スパニッシュ NA バル SIBA

カウンターから次々と届くのは、香り高いガリシア風タコ、トロリ濃厚なクロケタ、パタタス・ブラバス、ふんわり焼き上げたトルティージャ、にんにく香る海老のアヒージョなど、バルの王道タパス。目の前でスライスするイベリコ豚の生ハムやマンチェゴチーズの盛り合わせも人気です。締めには魚介の旨みを米に移したパエリアを。リオハやプリオラートの赤、リアス・バイシャスの白、バスクの微発泡チャコリ、爽快なカヴァ、華やかなサングリア、食前酒にぴったりのシェリーまで、料理に寄り添う一杯をご提案します。

タイルや黒板メニューが彩る店内は、立ち飲みカウンターとゆったりテーブルを備えた活気ある空間。オープンキッチンからはオリーブオイルの香りや炭の匂いが立ちのぼり、グラスが触れ合う音や会話が心地よく響きます。お一人様のサク飲みも、デートやグループ利用も大歓迎。思い思いのペースで、自由にバル時間をお過ごしください。

旅先で出会ったバルの楽しさを、そのままこの街へ。私たちが大切にしているのは、気取らずに集えて、いつ来ても美味しくて、元気になれること。一皿一杯の満足を積み重ね、ふと足が向く“いつもの一軒”として、今日も変わらぬ温度でお迎えします。