やまき
ヤマキ / Yamaki
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純米酒と創作和食を楽しむ隠れ家
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その日仕入れの食材を用いた「和」ベースの創作料理を、6~7品ご堪能頂けます。 様々な場面に是非ご利用下さい。
・刺しもあります・・・880円
さめの心臓
盛り合わせできます
ぶりもあります
強炭酸!!
自家製
・鴬宿梅・蜂蜜・檸檬・紅茶・ラム仕込み・ジャスミン
カシス・カンパリ・ピーチ あります。
・ウーロン茶・コーラ・オレンジ・グレープフルーツ
・大・・・1,000円・中・・・・630円・小・・・・450円
・赤・白・・・600円~・泡・・・・・800円~ボトルもあります!
純米ワンカップ
逸品 本醸造・7勺・・・・600円・2合・・・1,400円
辛口 本醸造・7勺・・・・600円・2合・・・1,400円
特別 本醸造・7勺・・・・650円・2合・・・1,500円
純米・7勺・・・・650円・2合・・・1,500円
純米酒・7勺・・・・650円・2合・・・1,500円
純米 初しぼり・7勺・・・・650円・2合・・・1,500円
純米原酒 初搾り・7勺・・・・650円・2合・・・1,500円
しぼりたて純米生原酒・7勺・・・・700円・2合・・・1,600円
しぼりたて純米酒・7勺・・・・700円・2合・・・1,600円
純米酒無濾過生原酒・7勺・・・・700円・2合・・・1,600円
特別純米 瓶囲い・7勺・・・・800円・2合・・・1,800円
純米吟醸・7勺・・・・850円・2合・・・1,900円
純米無濾過生詰・7勺・・・・900円・2合・・・2,000円
純米にごり・7勺・・・・950円・2合・・・2,100円
生酛 無濾過生原酒・7勺・・・1,050円・2合・・・2,300円
純米大吟醸・7勺・・・1,450円・2合・・・3,100円
純米・7勺・・・・800円・2合・・・1,800円
特別純米酒・7勺・・・・800円・2合・・・1,800円
山廃無濾過純米酒・7勺・・・・850円・2合・・・1,900円
純米 山廃・7勺・・・・900円・2合・・・2,000円
生酛・7勺・・・・900円・2合・・・2,000円
日・山形デラウェア【完熟したブドウを使用して、フレッシュな香りも出ています。】
仏・スッドウェスト ベルジュラックカベルネソーヴィニヨン、セミヨン【この年のブドウは、酸味がキレイで泡にピッタリ!と、いうわけで、ぺティアンにしています。】
仏・サヴォワグランジェ【ローマからブドウが持ち込まれる前からの固有品種。3年瓶熟。】
仏・ロワールシャルドネ【ブドウの持っている甘さが、ほど良く酸と重なります。】
仏・ロワールゲヴェルツトラミネール、シャルドネ【元ミュージシャンが自給自足のような生活から造るクセになる味です。】
伊・ラツィオブロカニコ、マルヴァジーア、トレッビアーノ【アロマティックな琥珀色の癒されワイン。】
豪・ニューサウスウェールズ ハンターヴァレーセミヨン【脱、観光地ワイン。ハチミツやスパイス、グレープフルーツのアロマが漂います。】
仏・ロワールカベルネフラン【2011年でロゼ造りは終わり。熟成感もあって、和食に合いますよ。】
日・山形(醸造)東北六県青森スチューベン、岩手山ソーヴィニヨン、秋田ワイングランド、宮城メルロ、山形マスA 、福島マス【東北六県のブドウを集めて造った繋がるワイン。】
仏・ロワール【樹齢を重要視している造り手。70~100年の樹を使用し、深みを与えている。】
仏・南西(スッドウェスト)フェルセルヴァドール【地元品種を使ったパリでも人気のワイン。独特な複雑さと果実味とキレイめタンニンが有ります。】
伊・ラツィオアレアーティコ【重くなりがちのヴィンテージを、可愛らしく心地良くまとめています。】