すし処 慎一

地元対馬の漁師が直接獲得した新鮮な魚介を使った料理を提供している。特にアナゴなどの地元魚は、店主自らが漁に出てその日のうちに提供するため、非常に新鮮。対馬の海の恵みを生かした寿司や地元の食材を活かした和食も楽しむことができる。新鮮な魚介の素材を活かしたシンプルな調理法が、素材本来の味わいを最大限に引き出している。

平成28年11月に開店したあなご船、幸生丸直営の寿司店。穴子漁師直営のお食事処で、昼は天ぷら定食、穴子丼、穴子釜めしを中心とした定食を提供している。