カフェ&ベーカリー カテリーナ

■ダマンドモカ■（写真奥2個） 　 ¥220（税別）　菓子生地の上にダマンドをのせ、アーモンドスライスを散らせて焼いたパンに、カフェモカクリームをサンド。■カツドッグ2種■（写真手前2種） 　 各¥250（税別）　・メンチカツ：　特製ドッグパンに、とろ～りチーズの入ったメンチカツをはさみました。　・梅しそカツ：　和歌山産梅肉とシソでさっぱり仕上げた豚カツをサンド。

■長～いハムチーズロール■　のびるチーズとハムが美味しい、ロングロールパンです。

■テベール■　（写真左奥）　　￥420シフォン生地と抹茶のチーズムースに大納言を散らせました。苦みとまろやかな風味を感じる一品です。■カフェ　キリマンジャロ■　（写真右奥）　　￥420ラムを効かせたコーヒー風味のタルトの上に、コーヒームースとキャラメルのメレンゲを重ねました。■クラフティスリ―ズ　（写真中央手前）　　￥440　シフォン生地と抹茶のチーズムースに大納言を散らせました。苦みとまろやかな風味を感じる一品です。

様々な高級素材を取り寄せ、試作を繰り返して完成した「プレミオ」。選び抜いた素材の上品な味わいをギュッと凝縮させました。焼かずに召し上がれば、耳まで柔らかいしっとりした生地の深みある味わいを、トースターで焼くと、表面はサクサク、中はもっちりした食感と小麦の香ばしさをそれぞれお楽しみいただけます。私たちの自信作を、どうぞご堪能ください。■プレミオのこだわり厳選した素材■【はるゆたか】　北海道産の最高級小麦。味わい深く、優しい甘みが特徴。しっとり、ふんわりした食感に仕上がります。【カルピスバター】　滑らかで爽やかな味わいが印象的な、大量生産のできない国産高級バターです。【南紀の自然塩】　薪を使った釜で炊くという昔からの製法で作った、ミネラルたっぷりで甘みのある自然塩です。【富田の水】　紀州熊野の名水。癖のない美味しさで、他の素材の味を引き立てます。■価格■1本（2斤サイズ）：¥1,200（税別）1斤：¥600（税別）お試しサイズ（2枚）：¥250（税別）※焼きあがりは毎日10～11時頃です。ご予約好評承り中！カフェにて「プレミオトーストセット」¥680もご用意しております。

ファンの多い「ミルキー食パン」が、さらにバージョンアップし、「リッチ食パン」になりました。新しい「リッチ食パン」は、卵・練乳・はちみつをたっぷり使った、しっとり甘い贅沢な味わいが特徴。きめが非常に細やかで、焼かずに食べるととろけるような甘さを楽しめます。カテリーナの新しい定番商品をぜひお楽しみください。■価格■1斤：¥400（税別）1本（2斤）：¥800（税別）

リビング新聞「ぱん部長」とカテリーナが共同開発した、こだわりのクリームパン。デニッシュ生地を三つ編みにして自家製カスタードがたっぷり入るよう工夫しました。最初はそのまま、途中からフルーツソースをかけて、と何度も味わえるおいしさを、ぜひ楽しんでください。（ソースは、フランボワーズ・マンゴー・メープルの三種類があります）

カテリーナで一番人気のカフェメニュー。シェフ特製の具だくさんのスープとカテリーナのパンがセットになった、ボリュームたっぷりのセットです。（具材は日によって異なります。詳しくはスタッフまで）

和歌山マリーナシティホテルの看板商品である、高級食パン「プレミオ」を店内で。パティシエが選んだ3種のジャムと上質なバターで楽しむ、高級食パン「プレミオ」のトーストとコーヒー（または紅茶）のお得なセットです。選び抜いた素材の味を、どうぞご堪能ください。※コーヒーまたは紅茶付き※