個室くずし肉割烹 轟 刈谷店
クズシニクカッポウ トドロキ / TODOROKI
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低温調理と和モダン個室が映える肉割烹
おすすめポイント
評価
日本ユーザーの評価3.11（1件）口コミ
写真
メニュー
乾杯におすすめのプレミアムモルツや人気のハイボール、日本酒、焼酎など定番人気のドリンクを50種以上取り揃えた単品飲み放題！多彩なお酒が120分楽しめる飲み放題が、日〜木限定クーポン利用で1,980円→1,500円に！お料理にこだわりたい飲み会や、お得に楽しみたい平日のサク飲みなど、お気軽にご利用ください。
人気の『超炭酸ハイボール』や『プレミアムモルツ』『ワイン』『日本酒』など全50種以上の多彩なドリンクが飲み放題！当日のご利用も大歓迎◎お仕事終わりに同僚と飲みたいひと時にぴったりです！気軽にご利用くださいませ！ ★【日〜木限定】単品飲み放題1,980円⇒1,500円(税込)クーポンあります！
リーズナブルに楽しみたい方におすすめの【宴会コース】では、当店名物の『牛すきしゃぶ』をはじめ旨みが凝縮された『肉刺し風盛り合わせ』など轟渾身の逸品料理を全6品ご用意！コストパフォーマンス抜群の内容となっておりますので、ご友人や同僚とのカジュアルな食事会にぴったり◎
こちらのコースでは『牛すきしゃぶ』のお肉をご用意しております！低温調理で仕上げたお肉を特製の割り下でしゃぶしゃぶにし、卵に絡めて食べると、舌もとろける美味しさ！〆のうどんも、お肉の旨味が染み渡って、さらに美味しさが増します！逸品料理も多彩に楽しめますので、普段のお食事はもちろんのこと、記念日利用にもおすすめです。
お肉好きにはたまらない豪華内容！『牛好きしゃぶ』『肉刺し風盛り合わせ』『本日の犇めく逸品』など嬉しいコース展開でお贈りいたします。お肉料理によく合うワイン、ビール、ハイボールなど50種以上のドリンクをご用意した飲み放題付です！同僚やご友人との飲み会にどうぞ！
こちらのコースでは『牛すきしゃぶ』のお肉をご用意しております！低温調理で仕上げたお肉を特製の割り下でしゃぶしゃぶにし、卵に絡めて食べると、舌もとろける美味しさ！〆のうどんも、お肉の旨味が染み渡って、さらに美味しさが増します！逸品料理も多彩に楽しめますので、普段のお食事はもちろんのこと、記念日利用にもおすすめです。
当店の肉料理は最も柔らかく仕上がる調理法として、すべて低温調理をベースとしております。見た目は赤くて生の様ですが、今までフライパンで仕上げるレアの焼き方とは全く違い、食材を真空密封して、一定の温度で保ったお湯の中で、じっくりと熟成をさせるかの如く加熱する調理法です。厚生労働省の基準をクリアし、丁寧に1つ1つ温度管理をし調理することにより時間はかかりますが最高の状態でお客様にご提供します。轟でしか味わえない新しい肉のカタチを是非御賞味ください！
当店の寿司しゃり、ご飯は全て烏龍茶で炊いております。脂質の吸収を抑えてくれる烏龍茶ですが、食事中に摂取するのががもっとも効果的。胃腸に食べ物がある時点で烏龍茶をとれば食事中の油の吸収を抑えることができます。黒しゃりと当店のお肉の相性は抜群！食べた後に香る烏龍茶の香りと柔かなお肉を一緒にご堪能下さい！※当店は生肉の取り扱いは一切ございません。
赤字覚悟の当店の名物料理！！！厚生労働省の加熱・殺菌の基準をクリアし、仕込みに3日かけ独自の低温調理をすることにより、まるで生食感のようなねっとりとした舌ざわりでレバ刺し風に。素材の味と食感を味わって頂きたいので、シンプルにごま油と粗塩でお召し上がりを！※当店は生肉の取り扱いは一切ございません。
希少部位のザブトンを贅沢な大きさに薄くスライスしました！表面を炙ることで香ばしさが出てより旨く！格別の柔らかさと旨味をご堪能下さい。一口ご飯を巻いて、特製ヅケ卵黄を絡めて食べればより一層の美味しさを味わえます！もう一口…もう1枚だけでも…食べたい…おかわりせずにはいられないこの一品を是非！
当店でした味わえないこの味！すき焼きの割り下で、旨味たっぷりのお肉をしゃぶしゃぶにしてもらいます！低温調理のお肉なので、しゃぶしゃぶするお時間は2秒！！赤みが残ってるうちにお召し上がり下さい。煮えた野菜を挟んで食べると出汁も一緒にお楽しみ頂けます！甘みを吸った野菜に柔らかいお肉を巻いて、卵に絡めて食べれば、唸るほどの美味しさを味わえます！
温かい枝豆をフランス産の塩でどうぞ。
瑞々しさ際立つトマトを丁寧にスライス。粗塩とマヨネーズでどうぞ！
短冊切りにした牛肉と茎わさびを合わせた自慢の逸品！※当店は生肉の取り扱いは一切ございません。
季節の薬味ときゅうりを粗塩とごま油で和えました。
多種類の部位から取れる筋をじっくり8時間煮込みました。
素材の甘さと旨味を十分に引き出した自慢のポテトサラダ！
自家製のタレと牛肉の相性は抜群！お酒がすすみます
牛タンをタタキに仕上げ贅沢にサラダにしました。玉葱をたっぷりと使ったドレッシングでどうぞ。
牛肉をしぐれ煮にし柔らかく仕上げました。滑らかな豆富との相性は抜群です！
日によってお肉の部位が変わる当店自慢のサラダ！サラダから当店のお肉をご堪能下さい。
十勝牛肉を使用し，柔らかさを突き詰めユッケ風に。噛むごとに旨味が出てきます。特製のユッケたれでどうぞ。※当店は生肉の取り扱いは一切ございません。
低温調理をじっくり行い柔らかく、しっとりとした食感にシャキシャキのネギだれシンプルにして至高です。
全ての人に食べてもらいたく！赤字覚悟の当店の名物料理！！！厚生労働省の加熱・殺菌の基準をクリアし、仕込みに3日かけ独自の低温調理をすることにより、まるで生食感のようなねっとりとした舌ざわりに！素材の味と食感を味わって頂きたいので、シンプルにごま油と粗塩でお召し上がりを！
仕込みに3日間かけ仕上げた逸品。まさにハツ刺し風に！甘たれと卵黄でどうぞ。※当店は生肉の取り扱いは一切ございません。
丁寧にスライスした赤身肉を、特製タレで仕上げた逸品です。とろけるくちどけをどうぞ。
最高の肉の状態でお客様にご提供できるよう、肉はもっとも柔らかく仕上がる低温調理をベースとしております。その場で調理しますので少しお時間はかかりますが、そのかわり最高の状態でご提供させていただきます！轟でしか味わえない新しい肉のカタチを是非ご賞味下さい！※当店は生肉の取り扱いは一切ございません。
※当店は生肉の取り扱いは一切ございません。
※当店は生肉の取り扱いは一切ございません。
※当店は生肉の取り扱いは一切ございません。
※当店は生肉の取り扱いは一切ございません。
※当店は生肉の取り扱いは一切ございません。
和牛の香り高い脂を感じられる当店の自慢の逸品！贅沢すぎてバチが当たりそうな味わいを…是非！
特製の甘たれと卵黄をからめてお召し上がりを！！※当店は生肉の取り扱いは一切ございません。
大葉と共にさっぱりと！味わい深い細巻きです！
職人渾身の逸品。素材本来の持つ食感、風味、味わいをお楽しみください。
熱々の揚げ豆富に濃厚な肉味噌をかけました。
牛刺しと自家製のみそだれを合わせてしそで挟みました。香り高いごま油をかけて！
焦がし醤油のかおりが食欲をそそります
名古屋名物ひつまぶしをアレンジし最高の素材で肉巓流に仕上げました。シンプルな味付けの肉刺しなどとは対照的に様々な変化をお楽しみいただける一品。是非一度ご賞味ください。
九州産の甘口醤油漬けの肉をのせ、熱々の特製の出汁をかけました。
4種類のお茶を使った香り高いティラミス！
低温調理で仕上げたプリンは極限の柔らかさに！ここでしか食べられません。
モチモチわらび餅に濃厚な抹茶アイスを添えて。
精肉店厳選の特選牛！この柔らかさは格別です！目の前で炙る時にでる食欲をそそる香りは…たまりません。
希少部位のザブトンを贅沢な大きさに薄くスライスしました！表面を炙ることで香ばしさが出てより旨く！格別の柔らかさと旨味をご堪能下さい。一口ご飯を巻いて、特製ヅケ卵黄を絡めて食べればより一層の美味しさを味わえます！もう一口…もう1枚だけでも…食べたい…おかわりせずにはいられないこの一品を是非！
極上の柔らかさの牛タンをうす造りにし瞬間炙りに
定番のおつまみ！
ぎっしり詰まった肉汁を堪能してください
特製のスパイスで絡めました。
旨味たっぷりの中落ちを甘い味噌で！
最高の肉の状態でお客様にご提供できるよう、肉はもっとも柔らかく仕上がる低温調理をベースとしております。その場で調理しますので少しお時間はかかりますが、そのかわり最高の状態でご提供させていただきます！高さ45cmの肉刺しタワーで轟でしか味わえない新しい肉のカタチを是非ご賞味下さい！※当店は生肉の取り扱いは一切ございません。
※当店は生肉の取り扱いは一切ございません。※画像は肉刺しの部位はザブトンです。
※当店は生肉の取り扱いは一切ございません。※画像は肉刺しの部位はザブトンです。
※当店は生肉の取り扱いは一切ございません。※画像は肉刺しの部位はザブトンです。
※当店は生肉の取り扱いは一切ございません。※画像は肉刺しの部位はザブトンです。
※当店は生肉の取り扱いは一切ございません。※画像は肉刺しの部位はザブトンです。
※当店は生肉の取り扱いは一切ございません。※画像は肉刺しの部位はザブトンです。
（カシス・オレンジ）
（ピーチ・ウーロン茶）
（ピーチ・オレンジジュース）
（ビール・ジンジャーエール）
（ジンジャーエール・ウォッカ）
（オレンジジュース・ウォッカ）
（ジン・ジンジャーエール）
（オレンジジュース・ジン）
（白ワイン・炭酸水）
（赤ワイン・ジンジャーエール）
（白ワイン・カシス）
（赤ワイン・コーラ）
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（コーラ・レモン）
（パインジュース・レモン・ソーダ）
（オレンジジュース・パインジュース・レモン）
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