ハンター・レストラン

グリーンアップル、キヌア、ひまわりの種、スカリオンビネグレット

ロメインハート、クロスティーニ、ホワイトアンチョビ、パルミジャーノ・レッジャーノ

トマト、パセリ、ゴートチーズビネグレット

クレソン、エンダイブ、マッシュ、ラディッキオ、フリゼ、ハニーヴィネグレット

シェルビル、松の実、ケイパー、保存レモン

パルミジャーノ・レッジャーノ、アイオリ

タルトフランベ・デュ・ジュール

スパイシートマトソース

白ワイン、ニンニク、コリアンダー、セラーノチリ

ローストナス、トマト、モッツァレラ

マッシュポテト、ピメンタ

クラシックな付け合わせ

エビ、ピーマン、パセリ

トマトソース、バジル

子牛のラグー

ラタトゥイユ、ソースペルシラード

ジュリエンヌ野菜、ソース・ブール・ブラン

フリゼ、ソース・ヴィエルジュ

アフィラ・クレス、ソース・ロメスコ

ポテトグラタン、ラムデミグラス

マグレ、コンフィ、カブ、オレンジガストリック

ハリコヴェール、パンジュ

プライム、40日間乾燥熟成、フライドポテト、ソースベアルネーズ

ソテーしたほうれん草、子牛のデミグラス

プライム、ドライエイジ、フレンチフライ、チーズはリクエストに応じて

パンフライ、トマトソース、溶けたモッツァレラ

プライム、40日間乾燥熟成、フライドポテト、ソース・ベアルネーズ

エビ、アサリ、イカ、タラ

フレンチフライ、ピーマン、ラムデミグラス