カープ・ドリ

地元高宮町の養鶏場にて45日間飼育された鶏で、ひと口食べればその歯ごたえとジューシーな味わいが口の中で広がります.

カラッと揚げた鳥皮とキャベツを特製タレで炒めた一品。スライダー(生ビール)のつまみに最高。

朝一番でしめた新鮮な鳥を備長炭でじっくりと焼き、一番おいしいタイミングでお客様に提供しています。

ご注文いただいてから、生け簀の活きのいいアジを捌きます。あげたてならではの鮮度をご堪能ください。

特産の牡蠣をはじめ、旬の広島食材を使った鉄板メニューおすすめ！季節によって様々な食材が味わえるのも魅力です。

鉄板でつくるからこそ生まれるふわふわとジューシーさ。家庭では真似できない、まさに絶品です。

店長こだわりの醤油とんこつスープと細麺のやさしい味わいが特徴の広島ラーメン。ランチタイムから夕方までの限定メニューです。

チキンとポークベースのレギュラーなパイタンラーメン！麺にもこだわり、ハワイの地元の方々にも喜ばれる一品。

毎日店内で一本ずつ手刺しで仕込んでいる本格派炭焼やきとりです。

焼き鳥の串を全種類、串カツに出来ます。衣はサクッと中はジューシー。ボリューム満点の一品を、お好みソースとからしでどうぞ！！