モリモト・マウイ

ハマチ、マグロ、スパイシーアイオリ、サワークリーム、アボカド、マウイオニオン、マンゴーピコデガヨ

ユズ醤油、ジンジャー、ガーリック

サーモン、ハマチ、ショウガ、ニンニク、ユズ醤油

ネギトロ巻き、アボカド巻き、シェフの選んだ6ピースの握り

ミックスグリーン、野菜、 assorted刺身、醤油玉ねぎドレッシング

生の刺身の盛り合わせをご飯の上にのせ、しょうが、海苔、ごま、玉子、野菜を添えた料理

豚肉と韮の焼き餃子、生姜とネギのソース

ホイシン甘辛グレーズ、コリアンダー、チリスレッド

スパイシーなコチュジャン、ワサビアイオリ

日本風のフライドチキン、コチュジャンアイオリ、ミックスグリーン

モルドン海塩

ボニトポン酢ソース

スパイシーアイオリ、ピクルスきゅうり

煮込んだ豚バラ肉、ディジョネソース

コチュジャン、クリスピーレタス

玉ねぎとニンニクのジュース（最低3オンス）

バスマティ、ダックコンフィ、タイバジル、卵

甘いごま醤油、デーツ、レモン

絹ごし豆腐、白味噌のスープ

キヌア、白味噌ドレッシング

削った鰹節、野菜、カボスビネグレット

揚げたソフトシェルクラブ、アスパラガス、トビコ、アボカド、スカリオン、スパイシーソース

天ぷらエビ、アスパラガス、スパイシーソース

バーベキューウナギ、アボカド

刻んだツナ、ネギ、スパイシーソース

刻んだサーモン、ネギ、スパイシーソース

刻んだイエローテイル、ネギ、スパイシーソース

刻んだトロ、ネギ

ブリ、ネギ

アスパラガス、赤ピーマン、ズッキーニ

梅ペースト、きゅうり、シソ

カニ、キュウリ、アボカド

アボカド、キュウリ、シソ

ハク日本酒、モリモト純米酒、オカベルモット

ケトル1ボタニカルウォッカ、アペロール、グアバ、レモン

アウェユキ ストロベリー ジン、シソ、ラズベリー、ユズ

オカユズリキュール、ジンジャー、ユズ、ヒタチノホワイトエール

クーララム、ミドリ、サトウキビダンエトロピカルゴム、リリコイ、ライム

リッテンハウスライ, ルビーノ, オカベルムット, ヒノキビターズ

カサミゴスブランコテキーラ、コアントロー、ユズ、ハワイアンチリエキス、ザクロ

ノブ・クリーク・バーボン、カラカラ・オレンジ、カルパーノ、ビターズ

柔らかな甘さのフィニッシュとともに、蜂蜜のようなクルミの微妙な香り

キャラメル化した洋梨の香りと熟した石果のフィニッシュ

メロンとハニーサックルの香り、豊かなテクスチャー

トーストしたハニーグラハムの香りと甘いチリペッパーのフィニッシュ

香ばしい栗と高地モルトの香り、くるみクリームのフィニッシュ

スパイスの効いたカボチャとシトラスオイルの香り、そして持続するトロピカルフルーツのフィニッシュ

メロンとハチミツの香り、すっきりとした後味

中辛、まろやか、花の香り、滑らかな後味

リッチでフルボディの旨味、スムーズなフィニッシュ

土の香り、きのこ、たけのこ、甘くもなく乾いてもいない

複雑、洋梨、メロン、バナナ、甘さのヒント

穏やかでまろやか、富士リンゴ、クローブハニー

さくらんぼ, ソフトシュガー, 綿菓子, ミディアムドライ

複雑, ファンキー, パイナップル, ハニーデュー, 甘さのヒント

シルキー, フルーティ, くわい, アニス

活気のある, チェリーとココア, 中辛

生き生きとした、フレッシュ、クリーン、非常にドライ

厳格、カシューナッツと蜂蜜、中辛

ふわふわ、ブルーベリーとフェンネル、中辛

男性的、強い、リッチ、層状、ほのかな甘さ

シルキー、ミネラル、ジャスミン、白梅のドライ

広がる、花のような、ハーブスパイスとリンゴと洋ナシの基盤、甘くもなく乾燥してもいない

エレガント、柔らかいエッジ、秋の果物、新鮮なクリーム、中辛

新鮮なトロピカルフルーツ、中程度の酸味、中程度の辛口

微妙な緑のバナナと蜂蜜、中辛

豊かな、緑のリンゴ、ミディアムドライ

メロン, 桃, クリーンでドライなフィニッシュ

シルキー, ホワイトピーチ, グリーンアップル, セミドライ

軽やか, きゅうりとスイカ, 中辛

ややクリーミー、プラリネとメロン、ほのかな甘さ

シャキッとした、さくらんぼと梅の花、バランスが取れている

軽やかで甘い、レモンカスタードのよう

重い雲、アーモンドと柑橘、ドライ

ナッツ、熟した果物とトフィー、セミドライ

日本酒に似ているが、よりスリムで軽く、少しパンチがある

クラシック、ファンキー、ラフエッジ

大胆で複雑、ウイスキーの遠い親戚

本物の柚子焼酎、明るくて少し甘い

ハマチ、ツナ、アボカド、スパイシーアイオリ、マウイオニオン、サワークリーム

ゆず醤油、しょうが、甘いにんにく

ハマチ、サーモン、ホットオイル、ミツバ

ミックスグリーン、 assorted sashimi、醤油玉ねぎドレッシング

わさび、のりペースト、サワークリーム

アンチョビアイオリ、オリーブ、ハラペーニョ、チェリートマト、シラントロ

季節の刺身、キャビア、フォアグラ、いくら、味噌マヨ

ポン酢、わさびカクテル、オニオンミニョネット

削り節、カボスビネグレット

キヌア二通り、白味噌ドレッシング

白味噌スープ、マニラハマグリ、ムール貝

白味噌スープ、絹ごし豆腐

マルドン海塩

ホイシン甘辛グレーズ、コリアンダー、チリスレッド

スパイシーゴチュジャンソース、ワサビアイオリ

豚肉と韮の焼き餃子、生姜とネギのソース

鰹ポン酢ソース

XOソース、野菜、マウイオニオン天ぷら

パン粉をまぶした豚ロース、ポテトサラダ、カツソース

酒醤油の reduction, ブナ茸

ロブスター、タラの腹、鶏肉、豚バラ、和牛つくねと野菜の串

テーブルで熱い石のボウルで調理されたご飯の上に乗せたハマチまたは角煮

マウイオニオンとガーリックジュ

カリカリの揚げわさびマヨロブスターの尾、グリルしたショートリブ、野菜

M1ステーキソース、マウイオニオンとガーリックジュ

甘いごま醤油、デーツ、レモン

ブラウンバターとホワイトソイ

バスマティ、ダックコンフィ、卵、タイバジル、ニンニク

揚げたソフトシェルクラブ、アスパラガス、トビコ、アボカド、スカリオン、スパイシーソース

天ぷらエビ、アスパラガス、スパイシーソース

ズワイガニ、きゅうり、アボカド

バーベキューウナギ、アボカド

刻んだツナ、ネギ、スパイシーソース

刻んだサーモン、ネギ、スパイシーソース

刻んだイエローテイル、ネギ、スパイシーソース

刻んだトロ、ネギ

ブリ、ネギ

レインボーロール、アボカド、クリームチーズ、マウイオニオン天ぷら、イクラ

A-5和牛のテーブルサイドでの焼き、天ぷらエビ、スパイシーアイオリ

梅ペースト、きゅうり、シソ

アボカド、キュウリ、シソ

アスパラガス、赤ピーマン、ズッキーニ

スダチサバイヨン、トーストマシュマロフラフ、ココナッツ

ココナッツヨーグルトクレーム、パイナップルコンポート

キャラメルガナッシュ、マンゴーリリコイ

キャラメリアムース、コナコーヒーキャラメル、バニラジェラート

ハマチ、ツナ、スパイシーアイオリ、サワークリーム、アボカド、マウイオニオン、マンゴーピコデガヨ

ユズ醤油、ジンジャー、ガーリック

サーモン、ハマチ、ショウガ、ニンニク、ユズ醤油

ネギトロ巻き、アボカド巻き、シェフの選んだ6ピースの握り

ミックスグリーン、野菜、 assorted刺身、醤油玉ねぎドレッシング

生の刺身の盛り合わせをご飯の上にのせ、しょうが、海苔、ごま、玉子、野菜を添えた料理

豚肉と韮の焼き餃子、生姜とネギのソース

ホイシン甘辛グレーズ、コリアンダー、チリスレッド

スパイシーゴチュジャン、わさびアイオリ

日本風のフライドチキン、コチュジャンアイオリ、ミックスグリーン

マルドン海塩

ボニトポン酢ソース

スパイシーアイオリ、ピクルスきゅうり

煮込んだ豚バラ肉、ディジョネソース

コチュジャン、クリスピーレタス

玉ねぎとニンニクのジュース（最低3オンス）

バスマティ、ダックコンフィ、タイバジル、卵

甘いごま醤油、デーツ、レモン

絹ごし豆腐、白味噌のスープ

キヌア、白味噌ドレッシング

削り節、野菜、カボスビネグレット

揚げたソフトシェルクラブ、アスパラガス、トビコ、アボカド、スカリオン、スパイシーソース

天ぷらエビ、アスパラガス、スパイシーソース

バーベキューウナギ、アボカド

刻んだツナ、ネギ、スパイシーソース

刻んだサーモン、ネギ、スパイシーソース

刻んだイエローテイル、ネギ、スパイシーソース

刻んだトロ、ネギ

ブリ、ネギ

アスパラガス、赤ピーマン、ズッキーニ

梅ペースト、きゅうり、シソ

カニ、キュウリ、アボカド

アボカド、キュウリ、シソ

ハク日本酒、モリモト純米酒、オカベルモット

ケトル1ボタニカルウォッカ、アペロール、グアバ、レモン

アウェユキ ストロベリー ジン、シソ、ラズベリー、ユズ

オカユズリキュール、ジンジャー、ユズ、ヒタチノホワイトエール

クーララム、ミドリ、サトウキビダンエトロピカルゴム、リリコイ、ライム

リッテンハウスライ, ルビーノ, オカベルムット, ヒノキビターズ

カサミゴスブランコテキーラ、コアントロー、ユズ、ハワイアンチリエキス、ザクロ

ノブ・クリーク・バーボン、カラカラ・オレンジ、カルパノ、ビターズ

柔らかな甘さのフィニッシュとともに、蜂蜜のようなクルミの微妙な香り

キャラメル化した洋梨の香りと熟した石果のフィニッシュ

メロンとハニーサックルの香り、豊かな質感

トーストしたハニーグラハムの香りと甘いチリペッパーのフィニッシュ

香ばしい栗と高地モルトの香り、くるみクリームのフィニッシュ

スパイスの効いたカボチャとシトラスオイルの香り、そして持続するトロピカルフルーツのフィニッシュ

メロンとハチミツの香り、すっきりとした後味

中辛、まろやか、花の香り、滑らかな後味

リッチでフルボディの旨味、スムーズなフィニッシュ

土の香り、きのこ、たけのこ、甘くもなく乾いてもいない

複雑、洋梨、メロン、バナナ、甘さのヒント

穏やかでまろやか、富士リンゴ、クローブハニー

さくらんぼ, ソフトシュガー, 綿菓子, ミディアムドライ

複雑, ファンキー, パイナップル, ハニーデュー, 甘さのヒント

シルキー、フルーティー、栗、アニス

活気があり、さくらんぼとココア、中辛

生き生きとした、新鮮な、クリーンな、非常にドライ

厳格、カシューナッツとハチミツ、中辛

ふわふわ、ブルーベリーとフェンネル、中辛

男性的, 強い, リッチ, 層次的, ほのかな甘さ

シルキー、ミネラル、ジャスミン、白梅のドライ

広がる、花のような、ハーブスパイスとリンゴと洋ナシの基盤、甘くもなく乾燥してもいない

エレガント、柔らかいエッジ、秋の果物、新鮮なクリーム、中辛

新鮮なトロピカルフルーツ、中程度の酸味、中程度の辛口

微妙な、グリーンバナナとハチミツ、中辛

豊かな、緑のリンゴ、ミディアムドライ

メロン, 桃, クリーンでドライなフィニッシュ

シルキー、ホワイトピーチ、グリーンアップル、セミドライ

軽い, きゅうりとスイカ, 中辛

わずかにクリーミー、プラリネとメロン、甘さのヒント

クリスプ、チェリーとプラムの花、バランスが取れている

軽やかで甘い、レモンカスタードのような

重い雲、アーモンドとシトラス、ドライ

ナッツ、熟した果物とトフィー、やや辛口

日本酒に似ているが、よりスリムで軽く、少しパンチがある

クラシック、ファンキー、ラフエッジ

大胆で複雑、ウイスキーの遠い親戚

本物の柚子焼酎、明るくて少し甘い

ハク日本酒のウォッカ、モリモト純米酒、オカベルモット

ケトル1ボタニカルウォッカ、アペロール、グアバ、レモン

アウェユキストロベリージン、シソ、ラズベリー、ユズ

オカユズリキュール、ジンジャー、ユズ、ひたちのホワイトエール

クーララム、ミドリ、サトウキビダン・トロピカル・ゴム、リリコイ、ライム

リッテンハウスライ, ルビーノ, オカベルモット, ヒノキビターズ

カサミゴスブランコテキーラ、コアントロー、ユズ、ハワイアンチリエキス、ザクロ

ノブ・クリーク・バーボン、カラ・カラ・オレンジ、カルパーノ、ビターズ

柔らかな甘さのフィニッシュとともに、蜂蜜のようなクルミの微妙な香り

キャラメル化した洋梨の香りと熟した石果のフィニッシュ

メロンとスイカズラの香り、豊かな口当たり

トーストしたハニーグラハムの香りと甘いチリペッパーのフィニッシュ

香ばしい栗と高地モルトの香り、くるみクリームのフィニッシュ

スパイスの効いたカボチャとシトラスオイルの香り、トロピカルフルーツの余韻

メロンとハチミツの香り、すっきりとした後味

やや辛口、まろやか、花のような香り、滑らかな後味

リッチでフルボディの旨味、滑らかな後味

土の香り、きのこ、たけのこ、甘くもなく乾いてもいない

複雑、洋梨、メロン、バナナ、ほのかな甘さ

まろやかで穏やか、富士リンゴ、クローブハニー

さくらんぼ、ソフトシュガー、綿菓子、ミディアムドライ

複雑、ファンキー、パイナップル、ハニーデュー、ほのかな甘さ

滑らかでフルーティーな、栗、アニス

活気があり、さくらんぼとココア、中辛

生き生きとした、フレッシュ、クリーン、非常にドライ

厳格な, カシューナッツとハチミツ, 中辛

ふわふわ、ブルーベリーとフェンネル、中辛

男らしい、強い、リッチ、層状、ほのかな甘さ

シルキー、ミネラル、ジャスミン、白梅のドライ

広がる、花のような、ハーブスパイスとリンゴと洋ナシの基盤、甘くもなく乾燥してもいない

エレガント、柔らかいエッジ、秋の果物、新鮮なクリーム、中程度の乾燥

新鮮なトロピカルフルーツ、ミディアム酸味、ミディアムドライ

微妙な、グリーンバナナとハチミツ、中辛

豊かな、緑のリンゴ、ミディアムドライ

メロン、桃、クリーンでドライなフィニッシュ

シルキー、ホワイトピーチ、グリーンアップル、セミドライ

軽やか, きゅうりとスイカ, 中辛

少しクリーミー、プラリネとメロン、甘さのヒント

クリスプ、チェリーと梅の花、バランスが取れた

軽やかで甘い、レモンカスタードのような

重い雲、アーモンドとシトラス、ドライ

ナッツ、熟した果物、トフィー、セミドライ

日本酒に似ているが、よりスリムで軽く、少しパンチがある

クラシック、ファンキー、ラフエッジ

大胆で複雑、ウイスキーの遠い親戚

本物の柚子焼酎、明るくて少し甘い

ハマチ、ツナ、アボカド、スパイシーアイオリ、マウイオニオン、サワークリーム

柚子醤油、生姜、甘いニンニク

白身魚、ミックスグリーンサラダ、しょうが、にんにく、ゆず醤油、カボスビネグレット

ミックスグリーン、刺身の盛り合わせ、醤油玉ねぎドレッシング

わさび、海苔ペースト、サワークリーム

アンチョビアイオリ、オリーブ、ハラペーニョ、チェリートマト、シラントロ

季節の刺身、キャビア、フォアグラ、いくら、味噌マヨ

削り節、カボスビネグレット

白味噌スープ、マニラハマグリ、ムール貝

白味噌スープ、絹ごし豆腐

モルドン海塩

ホイシン甘辛グレーズ、コリアンダー、チリスレッド

スパイシーなコチュジャンソース、わさびアイオリ

豚肉と韮の焼き餃子、生姜とネギのソース

鰹ポン酢ソース

ブラックビーンズソース、季節の野菜、マウイ天ぷら玉ねぎ

酒醤油の reduction、ブナ茸

テーブルで熱い石の器で炊いたご飯の上に黄尾または角煮

マウイオニオンとガーリックジュ

バターでローストしたロブスターの尾、煮込んだショートリブ、野菜

M1ステーキソース、マウイオニオンとガーリックジュ

甘いごま醤油、デーツ、レモン

ブラウンバターとホワイトソイ

バスマティ、ダックコンフィ、卵、タイバジル、ニンニク

揚げたソフトシェルクラブ、アスパラガス、トビコ、アボカド、スカリオン、スパイシーソース

天ぷらエビ、アスパラガス、スパイシーソース

ズワイガニ、きゅうり、アボカド

バーベキューウナギ、アボカド

刻んだツナ、ネギ、スパイシーソース

刻んだサーモン、ネギ、スパイシーソース

刻んだハマチ、ネギ、スパイシーソース

刻んだトロ、ネギ

ブリ、ネギ

A-5和牛をテーブルサイドで焼き、天ぷらエビ、スパイシーアイオリ

梅ペースト、きゅうり、シソ

アボカド、キュウリ、シソ

アスパラガス、赤ピーマン、ズッキーニ

スダチサバイヨン、トーストマシュマロフラフ、ココナッツ

モリモトハワイアンコーヒー、マスカルポーネムース、チャイティーキャラメルアングレーズ

キャラメルパイナップルクリーム、ココナッツアングレーズ

チョコレート、キャラメルムース、バナナコンポート、チョコレートソルベ

ハマチ、マグロ、スパイシーアイオリ、サワークリーム、アボカド、マウイオニオン、マンゴーピコデガヨ

ユズ醤油、ショウガ、ニンニク

サーモン、ハマチ、ショウガ、ニンニク、ユズ醤油

ネギトロ巻き、アボカド巻き、シェフの選んだ6ピースの握り

ミックスグリーン、野菜、 assorted刺身、醤油玉ねぎドレッシング

生の刺身の盛り合わせをご飯の上にのせ、しょうが、海苔、ごま、玉子、野菜を添えた料理

豚肉と韮の焼き餃子、生姜とネギのソース

ホイシン甘辛グレーズ、コリアンダー、チリスレッド

スパイシーなコチュジャン、わさびアイオリ

日本風のフライドチキン、コチュジャンアイオリ、ミックスグリーン

モルドン海塩

ボニートポン酢ソース

スパイシーアイオリ、ピクルスきゅうり

煮込んだ豚バラ肉、ディジョネマスタード

コチュジャン、クリスピーレタス

玉ねぎとニンニクのジュース（最低3オンス）

バスマティ、ダックコンフィ、タイバジル、卵

甘いごま醤油、デーツ、レモン