ステーブルDC

オレンジ、キャラメルアーモンド

自家製ストロベリーとバニラのアイスクリーム、ストロベリーソース、新鮮なイチゴ、ウエハース、ホイップクリーム

パルミエと一緒に提供されます

コーヒー、砂糖、シュナップス 次のシュナップスのいずれかを選択してください: ウィリアムス、ツヴェッチゲ、ケルンオブスト、プフムリ

自家製バニラアイスクリームエスプレッソ

ホットカオティナチョコレートリキュール、ミント、ホイップクリーム

ツォプフ、ルーツェルブレッド、バタークロワッサンジャムとバター

スイスのピクルス、手作りのヴルツェルブレッドを使った週替わりのチーズピック

cured and smoked スイススタイルのサラミ マスタード、ピクルス

季節のジャム 自家製ヴルツェルパン

スモークサーモン、ホースラディッシュクリームフレッシュレモン、自家製パン、サラダ

卵のダンプリング、季節の野菜、シュロスベルガーチーズ、目玉焼き

イングリッシュマフィン、ハウススモークサーモンホランデーズ

アッペンツェルチーズ、玉ねぎ、ミックスグリーンサラダ

アップルコンポート、シナモンシュガー

自家製クロワッサンワッフルのブリュレバナナ、キャラメルソース、カオティナホイップクリーム

ポテトロスティ、スモークベーコンまたはヌルンベルガーソーセージの選択

サワードウバゲット、ラクレットチーズ、イタリアンスペック、ピクルス、サイドサラダ

ジャガイモ、ベーコン、玉ねぎ、グリュイエールチーズ、目玉焼き

スイススタイルのソーセージ、オニオングレイビーのポテトロスティ

イタリアン・スペック、エアドライビーフ、ランジャー・テット・ド・モワン、週替わりのチーズ、ヴルツェルブレッド、バターとジャム

シュロスベルガーオールド、シュロスベルガーヤング、そしてヴァシュランチーズのブレンド

乾燥ニンニクと黒胡椒チーズを加えた伝統的なチーズフォンデュ

洋梨ピューレとウィリアムズ洋梨を加えた伝統的なチーズフォンデュ

ポルチーニマッシュルームを加えた伝統的なフォンデュ

スイスの象徴的なチーズ料理をテーブルで自分で作る必見の体験。無制限の溶けたラクレットチーズ、茹でた新じゃがいも、ピクルス、グリーンサラダ

オールドフォレスターバーボン、ローズヒップ、レモンジュース、ヒンバーハイスト

カモミールインフューズドジン、ジェネピアルプリキュール、ドライヴェルモット

カトクティン・クリーク・ライ、ホームインフューズド・ピーカン・ブランデー、ステイブル・ヴェルモット、自家製ピーカンとコーヒー・ビターズ

プルカートアプリコットシュナップス、パッソア、レモンジュース、卵白、アプリコットビター

フィデンシオ メスカル、アペロール、アマーロ モンテネグロ、ライムジュース

シビックウォッカ、クランベリーシンプル、ドン・チッチョ・ノチーノ、ファンナーアップルサイダー

メゾンルージュVSOPコニャック、フレンチバニラ、エスプレッソ

ノンアルコール、スタッピーノ イタリアン ビター、クラブソーダ、オレンジ

ノンアルコール、クランベリージュース、ライムジュース、クランベリーシナモンシロップ、ジンジャービア

バーボン、オールスパイスダム、アマレット、ゴールドシュラーガー

スパイス入りストロールラムリキュール、熱湯、レモン

ホットスパイス赤ワイン

ノンアルコール、ホットアップルサイダー

ホワイト・メルロー、シャスラ・ティチーノ、スイス

シャセラス、AOCヴァレー、スイス

グリューナー・フェルトリーナー、オーストリア

ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ボルドー、フランス

ホワイト・メルロー、ティチーノ、スイス

ヘイダ / サヴァニン、AOCヴァレー、スイス

グラン・クリュ、AOCヴァレー、スイス

レイトハーベスト・ピノ・グリ、AOCヴァレー、スイス

リースリング、モーゼル、ドイツ

シャルドネ、カルヌントゥム、オーストリア

ピノ・グリ、ブルゲンラント、オーストリア

ミュラー・トゥルガウ、南チロル、イタリア

シャブリ、シャルドネ、ブルゴーニュ、フランス

ヴーヴレイ、シェニン・ブラン・セック、フランス

シャルドネ、アルザス、フランス

ブラック・グルナッシュ、シンソー、ジュラ、フランス

メルロー、ピノ・ノワール、シャルドネ、ティチーノ、スイス

リースリング、ファルツ、ドイツ

1er Cru Brut キュヴェ、シャンパーニュ、フランス

ガメイ、ジュネーブ、スイス

ガメイ、メルロ、ティチーノ、スイス

オイユ・ド・ペルドリ、ピノ・ノワール、ヌーシャテル、スイス

マルベック、カオール、フランス

ガメイ、ジュネーブ、スイス

メルロー、ティチーノ、スイス

マルベック、メンドーサ、アルゼンチン

メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、ボルドー、フランス

ピノ・ノワール、ガメイ、AOCヴァレー、スイス

ウマーニュ・ルージュ、AOCヴァレー、スイス

ピノ・ノワール、オーヴェルニエ、スイス

シャトーヌフ・デュ・パプ、ローヌ、フランス

メルロー、サン・テミリオン、ボルドー、フランス

グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、コート・デュ・ローヌ、フランス

サンジョヴェーゼ、シラー、カベルネ、トスカーナ、イタリア

ツヴァイゲルト、ヴァグラム、オーストリア

ピノ・ノワール、オレゴン州、アメリカ

カベルネ・ソーヴィニヨン、パソ・ロブレス、アメリカ

ジン、リレ・ブラン、コアントロー、レモンジュース、アブサン

メゾンルージュ VSOP コニャック、ラマゾッティ、アブサン、レモン

濾過されていないラガー、シュヴィーツ、スイス

ダークラガー、シュヴィーツ、スイス

ワイルドヘイラガー、シュヴィーツ、スイス

ペールエール、シュヴィーツ、スイス

ヘレス・ラガー、アッペンツェル、スイス

ハードサイダー、オーストリア

ラドラー、オーストリア

ノンアルコール、ドイツ

ピルスナー、オーストリア

ヘフェヴァイツェン、ドイツ

ケルン、ドイツ

ラガービールとスプライト

ラガー、フランス

IPA、バージニア

ペールラガー、ドイツ

プーレ・イム・チョルブリ、カフェ・ド・パリソース。準備に10分かかりますのでご了承ください

ベビーレタス、パンプキンシード、リンゴ、クランベリー、クリスピーブリュッセルスプラウト、赤ワインビネグレット

グリュイエールチーズ、リンゴピューレ、クリスピーオニオン

季節のジャム

ラクレットチーズ、白ワイン、エアドライビーフ

ローストブリュッセルスプラウト、ベーコン、玉ねぎ、ラクレットチーズ、サニーサイドアップエッグ

ローストくるみ

cured and smoked スイススタイルサラミ

アルト・アディジェの cured and smoked ham

シェーブベルパーコーニュチーズ

テテ・ド・モワンチーズ、洋梨とくるみのパン

週刊チーズピック

イタリアン スペック、エアドライビーフ、ランジャーガー

イタリアン・スペック、エアドライビーフ、ランジャーガー・テート・ド・モワン、週替わりのチーズピック

ポテトロスティ、シャンピニオンマッシュルーム、クリームソース

ポテト、エアルームトマト、ラクレットチーズ、アルトアディジェスペック

煮込んだ赤キャベツ、シュペッツレ、キャラメリゼした栗、ジュ

パフペストリーシェル、チキンダンプリング、ボタンマッシュルーム、ローストブリュッセルスプラウト

ブレイズド・ベルギー・エンダイブ、ポレンタ・フリッター、アブサンとディル・ソース

スイートポテトピューレ、ローストカリフラワー、クリスピーブリュッセルスプラウト、フライドアーティチョーク、パンプキンシードオイル

シュロスベルガーオールド、シュロスベルガーヤング、バシュランチーズのブレンド

伝統的なチーズフォンデュに乾燥ニンニクと黒胡椒チーズを加えたもの

洋梨ピューレとウィリアムズ洋梨を加えた伝統的なチーズフォンデュ

ポルチーニマッシュルームを加えた伝統的なフォンデュ

ポテト、ピクルス、スライスアップル、サイドサラダ

必ず試すべき、スイスの象徴的なチーズ料理をテーブルで自分で作ります。無制限の溶けたラクレットチーズ、茹でた新じゃがいも、ピクルス、グリーンサラダ

ツォプフ、ヴルツェルブレッド、バタークロワッサンジャムとバター

スイスのピクルス、手作りのヴルツェルブレッドの週替わりチーズピック

cured and smoked スイススタイルサラミ マスタード、ピクルス

季節のジャム自家製ヴルツェルブレッド

スモークサーモン、ホースラディッシュクレームフレーシュレモン、自家製パン、サラダ

卵団子、季節の野菜、シュロスベルガー チーズ、サニーサイドアップエッグ

イングリッシュマフィン、ハウススモークサーモンホランデーズ

アッペンツェルチーズ、玉ねぎ、ミックスグリーンサラダ

リンゴコンポート、シナモンシュガー

自家製クロワッサンワッフルブリュレバナナ、キャラメルソースカオティナホイップクリーム

ポテトロスティ、スモークベーコンまたはニュルンベルクソーセージの選択

サワードウバゲット、ラクレットチーズ、イタリアンスペック、ピクルス、サイドサラダ

ポテト、ベーコン、オニオン、グリュイエールチーズ、フライドエッグ

スイススタイル ソーセージ、オニオングレイビー ポテトロスティ

イタリアン・スペック、エアドライ・ビーフ、ランジャーガー・テート・ド・モワン、ウィークリー・チーズ・ピック・ヴルツェル・ブレッド、バターとジャム

シュロスベルガーオールド、シュロスベルガーヤング、バシュランチーズのブレンド

伝統的なチーズフォンデュに乾燥ニンニクと黒胡椒チーズを加えたもの

洋梨ピューレとウィリアムズ洋梨を加えた伝統的なチーズフォンデュ

ポルチーニマッシュルームを加えた伝統的なフォンデュ

必ず試すべき、スイスの象徴的なチーズ料理をテーブルで自分で作ります。無制限の溶けたラクレットチーズ、茹でた新じゃがいも、ピクルス、グリーンサラダ

オレンジ、キャラメルアーモンド

自家製ストロベリーとバニラアイスクリーム、ストロベリーソース、新鮮なイチゴ、ウエハース、ホイップクリーム

パルミエと一緒に提供されます

コーヒー、砂糖とシュナップス 次のシュナップスの中から1つを選んでください: ウィリアムス、ツヴェッチゲ、ケルンオブスト、プフムリ

自家製バニラアイスクリームエスプレッソ

ホットカオティナチョコレートリキュール、ミント、ホイップクリーム

オールドフォレスター バーボン ローズヒップ、レモンジュース ヒンベアゲイスト

カモミールインフューズドジンジェネピアルプリキュールドライヴェルモット

カトクティンクリークライドンチッチョノチーノコアントロー

ステイブル ヴィエイユ プルーン フィデンシオ メスカル、クレーム ドゥ カシス、アンゴスチュラ ビターズ

テキーラ、マウントリギ酒ライムジュース

シビック ウォッカ、チャイ、コアントロー ライム ジュース、クランベリー

メゾンルージュVSOPコニャックフレンチバニラ、エスプレッソ

ノンアルコール スタッピーノ イタリアン ビター クラブ ソーダ、オレンジ

ノンアルコールオレンジ、ミント、レモンジュースブラッドオレンジソーダ

バーボン、オールスパイスドラマレト、ゴールドシュラーガー

スパイス入りストロールム酒 ホットウォーター、レモン

ホットスパイス赤ワイン

ノンアルコールホットアップルサイダー

ホワイト・メルロー、シャッセラス・ティチーノ、スイス

シャセラス、AOCヴァレー、スイス

グリューナー・フェルトリーナー、オーストリア

ソーヴィニヨン・ブラン ボルドー、フランス

ホワイト・メルロー、ティチーノ、スイス

ヘイダ / サヴァニン、AOC ヴァレー、スイス

グラン・クリュ、AOCヴァレー、スイス

リースリング, モーゼル, ドイツ

シャルドネ、ラングドック＝ルシヨン、フランス

ピノ・グリージョ、ヴェネト、イタリア

ミュラー・トゥルガウ、南チロル、イタリア

シャブリ、シャルドネ、ブルゴーニュ、フランス

ドメーヌ・マルセル・ラングー・ソーヴィニヨン・ブラン、ロワール渓谷、フランス

シャルドネ、アルザス、フランス

ブラック・グレナッシュ、シャンソー、ジュラ、フランス

メルロー、ピノ・ノワール、シャルドネ・ティチーノ、スイス

リースリング、プファルツ、ドイツ

1erクリュブリュットキュヴェ、シャンパーニュ、フランス

ブリュット・キュヴェ・ロワイヤル、シャンパーニュ、フランス

ガメイ、ジュネーブ、スイス

シラー、グルナッシュ、サンソー コート・ド・プロヴァンス、フランス

ガメイ、メルロ、ティチーノ、スイス

オイユ・ド・ペルドリックス・ピノ・ノワール、ヌーシャテル、スイス

マルベック、カオール、フランス

ガメイ、ジュネーブ、スイス

メルロー、ティチーノ、スイス

マルベック、メンドーサ、アルゼンチン

メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン・グラーヴ、ボルドー、フランス

ピノ・ノワール、ガメイ、AOCヴァレー、スイス

ウマーニュ ルージュ, AOC ヴァレー, スイス

ピノ・ノワール、オーヴェルニエ、スイス

ヴァニョロン・ド・ランクレーヴ、ローヌ、フランス

メルロー、サン・テミリオン、ボルドー、フランス

グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル コート・デュ・ローヌ、フランス

サンジョヴェーゼ、シラー、カベルネ トスカーナ、イタリア

ツヴァイゲルト、ブラウフランケッシュ、オーストリア

ピノ・ノワール、オレゴン、アメリカ合衆国

カベルネ ソーヴィニヨン, パソ ロブレス, アメリカ

アブサンは18世紀後半にスイスのニュシャテル州で起源を持つ。これは、グランドワームウッドの花と葉、グリーンアニス、スイートフェンネル、その他の薬草や料理用ハーブを含む植物から派生したアニス風味のスピリッツである。

デュワーズ、カリラ12年スコッチライム、シンプル、ミント

ドライ・ヴェルモット、ベネディクティン、アブサン

ヘレス・ラガー、アッペンツェル、スイス

ダーク ラガー, シュヴィーツ, スイス

ワイルド ヘイ ラガー, シュヴィーツ, スイス

ドライハードサイダー、フランス

ラドラー, オーストリア

ノンアルコール、ドイツ

ピルスナー、オーストリア

ヘフェヴァイツェン、ドイツ

ケルシュ、ドイツ

ラガービールとスプライト

ラガー、ドイツ

オレンジスターフィッシュ、IPA、バージニア

ダークラガー、ドイツ

オレンジ、キャラメライズドアーモンド

自家製ストロベリーとバニラのアイスクリーム、ストロベリーソース、新鮮なストロベリー、ウエハース、ホイップクリーム

パルミエと一緒に提供されます

コーヒー、砂糖とシュナップス 次のシュナップスの中から1つを選んでください: ウィリアムス、ツヴェッチゲ、ケルンオブスト、プフムリ

自家製バニラアイスクリームエスプレッソ

ホットカオティナチョコレートリキュール、ミント、ホイップクリーム

プーレ・イム・チョルブリ、カフェ・ド・パリソース。準備に10分かかりますのでご了承ください

ベビーレタス、パンプキンシード、リンゴ、クランベリー、クリスピーブリュッセルスプラウト、赤ワインビネグレット

グリュイエールチーズ、リンゴピューレ、クリスピーオニオン

季節のジャム

ラクレットチーズ、白ワイン、エアドライビーフ

ローストブリュッセルスプラウト、ベーコン、玉ねぎ、ラクレットチーズ、サニーサイドアップエッグ

ローストくるみ

cured and smoked スイススタイルサラミ

アルト アディジェの cured and smoked ham

シェーブドベルパー・ノレチーズ

テテ・ド・モワンチーズ、洋梨とくるみのパン

週刊チーズピック

イタリアンスペック、エアドライビーフ、ランジャーガー

イタリアン・スペック、エアドライビーフ、ランジャーガー・テート・ド・モワン、週替わりのチーズピック

ポテトロスティ、シャンピニオンマッシュルーム、クリームソース

ジャガイモ、エアルームトマト、ラクレットチーズ、アルトアディジェスペック

煮込んだ赤キャベツ、シュペッツレ、キャラメリゼした栗、ジュ

パフペストリーシェル、チキンダンプリング、ボタンマッシュルーム、ローストブリュッセルスプラウト

煮込みベルギーエンダイブ、ポレンタフリッター、アブサンとディルソース

スイートポテトピューレ、ローストカリフラワー、クリスピーブリュッセルスプラウト、フライドアーティチョーク、パンプキンシードオイル

シュロスベルガーオールド、シュロスベルガーヤング、バシュランチーズのブレンド

伝統的なチーズフォンデュに乾燥ニンニクと黒胡椒チーズを加えたもの

洋梨ピューレとウィリアムズ洋梨を加えた伝統的なチーズフォンデュ

ポルチーニマッシュルームを加えた伝統的なフォンデュ

ポテト、ピクルス、スライスアップル、サイドサラダ

スイスの象徴的なチーズ料理をテーブルで自分で作る必見の体験。無制限の溶けたラクレットチーズ、茹でた新じゃがいも、ピクルス、グリーンサラダ

ツォプフ、ヴルツェルブレッド、バタークロワッサンジャムとバター

スイスのピクルス、手作りのヴルツェルブレッドの週替わりチーズピック

cured and smoked スイススタイルサラミ マスタード、ピクルス

季節のジャム自家製ヴルツェルブレッド

スモークサーモン、ホースラディッシュクレームフレーシュレモン、自家製パン、サラダ

卵ダンプリング、季節の野菜、シュロスベルガー チーズ、サニーサイドアップエッグ

イングリッシュマフィン、ハウススモークサーモンホランデーズ

アッペンツェルチーズ、玉ねぎ、ミックスグリーンサラダ

リンゴコンポート、シナモンシュガー

自家製クロワッサンワッフルブリュレバナナ、キャラメルソースカオティナホイップクリーム

ポテトロスティ、スモークベーコンまたはニュルンベルクソーセージの選択

サワードウバゲット、ラクレットチーズ、イタリアンスペック、ピクルス、サイドサラダ

ポテト、ベーコン、オニオン、グリュイエールチーズ、フライドエッグ

スイススタイル ソーセージ、オニオングレイビー ポテトロスティ

イタリアン スペック、エア ドライ ビーフ、ランジャーガー テット ド モワン、ウィークリー チーズ ピック ヴルツェル ブレッド、バターとジャム

シュロスベルガーオールド、シュロスベルガーヤング、バシュランチーズのブレンド

伝統的なチーズフォンデュに乾燥ニンニクと黒胡椒チーズを加えたもの

洋梨ピューレとウィリアムズ洋梨を加えた伝統的なチーズフォンデュ

ポルチーニマッシュルームを加えた伝統的なフォンデュ

スイスの象徴的なチーズ料理をテーブルで自分で作る必見の体験。無制限の溶けたラクレットチーズ、茹でた新じゃがいも、ピクルス、グリーンサラダ

オールドフォレスター バーボン ローズヒップ、レモンジュース ヒンバーレガイスト

カモミールインフューズドジンジェネピアルプスリキュールドライベルモット

カトクティンクリークライドンチッチョノチーノコアントロー

ステイブル ヴィエイユ プルーン フィデンシオ メスカル、クレーム ドゥ カシス、アンゴスチュラ ビターズ

テキーラ、マウントリギ酒、ライムジュース

シビック ウォッカ、チャイ、コアントロー ライム ジュース、クランベリー

メゾンルージュVSOPコニャックフレンチバニラ、エスプレッソ

ノンアルコール スタッピーノ イタリアン ビター クラブ ソーダ、オレンジ

ノンアルコールオレンジ、ミント、レモンジュースブラッドオレンジソーダ

バーボン、オールスパイスドラマレト、ゴールドシュラーガー

スパイスの効いたシュトロームラムリキュール ホットウォーター、レモン

ホットスパイス赤ワイン

ノンアルコールホットアップルサイダー

ホワイト・メルロー、シャセラス・ティチーノ、スイス

シャセラス、AOCヴァレー、スイス

グリューナー・フェルトリーナー、オーストリア

ソーヴィニヨン・ブラン・ボルドー、フランス

ホワイト・メルロ、ティチーノ、スイス

ヘイダ / サヴァニン、AOCヴァレー、スイス

グラン・クリュ、AOCヴァレー、スイス

リースリング, モーゼル, ドイツ

シャルドネ、ラングドック＝ルシヨン、フランス

ピノ・グリージョ、ヴェネト、イタリア

ミュラー・トゥルガウ、南チロル、イタリア

シャブリ、シャルドネ、ブルゴーニュ、フランス

ドメーヌ・マルセル・ラングー・ソーヴィニヨン・ブラン、ロワール渓谷、フランス

シャルドネ, アルザス, フランス

ブラック・グルナッシュ、シンソー、ジュラ、フランス

メルロー、ピノ・ノワール、シャルドネ・ティチーノ、スイス

リースリング、プファルツ、ドイツ

1erクリュブリュットキュヴェ、シャンパーニュ、フランス

ブリュット・キュヴェ・ロワイヤル、シャンパーニュ、フランス

ガメイ、ジュネーブ、スイス

シラー、グルナッシュ、サンソー コート・ド・プロヴァンス、フランス

ガメイ、メルロ、ティチーノ、スイス

オイユ・ド・ペルドリックス・ピノ・ノワール、ヌーシャテル、スイス

マルベック、カオール、フランス

ガメイ、ジュネーブ、スイス

メルロー、ティチーノ、スイス

マルベック、メンドーサ、アルゼンチン

メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン・グラーヴ、ボルドー、フランス

ピノ・ノワール、ガメイ、AOCヴァレー、スイス

ウマーニュ ルージュ, AOC ヴァレー, スイス

ピノ・ノワール、オーヴェルニエ、スイス

ヴァニョロン・ド・ランクレーヴ、ローヌ、フランス

メルロー、サン・テミリオン、ボルドー、フランス

グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル コート・デュ・ローヌ、フランス

サンジョヴェーゼ、シラー、カベルネ トスカーナ、イタリア

ツヴァイゲルト、ブラウフランケッシュ、オーストリア

ピノ・ノワール、オレゴン、アメリカ合衆国

カベルネ ソーヴィニヨン, パソ ロブレス, アメリカ

アブサンは18世紀後半にスイスのニュシャテル州で起源を持つ。これは、グランドワームウッドの花や葉、グリーンアニス、スイートフェンネル、その他の薬草や料理用ハーブを含む植物から派生したアニス風味のスピリッツである。

デュワーズ、カリラ12年スコッチライム、シンプル、ミント

ドライ・ヴェルモット、ベネディクティン、アブサン

ヘレス・ラガー、アッペンツェル、スイス

ダーク ラガー, シュヴィーツ, スイス

ワイルド ヘイ ラガー, シュヴィーツ, スイス

ドライハードサイダー、フランス

ラドラー、オーストリア

ノンアルコール、ドイツ

ピルスナー、オーストリア

ヘフェヴァイツェン、ドイツ

ケルシュ、ドイツ

ラガービールとスプライト

ラガー、ドイツ

オレンジスターフィッシュ、IPA、バージニア

ダークラガー、ドイツ