誠寿司 本店

お米は（株）ショクサンとタイアップした自社ブレンド米。お米の粘りや甘みがネタの旨みを引き立て、握る料理人の技で格別な味わいを楽しめます。

・人徳（じんとく）60貫/6人前・・・・・16000円・不撓（ふとう）40貫/4人前・・・・・・・9800円・八風（はっぷう）50貫/5人前・・・・・・7500円・心眼（しんがん）30貫/3～4人前 ・・・・6500円（中巻1本・細巻2本）・上善（じょうぜん）26貫/2～3人前 ・・・4400円

トロ・白身・サーモン・ホッキ・カニ・大エビ・マグロ・カズノコ・イクラ

トロ・白身・サーモン・ホッキ・カニ・アワビ・大エビ・マグロ・ウニ・イクラ・タマゴ2切

トロ・白身・サーモン・ホタテ・カニ・ホッキ・大エビ・いくら・ウニ・トビッコ

マグロ・イカ・サーモン・白身・白ツブ・ホタテ・大エビ・イクラ・ウニ・トビッコ

マグロ・イカ・サーモン・カンパチ・白ツブ・ホタテ・エビ・タマゴ・イクラ・トビッコ

マグロ・イカ・サーモン・カンパチ・サバ・ホタテ・エビ・タコ・タマゴ・トビッコ

トロ・白身・サーモン・イカ・マグロ・カンパチ・カニ・ホタテ・エビ・白ツブ・サバ・タマゴ・イクラ・ウニ・トビッコ

マグロ×2・イカ・サーモン・カンパチ・白身・カニ・ホタテ・エビ・タコ・サバ・ヒモ・タマゴ・イクラ・トビッコ※「ヒモ」は季節により変わります。

マグロ×2・イカ・サーモン・カンパチ・ホタテ・エビ・タコ・サバ・ヒモ・タマゴ・イクラ・トビッコ・鉄火巻※「ヒモ」は季節により変わります。

お好みのネタをお選びください。※同一種類を2貫までとさせていただきます。

魚屋直営店だからこそ味わえる質の良さとリーズナブルな価格。とろけてしまうほどに脂ののった魚や、新鮮ならではの弾力のある食感、風味豊かな魚介を存分に味わえます。 ・刺し盛4～6人前・・・・・・・・13200円・刺し盛4～5人前・・・・・・・・9400円・刺し盛3～4人前・・・・・・・・6600円・刺し盛2～3人前・・・・・・・・4400円・刺し盛1～2人前・・・・・・・・2700円・まぐろ中とろ ・・・・・・・・・2450円・まぐろ赤身/ひらめ ・・・・・・1250円/1100円・ぼたん海老（2本） ・・・・・・・1650円・さば/キングサーモン ・・・・・・各980円・いか/たこ足/たこ頭 ・・・・・・・いか850円/たこ足770円・イクラ小鉢 ・・・・・・・・・・・1000円・うに小鉢 ・・・・・・・時価・あわび貝 ・・・・・・・2,500～3,200円・真つぶ/ほっき貝 ・・・真つぶ時価/ほっき貝1540円・ほたて貝 ・・・・・・・・・・・・980円

とろろ昆布でサーモンとカニを巻いています。サーモンのみ980円

サバ3切＋シャケ3切※サバ・サーモンどちらか1本（6切）でも承ります。

あなきゅう巻　1500

ごぼう巻700円

かんぴょう巻　750円

中巻、納豆巻、玉子巻、新香巻が入っています。

2500円～3500円

2500円～3500円

天ぷら盛り合わせ、にぎり鮨8貫、刺身盛り合せ

時価

刺身、サラダ、一品、茶碗蒸し、漬物、みそ汁、ご飯

刺身、天ぷら、一品、茶碗蒸し、漬物、みそ汁、ご飯

天ぷら、サラダ、一品、茶碗蒸し、漬物、みそ汁、ご飯

揚げ物、えびマヨ、生ちらし、サラダ

焼き物（煮物）、天ぷら、盛り合せ、生ちらし

煮物（焼き物）、天ぷら、刺身、盛り合せ

お子様ランチBは950円

※冬季限定

・えび天ぷら（5本）・・・1700円～・かに天ぷら（4本）・・・販売停止

独自の衣を使用し、揚げの技で素材の風味をギュッと閉じ込めた天ぷら。サクッとした食感の後にふんわりと香る素材の旨み。魚介や野菜そのままの味を愉しめる一皿です。

・土佐揚げ豆腐 ・・・・・・・・800円・いかそうめん/いか納豆 ・・・900円/850円

四季折々の旬の食材に、料理人の柔軟な発想で生まれた「アヒージョ」。和食の料理人がつくるアヒージョはどこかあたたかく優しい味わい。食材の旨みが染み出たオイルも、バケットに絡めて楽しめます。

1,800～2,200円脂身に濃厚な旨みがあり、燻した香りが良いアクセント。噛むほどに旨みが広がるクジラベーコンは、お酒の肴におすすめです。

・塩ホルモンの唐揚げ ・・・・・・・・1300円・若鶏の唐揚げ 1羽/半身 ・・・2200円/1200円

・真つぶポン酢 ・・・・・・・・1,600円・ひらめポン酢 ・・・・・・・・1,100円・ほっき貝/ほたて貝 ・・・1540円/1200円・かに ・・・・・・・・・・・・2,100円・さば ・・・・・・・・・・・・・900円・わかめ ・・・・・・・・・・・・400円・おまかせ3点盛り ・・・・・・1,300円

・海鮮サラダ ・・・1300円・野菜サラダ ・・・・950円

・ほっき塩焼/ほっきバター焼 ・・・各1640円・ほたて塩焼/ホタテバター焼 ・・・各1400円・ぼたん海老焼（2本）・・・・・・・1,650円・キングサーモンかま焼 ・・・・・・・1200円・かんぱちかま焼 ・・・・・・・・・・1200円

その大きさに驚嘆し、脂ののった美味しさに感動。身のふんわりとした食感とやさしい味わいに、会話が減ってしまうほど夢中になる『縞ホッケ』。友人とシェアしていただくのがおすすめです。

焼くことで余分な脂が落ち、旨みだけが凝縮された「銀だら」。ふんわりとした身に焼けたこうばしい香りが加わり、格別の美味しさに。

・かにシューマイ ・・・・・・880円・茶碗蒸し ・・・・・・・・・330円・ジャンボ茶わん蒸し ・・・1300円・あなご柳川 ・・・・・・・1800円・うに入り茶碗蒸し ・・・・・850円

時価厳選されたうにと柳川の出汁の風味が融合することで生まれる、コクのあるやさしい味わい。互いの旨みを引き立てて、その美味しさはまさに格別。心に残る柳川を味わえます。

バニラ＆チョコレート・バニラ＆ストロベリー・バニラ＆抹茶・完熟メロン・黒ごま・バニラ

バニラ・イチゴ・チョコ・抹茶