&熊猫酒場

・てっちゃんの鍋醤油味・赤てっちゃんの鍋・白てっちゃんの鍋

ご注文は2人前より承っております。

・追加セット（1人前）　990円（熊牛ほるもん70g・豚バラ60g・野菜盛り小）・麺セット　440円・雑炊セット　440円・追加だし　220円・熊野牛ほるもん（約100g）　990円・豚バラ（約100g）　660円・キムチ　330円・野菜盛り　440円

全ての材料を吟味し、妥協することなくしかも、油の量を半分以下にすることで美味しくてヘルシーな料理に仕上げました。辛さは１～5辛で選んでください。

極旨麻婆豆腐は豚バラ肉を煮込んだコクのあるスープに 湯浅醤油を加え、極上の豆腐、さらにたっぷりの豚バラ肉を加え作り上げました。辛さは控えめながら旨味たっぷりの当店のオリジナル麻婆豆腐です。

麻婆豆腐は陳麻婆豆腐を基本に4種類の豆板醤と 花胡たっぷりで香りの高い複雑でコクのある 辛さが味わえる辛党のための「麻婆豆腐」です。辛さは当店の麻婆豆腐の６～7になります。

鶏と野菜のスープにカツオ、干し貝柱の出汁を加えエビとイカ、ホタテと柚子胡椒で辛みをつけた当店特製の白い麻婆豆腐です。

鶏肉と野菜を沸騰させずに長時間煮込んだスープをとり、香ばしいゴマダレとコクのある湯浅醤油、特製の極辛ラー油と花椒(ホワジャン）で仕上げた味わい深く香りの高い人気の坦々麺です。辛さも普通、辛口、激辛の三種類から選べます。

温玉のせ＋50円肉みそたっぷりの温玉をのせた特製汁なしの担々麺です。

あえて鶏ガラは使わず、贅沢に鶏の胸肉とたっぷりの野菜を沸騰させずに 時間をかけて煮込みました。隠し味に鰹節をつかい、透き通った特製チキンカツオスープ。あっさりとした塩味ですが、深い味わいのある特製のスープです。旨味たっぷりの蒸し鶏と白髪ねぎの食感と特製の塩スープの絶妙なバランスの良さをお楽しみください。

鶏と野菜をじっくり煮込んだスープに湯浅醤油とお酢、特製の自家製ラー油を加えたっぷりの肉味噌と温玉をのせた酸辣湯麺です。