うなぎ家 しば福や
ウナギヤ シバフクヤ / Unagiya Shibafukuya
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地元の食材を活かした絶品うなぎ料理
おすすめポイント
評価
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名古屋を代表するうなぎの名店「うな富士」出身の大将がおりなす絶品のうなぎ。 江戸時代から続く「四問道・円頓寺」の街並み、当時の雰囲気に合うやさしい佇まいで 皆様をお出迎えいたします。 うなぎ養殖家・鰻専門店の実家で育った確かな目で厳選された鰻を「熟練の技」で 外は”カリ”中は”ふわ”っと焼き上げ、自慢のタレを絡め丁寧に仕上げます。 女性にも食べやすく、男性にも物足りなさを感じさせない絶妙な味わいをお楽しみ下さい。
名古屋を代表するうなぎの名店「うな富士」出身の大将がおりなす絶品のうなぎ。 江戸時代から続く「四問道・円頓寺」の街並み、当時の雰囲気に合うやさしい佇まいで 皆様をお出迎えいたします。 うなぎ養殖家・鰻専門店の実家で育った確かな目で厳選された鰻を「熟練の技」で 外は”カリ”中は”ふわ”っと焼き上げ、自慢のタレを絡め丁寧に仕上げます。 女性にも食べやすく、男性にも物足りなさを感じさせない絶妙な味わいをお楽しみ下さい。
名古屋を代表するうなぎの名店「うな富士」出身の大将がおりなす絶品のうなぎ。 江戸時代から続く「四問道・円頓寺」の街並み、当時の雰囲気に合うやさしい佇まいで 皆様をお出迎えいたします。 うなぎ養殖家・鰻専門店の実家で育った確かな目で厳選された鰻を「熟練の技」で 外は”カリ”中は”ふわ”っと焼き上げ、自慢のタレを絡め丁寧に仕上げます。 女性にも食べやすく、男性にも物足りなさを感じさせない絶妙な味わいをお楽しみ下さい。
名古屋を代表するうなぎの名店「うな富士」出身の大将がおりなす絶品のうなぎ。 江戸時代から続く「四問道・円頓寺」の街並み、当時の雰囲気に合うやさしい佇まいで 皆様をお出迎えいたします。 うなぎ養殖家・鰻専門店の実家で育った確かな目で厳選された鰻を「熟練の技」で 外は”カリ”中は”ふわ”っと焼き上げ、自慢のタレを絡め丁寧に仕上げます。 女性にも食べやすく、男性にも物足りなさを感じさせない絶妙な味わいをお楽しみ下さい。
どんぶりひとつで”ひつまぶし”と”うなぎ丼”の良いとこどり。・薬味と出汁つき
名古屋名物ひつまぶし。うなぎのカリカリ、ふわふわを損なわない絶妙な焼き加減をご賞味ください。お好みに応じて鰻飯、薬味混ぜ、お茶漬けと楽しんでいただけます。わさびにもこだわっています。
まぶした白焼きを特製のスタミナだれで豪快に!
※ごはんのお替り無料です。
まずはそのままでお召し上がりください。生姜、味噌パウダー、ブラックペッパー、わさびの薬味で、味の変化をお楽しみください。※ごはんのお替り無料です。
通常のうなぎよりも肉厚でサイズも大きいうなぎです。食べ応えのある旨味たっぷりな大福うなぎ膳。脂のりが良い肉厚で良質な鰻の入荷があった時だけご提供させていただきます。※ごはんのお替り無料です。
上質のうなぎを熟練の技で、外はカリカリ、中はふわふわに焼き上げ、軽やかで深みのあるタレで丁寧に仕上げました。
職人の腕がわかるうなぎの白焼き。まずはそのままでうなぎ本来の味をお召し上がりください。生姜、味噌パウダー、ブラックペッパー、わさびの薬味で、味の変化をお楽しみください。
通常のうなぎよりも肉厚でサイズも大きいうなぎです。食べ応えのある旨味たっぷりな大福うなぎ膳。脂のりが良い肉厚で良質な鰻の入荷があった時だけご提供させていただきます。
うなぎの蒲焼きを中心に巻いた人気の玉子焼き。大根おろしを添えてお召し上がりください。
うなぎ一匹にひとつしかない肝を盛り合わせた一品。
きゅうりと蒲焼きをおいしいお酢で爽やかに。
ゆであがった肝を特製ソースであっさりと。
自家製かまぼこの上に、蒲焼き・白焼きが横たわった一品。
油を使わずにカリッと揚げました。だから体に優しい。
おいしい白焼きをおろしポン酢でさっぱりと。
うなぎを串で味わえるひと味かわった食べ方。
店主の故郷である宮崎県名物の地鶏炭火焼を名古屋でぜひ!
※常温
※常温
※常温
フランス シャンパーニュ/発泡性/白・辛口
チリ/赤・フルボディ
オーストリア/白
フランス/白
フランス/白
フランス/赤
フランス/赤
イタリア/赤
ハーフ 8500円イタリア 発泡性 白
フランス 発泡性 白
京都/山廃純米大吟醸
兵庫/大吟醸
岐阜/純米吟醸
三重/純米吟醸
三重/純米吟醸
愛知/純米大吟醸
愛知/純米大吟醸
宮城/無鑑査本醸造 辛口
宮城/無鑑査本醸造 辛口
栃木/純米 超辛口
栃木/純米 超辛口
兵庫/特別純米 生酛仕込み
兵庫/特別純米 生酛仕込み
愛知/特別純米
愛知/特別純米
奈良/純米 超辛口
奈良/純米 超辛口
山形/吟醸酒 超辛口
山形/吟醸酒 超辛口
大分
大分
福岡
宮崎
鹿児島
鹿児島
熊本
(ショット・ロック・ハイボール)
(コークハイボール・ジンジャーハイボール)
(ショット・ロック・ハイボール)
(コークハイボール・ジンジャーハイボール)
(ショット・ロック・水割り・コークハイボール)
