYブレンド使用。 「多様性」をテーマにグアテマラ、ボリビア、エチオピアと多様な豆を使用しています。朝晩問わず楽しめる程よい苦味、酸味と甘みを感じるブレンド。香り豊かなコーヒーと鮮やかなアートが紡ぐひとときをお楽しみください。

Nagasawa COFFEE監修 HERALBONYブレンド使用。 「多様性」をテーマにグアテマラ、ボリビア、エチオピアと多様な豆を使用したダブルエスプレッソです。

Nagasawa COFFEE監修 HERALBONYブレンド使用。 「多様性」をテーマにグアテマラ、ボリビア、エチオピアと多様な豆と、岩手・岩泉町の成分無調整、85℃15分間の殺菌で牛乳本来のコクを安全にお届けする牛乳を使用しています。

Nagasawa COFFEE監修 HERALBONYブレンド使用。 「多様性」をテーマにグアテマラ、ボリビア、エチオピアと多様な豆を使用したコーヒーです。

　HERALBONYブレンドコーヒーに、豆乳ホイップをたっぷりとのせた贅沢な一杯。ほろ苦いコクと、優しい甘みのホイップがゆっくり溶け合います。

三陸の海風と寒さが育てた自生椿の葉を、手摘み・手揉み・焙煎で仕上げた自然茶。ノンカフェイン・ノンカロリーでほんのり甘く、からだにやさしい味わいです。

　気仙地方（岩手県沿岸南部）で、300年以上にわたり主に自家用茶として受け継がれてきたお茶です。　「北限のお茶」とも呼ばれ、澄んだ甘みとやさしい余韻は、自然と共に暮らしてきた人々の日々を静かに映し出します。

岩手県産のりんごを100%使用したストレート果汁のりんごジュースです。

東京・下町で生まれたクラフトコーラブランド。和漢方職人を祖父に持つ職人が、100年前のレシピを基に完成させた一杯。コーラの実と7種のスパイス、柑橘の香りが調和した優しいフレーバーをお楽しみください。

岩手・岩泉町の成分無調整、85℃15分間の殺菌で牛乳本来のコクを安全にお届けする牛乳を使用し、エスプレッソマシンでスチームをした口当たり滑らかなミルクです。

ベアレンを代表するフラッグシップビール。ドイツ・ドルトムントで親しまれてきた本格的なラガースタイルを再現し、100年以上前のドイツ製銅釜で丁寧に仕込んでいます。コクと苦みのバランスが良く、飲み飽きしない味わいは、「世界に伝えたい日本のクラフトビール」初代グランプリにも輝いた逸品です。

深みある褐色の色合いと、まろやかな口当たりが魅力のエールビール。ドイツ・デュッセルドルフで長年愛されてきた伝統の「アルトビール」スタイルで、麦芽のほのかな甘みと、ドイツ産ホップのやわらかな苦みが絶妙に調和しています。強い個性よりも、飲み続けたくなるような落ち着いた味わい。流行に左右されない、クラシカルで奥深い一杯です。

南ドイツで"自転車乗り"を意味する名前をもつ、伝統のレモンビール。シチリア産レモン果汁を使用し、香料を加えずに仕上げた自然な味わいです。ほどよい酸味とすっきりとした飲み口で、ビールが苦手な方や昼下がりの一杯にもぴったり。

モザイクやギャラクシーなど4種のホップを贅沢に使用い、果実のような香りとジューシーな味わいが広がる、濁りのあるスタイルのビール 「HAZY IPA (ヘイジーIPA)」。苦味は控えめで、まろやか。トロピカルフルーツを思わせる香りと、ふくよかな飲みごたえ。その名のとおり、香りのインパクトに心をつかまれる、こだわりのクラフトビールです。

地域の風土が息づく一本、こだわりの作り手による少量生産の一本、そして、福祉の現場とつながる一本を中心にセレクト。味わいだけでなく、"物語"とともに楽しめるワインをご用意しております。 ※本日のワインと価格はスタッフまでお声がけください。

日本酒の新しい楽しみ方として注目されている「クラフトサケ」。伝統的な製法を大切にしながらも、個性あふれる小規模な酒蔵が自由な発想で造る、少量生産の新しい形の日本酒です。米や酵母、水、造り手のこだわりが色濃く反映されており、香りや味わいに多様性があるのが魅力。日本酒ビギナーから愛好家まで、幅広い方におすすめです。 ※本日のクラフトサケと価格はスタッフまでお声がけください。

岩手・二戸の「浄法寺漆」を炙ってボタニカルに使用した、日本初のクラフトジン。ジュニパーベリーの爽やかなスパイスに、漆由来のウッディでスモーキーな香りが重なり、余韻まで豊かに楽しめます。