セージ

キャラメル化した玉ねぎ、スイスチーズでグラチネ

グリルしたライ麦、ディルレモンクリームチーズ、揚げたケイパー、ピクルスした赤玉ねぎ

今日のクリエイティブなトッピング

ローストマッシュルーム、ゴートチーズ、ガーリックパセリバター、チャバタ

マリネした Napa キャベツ、グリルしたマンゴー、ローストしたポブラノコンポート

キムチ、スリラチャタルタルソース、醤油チリミニョネット

ミックスレタス、トマト、キュウリ、スライスオニオン、赤ワインビネグレットまたは味噌生姜ビネグレット

ロメインハート、ガーリッククルトン、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ

ポーチドエッグ、エアルームトマト、ベーコンラルドン、ミックスレタス、ハラハクルトン、アボカドランチ

小さなセージサラダと一緒に提供されます

小さなセージサラダと一緒に提供されます

焦げたトウモロコシ、焼きトマト、青ねぎ、ほうれん草と白ワインハーブバターソース

小さなセージサラダと一緒に提供

ココナッツカスタード、マンゴーラムバターソース、ホイップクリーム、新鮮なフルーツ、トーストしたココナッツ、グリルハムと一緒に提供

ハーブでローストしたマッシュルーム、甘い草の乳製品、フレッシュフルーツ、クリスピーポテト

ポーチドエッグ、ローストトマト、スモークハム、イングリッシュマフィン、マルシャン・ド・ヴァンソース、オランデーズソース、ソテーした野菜

オークグリルの4オンスフィレ、クリスピーポテト、グリルオニオン、メイトルドバター、ポーチドエッグ

ポーチドエッグ、クレオールトマトソース、ソテーした野菜、タッソーオランデーズ

赤いジャガイモ、ピーマン、玉ねぎ

ブラックフォレストハム、グリュイエール、ディジョン、モルネーソース、グリドルで焼いたサワードウの上に、ペティットセージサラダと共に提供

クリスピーポークベリー、ブルーチーズ、キャラメライズドオニオン、ハウスウスターソース、ディジョネ、チャラバンに挟んで、フライと一緒に提供

バター入り

キャラメル化した玉ねぎ、スイスチーズでグラチネ

シェフの選んだガーニッシュ

バターミルクランチディップ

ローストマッシュルーム、ゴートチーズ、ガーリックパセリバター、チャバタ

クレオールレムラード、全粒粉マスタードガストリック、ピクルスオクラ

キムチ、スrirachaアイオリ、醤油とチリのミニョネット

ミックスレタス、トマト、キュウリ、スライスオニオン、赤ワインビネグレットまたは味噌生姜ビネグレット

ロメインハート、ガーリッククルトン、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ

ロメインハート、ローストトマト、ハードクックドエッグ、ベーコン、ブルーチーズクランブル、アボカド、赤玉ねぎ、バターミルクランチドレッシング

ミックスレタス、ブルーチーズ、ぶどう、自家製グラノーラ、ホワイトバルサミコビネグレット

ケール、アルグラ、グリルコーン、ベビーダイコン、ピクルス赤玉ねぎ、アボカドバター、コティハチーズ、クリーミーシラントロライムドレッシング

オリーブオイルでポーチしたキハダマグロ、ミックスレタス、インゲン豆、トマト、ゆで卵、スライスした赤玉ねぎ、オリーブ、赤いジャガイモ、レモンペッパードレッシング

ミックスレタス、キャラメルナッツ、ゴートチーズ、ホワイトバルサミコビネグレット

ブラックフォレストハム、グリュイエール、ディジョン、モルネーソース、グリドルで焼いたサワードウの上に、ペティットセージサラダと共に提供

ローズマリーとブラックペッパーのブルサン、トマトジャム、アルグラ、ミニセージサラダ付き

自家製の挽き肉、シードライ、キャラメライズドオニオン、サウザンドアイランドドレッシング、グリュイエールチーズ、ペティートセージサラダ付き

クリスピーポークベリー、ブルーチーズ、キャラメライズドオニオン、ハウスウスターソース、ディジョネ、チャラバンに挟んで、ローズマリーフライと共に提供

ピクルス漬けのフライドチキン、ホワイトアメリカン、レタス、エアルームトマト、ピクルス、ローズマリーフライ

小さなセージサラダと一緒に提供されます

小さなセージサラダと一緒に提供されます

6オンスのオークグリルサーロイン、ポムフリット、マリネしたシイタケ、アルグラ、赤ワインの reduction

グリルした夏ズッキーニ、エアルームトマトのパンツァネッラサラダ

地中海風オルゾサラダ、オリーブ、フェタチーズ、ローストペッパー、エアルームトマト、キュウリ、ケイパー

ローストポテト、ハリコヴェール、マッシュルーム、トーストアーモンドブラウンバターソース

キャラメリゼした玉ねぎ、グリュイエールチーズのグラチネ

シェフの選んだガーニッシュ

季節の新鮮な海産物

ローストマッシュルーム、ゴートチーズ、ガーリックパセリバター

キムチ、スリラチャタルタルソース、醤油とチリのミニョネット

クレオールレムラード、全粒粉マスタードガストリック、ピクルスオクラ

ホイシンソース、ドラゴンソース、酢の物サラダ

パームハート、ダイコン、ちぎったハーブ、ジョージアオリーブオイル

付け合わせと黒胡椒のクロスティーニ付き

½ ロブスター、4 エビ、8 - 2 種類のカキ、4オンスのアラスカン・キングクラブの脚、蒸しPEIムール貝、カクテルクラブクロー、スモークサーモンとキャビア

ロブスター1尾、エビ8尾、2種類のカキ16個、アラスカキングクラブの脚4オンス、蒸しPEIムール貝、カクテルクラブクロー、スモークサーモンとキャビア

ミックスレタス、トマト、キュウリ、スライスオニオン、赤ワインビネグレットまたは味噌生姜ドレッシング

ロメインハート、ガーリッククルトン、削ったパルメザン

ミックスレタス、キャラメルナッツ、ゴートチーズ、ホワイトバルサミコビネグレット

ケール、アルグラ、グリルコーン、ベビーダイコン、ピクルス赤玉ねぎ、アボカドバター、コティジャチーズ、クリーミーシラントロライムドレッシング

フィールドピー、アスパラガス、エキゾチックなキノコ、山羊チーズのクロケット、グリーンガーリックアッシュアイオリ、フリゼ、キノコブロス

伝統的なトマトのパンツァネッラサラダ、グリルした夏野菜

焦げたグリーントマトサルサ、潰したフィンガーリング、チャヨテスロー、ヨーグルトライムクレマ

味噌焼き、スイカのノックチャム、ひらたけの漬物

風味豊かなオルゾサラダ、苦味のある葉野菜

煮込んだオクラ、香り高いライスミドリン、ピーナッツソース

グリル野菜、タジン、ブルガー小麦、ザクロシラジサラダ

夏のズッキーニキャセロール

淡い金色で、青リンゴとカモミールティーの香りがあります。大きな中立のオーク樽で熟成され、ナッツやスパイスのヒントを得て、新鮮な洋梨と桃の風味とよく合います。シャキッとして明るい！

マイケル・ホニグの新しいヴィンテージは、この品種から私が求めるものそのものです。香りには新鮮なレモンとライムのシトラスノートがあります。桃、レモンバーベナ、シトラスの風味が生き生きとしたフィニッシュへと導きます。

コロンビア川峡谷の標高約1000フィートにある単一のブドウ畑から仕入れました。ミネラルと青リンゴの良いバランス。白ブルゴーニュのような味わい。素晴らしい！

典型的なカリフォルニアのシャルドネではありません。明るいシトラスとリンゴの果実にナッツと塩のニュアンス。濃厚で美味しい

これは美しいワインです。10年から70年の古木から収穫されました。ルビー色で、赤い果実とハーブの香りがあります。味わいは熟した赤プラム、チェリー、そしてバルサムのヒントがあります。良い酸味があり、とても飲みやすいです。

1886年に植えられたブドウ畑から収穫されたこのワインは、本当に珍しい宝石です。ターリーのワインの中では軽めのボディで、赤い果実の風味があり、完璧にバランスが取れています。ピノ・ノワールが好きな方にはぜひお試しいただきたいです。

クラシックな南ローヌのブレンド。赤いチェリーとイチゴの果実にクローブ、チョコレート、黒胡椒のヒント。フルボディで口の中で広がる

明るいルビー色で、アニス、プラム、カシス、ミントの香りがあります。このワインは熟したブラックベリーの果実とコーヒー、オークのヒントを示しています。フィニッシュは長く、余韻が残ります。197ケース生産

エキゾチックなレポサドテキーラ、カンタロープハニーデュー、バジルとミントのシュラブ、ハラペーニョとポブラーノのシンプル、スクラッピーズ・ファイアウォーター・ビターズ

セントジョージシトラスウォッカ、コントラットビアンコ、シンプル、レモンジュース

ハイウエストシルバーオートウイスキー、ライムジュース、ハラペーニョ＆ポブラーノシンプル、フレッシュコリアンダー

マニフェストジン、セントジョージシトラスウォッカ、コッキアメリカーノビアンコ、グリーンシャルトリューズ、ローズマリーシンプル、レモンジュース

自家製ジン、スイカバジルシュラブ、カンパリ、コッキアメリカーノビアンコ

バッファロートレースバーボン、ストロベリーピンクペッパーコーンシュラブ、レモンジュース、ルバーブビター

万引きバーボン、パートナーのスイートベルモット、ハイワイヤーサザンアマーロ、コアントロー・ノワール、アンゴスチュラ＆オレンジビター

コバル・ミレット、カルパノ・アンティカ、コバル・ローズヒップ、アンゴスチュラ、オレンジビター

グリーンシャルトリューズ、マラスキーノリキュール、ライムジュース