アトリエ・ドゥ・ムニアン 本店

ふわふわとした食感となめらかな口溶けが特徴の、当店オリジナルトリュフチョコレート。2017年11月1日に全12種へリニューアルしました。四条本店でのみ、通年通して全種を単品販売しております。◆四季折々 - 日本の四季をイメージした4種【春】苺：無糖のいちごピューレを使いながらも控えめな甘さと酸味が特徴【夏】抹茶：京都宇治産石臼挽き抹茶を丁寧に練り込んだ深い味わい【秋】蜂蜜：京都芦生産の貴重な蜂蜜を使用した濃厚かつフルーティーな味わい【冬】白梅：国産梅シロップと国産梅の濃縮エキスを加えた雑味のない深い味わい◆カトル・セゾン - フランスの四季をイメージした4種【春】ヴァニーユ：マダガスカル産の種子鞘から取り出したバニラビーンズ入りの贅沢な味わい【夏】サレ：フランス産ワイン塩のほのかに香るスパイスが甘さと調和した個性的な味わい【秋】アメール：酸味を抑え隠し味にカラメルソースを入れたまろやかな苦味が特徴【冬】ラクテ：甘さの中にシナモンの豊かな風味が広がる柔らかな口溶けが特徴◆四季酒房 - お酒から想起される四季をイメージした4種【春】薔薇：香り高いフランス産タヴェルロゼワインのフルーティーな味わい【夏】玉露：宇治の玉露に京都産純米酒を加えることで引き出される爽やかな甘味が特徴【秋】琥珀：フランス産ブランデーの風味が豊かに調和した香り高く深みのある味わい【冬】雪：芳醇なジンを加えた淡雪のような口溶けと柔らかさが格別の一品

牟尼庵トリュフの織りなす四季を詰め合わせました。◆四季折々◆カトル・セゾン◆四季酒房

牟尼庵トリュフ人気のノンアルコール8種を詰め合わせました。

牟尼庵トリュフを全種お楽しみいただけるスペシャリテ。

小麦粉の量を最小限に抑えることで、チョコレートの美味しさを最大限に引き出した焼き菓子。それはまるでチョコレートそのものを食べているかのように濃厚で滑らかな味わい。生地に混ぜ込まれたチョコレートチップが生み出す食感も、その美味しさを引き立てます。1本 約300g

小麦粉を一切使用せず、クリームチーズとホワイトチョコレートをベースに焼き上げました。冷やして食べるとあっさりとした味わいに、時間を置き常温に近づくほどホワイトチョコレートのコクのある甘さを感じる、最初と最後で違った味を楽しめる不思議なチーズケーキ。1ホール 12cm四方

生地作りからカットまでの全ての工程を手作業で行う、こだわりのガトーショコラ。しっとりとした濃厚なケーキ生地に、牟尼庵トリュフをよりなめらかに仕上げたクリームを挟んだ、とっても贅沢な一品。抹茶・ブラック、ホワイト・ブラックの2種からお選びいただけます。1ホール 4号（直径12cm×高さ7cm）

「atelier du munian」のセカンドブランド「カカオ亭」の代表商品。チョコレートとマシュマロを溶かし合わせた、もちっと新食感のキューブ型チョコレート。3種詰合せ。抹茶：京都宇治抹茶のじっくり濃厚な味わいほうじ茶：独特の香ばしさとふくよかな風味ブラック：スッキリと引き締まった大人の味わい

「atelier du munian」のセカンドブランド「カカオ亭」より、ギフトにもぴったりの焼菓子ラインナップ。お好みのものを縁起の良い重箱に詰め合わせて、あなただけのオリジナルギフトに。◆チョコレートおかき塩味をきかせたおかきにチョコレートを中まで染み込ませました。「カカオ亭」屈指の人気商品。6個入：税込864円、3個入：税込540円◆カカオレーヌ　税込410円カカオ豆の形に焼き上げた、コロンと可愛いフィナンシェ。shiro：ホワイトチョコレートとニッキを使用した和の風味。kuro：シンプルで濃厚なチョコレートの風味。◆チョコレート羊羹　税込486円小豆餡に溶かしたチョコレートを練り合わせて作った濃厚な味わいの羊羹。◆胡麻チョコレート（6個入）　税込1,015円白胡麻をたっぷり使った、カカオの形のチョコレート。ミルクとビターの2種各3個の詰め合わせ。◆胡麻山椒チョコレート（6個入）　税込1,050円山椒をきかせた胡麻チョコレート。四条本店限定販売。ホワイトとビターの2種各3個の詰め合わせ。【ギフトセット例】重1段 カカオ　税込1,782円重1段 ショコラ　税込2,376円重2段　税込3,456円重3段　税込5,616円

ホワイトチョコレートを練り込んだオリジナルソフトクリームをふんだんに使用した、特別仕様のパフェ。2種のフレーバーからお選びいただけます。◆パフェ＜ショコラ＞フランス製のクーベルチュールを使用した濃厚なチョコレートソースとソフトクリームを使用。中にはチョコレートのトリュフクリームにジェラートが入った、チョコレートを存分に楽しんでいただけるパフェです。◆パフェ＜抹茶＞ソフトクリームと石臼挽き宇治抹茶のソースを使用。ソフトクリームの下にはカカオ風味の小豆餡が潜んでいます。中にはや抹茶のトリュフクリームやジェラートが入った抹茶づくしのパフェです。

当店自慢の「ガトームニアン」をお楽しみいただけます。

あっさりとした寒天に、カカオを練り込んだ餡を添え、白玉の代わりに求肥を。抹茶のジェラートと、当店で販売しているチョコレート羊羹も入っています。お好みでカカオの蜜をかけてお召し上がりください。

カカオ亭の人気商品が一度に楽しめるお得なセット

牟尼庵の看板商品ガトームニアン、抹茶トリュフとシナモン風味のカカオレーヌと共に

人気のパフェをミニサイズにして、抹茶トリュフとシナモン風味のカカオレーヌと共に

期間限定でガトーショコラ（キャラメルマロン味）とカカオティーのセットをお楽しみ頂けます。