ペトロチェリ

野菜スープ

2枚の焼いたパンにチェリートマト

海の幸サラダ

ブッラータ、トマト、ピナの自家製バジルペースト

ローマンサラダとチェリートマト、ガーリック・クロスティーニ、パルメザン

誰もが知っている

リンダーフィレ肉のカルパッチョ、ルッコラのベッドにパルメザンチーズのフレーク

ノルウェー産サーモンフィレとポルチーニリゾット

イスラエル風の小さなジャガイモ入りパルメザンクリームの鶏フィレ

子牛のシュニッツェルとイスラエル風ポテト

ピエモンテのトリュフパテとパルメザン

パルメザンクリームのきのこ

ペンネと鶏肉のフィレ、野菜をクリームソースで

ピエモンテのパルミジャーノを使ったトリュフペーストの中で

ボロネーゼソース（100% 牛肉）

誰でも知っている

ノルウェー産サーモンフィレとヴォッカのシェフクリーム

トマト、モッツァレラ、ピカンテサラミ

トマト、モッツァレラ、コックハム、シャンピニオン

ミット / オーネ コーレンザウレ

アペロール、プロセッコ、オレンジ

プロセッコ、リモンチェッロドンパスクアーレ、レモン、フレッシュミント、ホルンダーフラワーシロップ

カンパリ、プロセッコ、オレンジ、フレッシュミント

プロセッコ、フレッシュミント、ライム、エルダーフラワーシロップ

プロセッコ、グレナディン、フレッシュミント、ザクロの種、ライム

ウォッカ / ウイスキー / ジン / ラム + ソフトドリンク

ルッコラのベッドの上にトリュフオイルをかけた新鮮なブッラータ

イエローチェリートマトとサルデーニャのペコリーノチーズを使ったリゾットの上に焼きホタテ

ピエモンテのトリュフパテのリゾット

ジョニオ海の海鮮を使ったリゾット

ハウス製ニョッキとヴェヌス貝、トリュフオイル風味

ハウスG.シュヴァルツェ、バンドヌードルとガンバス・ラグーのサフランクリーム

ハウスグ. ファイネ バンドヌードルズ ミット シュタインピルツェン イン アイナー パルメザンクレーム

シャルドネビアンコ、ロゼまたはプリミティーヴォロッソ

アペロール、プロセッコ、オレンジ

プロセッコ、リモンチェッロドンパスクアーレ、レモン、フレッシュミント、エルダーフラワーシロップ

カンパリ、プロセッコ、オレンジ、フレッシュミント

プロセッコ、フレッシュミント、ライム、エルダーフラワーシロップ

プロセッコ、グレナディン、フレッシュミント、ザクロの種、ライム

ウォッカ / ウイスキー / ジン / ラム + ソフトドリンク

ミット / オーネ コーランサウレ

シャルドネビアンコ、ロゼまたはプリミティーヴォロッソ

樽から

樽から

ナチュルトリューブ

グリーン、カモミール、ルイボス、フルーツ、ハーブ、ブラック（アッサム、ダージリン、アールグレイ）

サーモン、カニ、ズッキーニ

サーモン、ガンバス、ヴェヌスムッスレン、ベイビー・カラマリ

ブッラータ、トマト、ピナのペスト

アボカド、フリッシュケーゼ、ソース

卵黄、玉ねぎ、ケッパー、きゅうり、マスタード

ルコラ、レモンソース

ルコラ、グラナパダーノ

ブッラータ、シュタインピルツ

2 クロスティーニ、温かいチェリートマト、ブッラータ

盛り合わせ、チーズミックス、野菜、オリーブ、アーティチョーク、乾燥トマト

リンダーフィレ肉のカルパッチョ、ビテッロ トンナート、野菜ミックス

ジョニオ海の海の幸

サーモン、カニ、アボカド、モッツァレラ

マイシャーハンチェン、アボカド、モッツァレラ、プロシュート・クルード・ディ・パルマ、マンドルン

ルコラ、リンダーフィレ、シャンピニオン、ローズマリー、グラナパダーノ

ガンバス、チリショテン、グラナ パダーノ アウフ ルコラベット

アルコラ、マイシュハンチェン、ガンバス、チリショテン、グラナ パダーノ

チリ、ニンニク、コリアンダー、ルッコラの上に

ピカンテ サラミ、フォルマッジョ イタル

ツナクリーム、ルッコラ、チェリートマト

コッホシュリンク、ピカンテサラミ、アーティチョーク、オリーブ、シャンピニオン

クリームフレッシュ、フリューリングスツィーベルン

ブッラータ、チェリートマト、ルコラ

チェリートマト、ルッコラ、グラナパダーノ

4 ガンバス、ニンニク-パセリ-オイル

パルマ産生ハム、チェリートマト、ルッコラ

スペツィアルザーネ、モッツァレラ フィオール ディ ラッテ、ダブル ポーション ピカンテ サラミ

3マリニエルテガンバス、ピカンテサラミ、トリュフオイル

サーネ、フリッツ トリュッフェル

牛フィレ肉、トマトソース、グラナ・パダーノ

ピナのボロネーゼ（100% リンド）

牛フィレ肉の先端、マッシュルーム、グラナ・パダーノクリーム

海の幸、チェリートマト

ブッラータ、チェリートマト

ゼルラッセネ バター & フレッシュ トリュフ

2人分: ペンネ・アラビアータ、タリアテッレ・アル・ペスト、ニョッキ・バターとセージ

溶かしたバターとセージ

ピナのバジルペースト、砕いた羊のチーズ

マイシャーハンチェン、シャンピニオン、グラナ パダーノ クレーム

サーモン、クリーム、ルッコラ

ガンバス、チェリートマト

ヴェヌスムッシェルン、ニンニク、パセリ、白ワイン

白ワイン、ニンニク、ローズマリー

(300G) ベアルネーズソース

(約290g) グリルしたアルゼンチン産牛フィレ

アルゼンチン産牛フィレ、マツタケとフレッシュトリュフ

アルゼンチン産の牛フィレ肉、トランチャート、マッシュポテト、チェリートマト、トリュフオイルの上に

220G、グリルから

グロッセス・カルブスシュニッツェル

ルコラベット、レモンソース

グリルまたは溶かしたバターとグラナパダーノの全魚

グリルで焼いた全魚

ピナ・ペトロチェリの伝統的なレシピに基づいて

ピナ・ペトロチェリの伝統的なレシピに基づいて

シャンティリークリーム、ムースオショコラ

バニラ風味のソース

シチリア風アイスクリーム

ハルプゲフローレネ、ショコラーデンクレーム、ザバイオーネ、ハーゼルナッツ

スイート バルサミコクリーム、アイスクリーム ミット バニラゲシュマック

プロフィテロール、トリュフ・アル・チョコラート、ティラミス

野菜スープ

2枚の焼いたパンにチェリートマト

海の幸サラダ

ブッラータ、トマト、ピナの自家製バジルペースト

ローマンサラダとチェリートマト、ガーリック・クロスティーニ、パルメザン

誰もが知っている

牛フィレ肉のカルパッチョ、ルッコラの上にパルメザンチーズのフレーク

ノルウェー産サーモンフィレとポルチーニリゾット

イスラエル風の小さなジャガイモ入りパルメザンクリームの鶏肉フィレ

子牛のシュニッツェルとイスラエル風ポテト

ピエモンテとパルメザンのトリュフパテの中で

パルメザンクリームのきのこ

ペンネと鶏肉のフィレと野菜のクリームソース

ピエモンテ産のトリュフペーストとパルメザン

ボロネーゼソース（100% 牛肉）

誰でも知っている

ノルウェー産サーモンフィレとヴォッカのシェフクリーム

トマト、モッツァレラ、ピカンテサラミ

トマト、モッツァレラ、コッホシンケン、シャンピニオン

ミット / オーネ コーランサウレ

アペロール、プロセッコ、オレンジ

プロセッコ、リモンチェッロドンパスクアーレ、レモン、フレッシュミント、エルダーフラワーシロップ

カンパリ、プロセッコ、オレンジ、フレッシュミント

プロセッコ、フレッシュミント、ライム、エルダーフラワーシロップ

プロセッコ、グレナディン、フレッシュミント、ザクロの種、ライム

ウォッカ / ウイスキー / ジン / ラム + ソフトドリンク

フレッシュなブッラータをフリットしたパルマハムのマントで、ルッコラのベッドとトリュフオイルの上に

焼きジャコブ貝のリゾット、黄色いチェリートマトとサルデーニャのペコリーノチーズのひとつまみ

ピエモンテのトリュフパテのリゾット

ジョニオ海の海鮮を使ったリゾット

ハウス製ニョッキとヴェヌス貝とトリュフオイルの香り

ハウスG.シュヴァルツェ、バンドヌードルとガンバス・ラグー、サフランクリームとキングガンバス入り

ハウスグ. ファイネ バンドヌードルズ ミット シュタインピルツェン イン アイナー パルメザンクレーム

シャルドネビアンコ、ロゼまたはプリミティーヴォロッソ

アペロール、プロセッコ、オレンジ

プロセッコ、リモンチェッロドンパスクアーレ、レモン、フレッシュミント、エルダーフラワーシロップ

カンパリ、プロセッコ、オレンジ、フレッシュミント

プロセッコ、フレッシュミント、ライム、エルダーフラワーシロップ

プロセッコ、グレナディン、フレッシュミント、ザクロの種、ライム

ウォッカ / ウイスキー / ジン / ラム + ソフトドリンク

ミット / オーネ コーランサウレ

シャルドネビアンコ、ロゼまたはプリミティーヴォロッソ

樽から

樽から

ナチュルトリューブ

グリーン、カモミール、ルイボス、フルーツ、ハーブ、ブラック（アッサム、ダージリン、アールグレイ）