炭火焼肉ごろう 呉店

当店の和牛の赤身は企業秘密の熟成期間をおいてご提供させていただいております

広島名物。厳選した牛の前バラを極薄カット。サッと炙ってレモンでさっぱりどうぞ。

風味がよく、きめ細かい肉質に加えて程よい食感と濃厚な味が絶品です。

鮮度抜群。大根おろし&ポン酢でさっぱりどうぞ。

丁寧に磨いたセンマイを自慢の辛味噌ダレで。

特製たれを使ったとろけるような肉の触感と甘みが最高。

おそらく人生ではじめての食感味わいに革命が起こります。リピート率ナンバーワン。

新鮮なお肉とシャリの相性が絶妙で、素材の持ち味が引き出され旨味たっぷり贅沢な味わい。

牛タンの中で最も柔らかい部位。厚切りのカットでもサクッと噛み切れ、良質な脂の旨味がトロっと口いっぱいに広がります。

歯切れのよい食感。お好みでレモンをつけると更に旨味が引き立ちます。

部位によって、歯ごたえや味の濃さなど違うので食べ比べに。

※数量限定につき お一人様一人前までの注文とさせていただきます。牛の横隔膜で適度な脂と胆力が特徴的。胃もたれしにくく女性に人気です。

お尻のお肉。赤身の旨味と脂身の甘さが楽しめます。

腰からお尻にかけての部位。脂身は苦手だけど柔らかいお肉が食べたいという方におすすめです。

1～2人前

2～3人前

3～4人前

同じタンでも部位によって、歯ごたえや味の濃さなど違うので色々なタンの食べ比べに。

内臓肉に迷ったらコレ。赤・白どちらかお選びください。

内臓肉に迷ったらコレ。赤・白どちらかお選びください。

牛の肝臓。新鮮な状態をキープしてお届け。

牛の心臓。鮮度が命。筋肉質で食感が人気のメニューです。

牛の第一の胃。歯ごたえのある食感を生かすため丁寧に包丁を入れています。

新鮮なレバーを贅沢に厚切りカットで。ビジュアルも美味しさも栄養も全て満点です！こだわりのニンニクごま油でシンプルに。

牛の小腸。皮面から焼いて脂面はお好みの焼き加減でどうぞ。

牛の大腸。他では食べられない選りすぐりのモツ。

瀬戸内海に浮かぶ生口島・瀬戸田にある森崎農園の鮮やかで味わいの深いベビーリーフを使用したサラダです

ワサビと似た成分のピリッとした香味を持つ広島菜をキムチにしました。辛いのがお好きな方におすすめ。

・白菜・胡瓜・大根各

野菜のカット・塩漬け全ての工程を店舗にて行っているぶち自慢のキムチです。

箸休めやご飯に乗せても美味しいナムルです。

沸騰して二～三分したら食べごろです。

じっくり煮込んでしっかり味しみしみです。

※当店では白ご飯はご注文いただいてからお炊きします※一合で小ご飯二膳くらいです※炊き上がりまで二〇～三〇分ほどお時間をいただきます一合～ 500円～

玉子…110円ネギ…100円

具材たっぷり

お肉たっぷり！

※二〇分程お時間をいただきます。さっぱりとした麺が焼肉の後にピッタリ。

※二〇分程お時間をいただきます。

※二〇分程お時間をいただきます。トッピング チーズ…¥150

小…320円中…420円大…520円

瀬戸内産のレモン果汁、外皮を使用したレモンジェラートです。レモンの酸味が全体を引き締めさわやかでスッキリとした清涼感が食後にピッタリです。

フワフワのかき氷がお口直しにぴったりです！

マダガスカル産のバニラビーンズをたっぷり使用した香り豊かで濃厚なアイスです。

店舗で作った自家製杏仁豆腐をブリュレにしました。女性に人気のデザートです。