焼肉 高麗ガーデン 浜寺店

“秘伝のタレ”にハラミを丸4日間漬け込んだ『漬け込み高麗ハラミ』は20年続く当店の名物メニューです。この高麗ハラミで使っている特製ダレは、うちの料理長・井上が、開業前に出会った韓国人料理人・パクさんに、頭を下げて教えてもらったもの。パクさんが大事にしていた本場の味。それを今も大切に受け継いで、壺の中でじっくりと時間をかけてお肉を育てています。

□このメニューを食べたお客様の声□〇お客様談「初めての人を連れてきた時は絶対にこれを注文するんです。なぜかと言いえば、このお肉が出て来た瞬間にみんな『うわぁ！美味しそう』『すごいっ！』って声が出るから、俺も自慢できるんだよ。」

和牛カルビ和牛ロース高麗ハラミ本日の焼肉

お肉の質を上げたワンランク上のおすすめセットメニュー。

カルビロースハラミ焼野菜

上ロース上カルビ上ハラミ焼野菜

大人２人とお子様２人のご家族に最適なセット。カルビ、ロース、高麗ハラミ、ハラミ、鶏肉、ウインナー、豚肉、とうもろこし、焼野菜の全９種類が楽しめます。

通常のファミリーセットよりもワンランク上のお肉を入れたセットです。特選ロースステーキ、上カルビ、中ハラミ、高麗ハラミ、ウインナー、豚肉、鶏肉、とうもろこし、焼野菜

焼肉メニューの中でも人気急上昇なお肉。ヘルシーなので女性にも好まれます。

みんなが好きな上ハラミ。これ、食べた方はお分かりと思いますが、お肉の旨さが詰まってるから塩焼きがオススメなのーー。こればかりを食べる人もいるくらいですからーー！！入荷量少なめなので程々に注文してねーー！

『最近はこれしか食べてないのよ』と言う女性のお客様も。聞いてみたら、これなら不思議と胃もたれせずたくさん食べれちゃうそうです。普段は焼肉行っても量が食べれず…でも気持ちはたくさん食べたくて、このお肉がその悩みを解決してくれたそうです。大根おろしがポイントですね。

お肉の旨みがギュッと詰まった…そんなとっておきの美味しさを体感して下さい。

黒毛和牛カルビのよいところを厳選しました！

赤身と霜降りのバランスがいい黒毛和牛のロース。お肉の味もしっかりしてます。

ロースの主体をなす霜降りが入りやすいお肉で、柔らかいのが特徴です。

牛タンにレモン汁を漬けて食べるのは１９７０年ごろから始まったんですが、今でも受け継がれていますよね～。

厚切りの塩タンだよーーー！！これリピート率高いんです。隠し包丁もしっかり入れてあるから食べた時の食感がコリコリして最高～♪

仕込み段階で切り落とされた牛タン。美味しさは変わらず。

とにかくお客様からのリピートが一番多いホルモンです。肉厚があって口に入れると柔らかくサクサクしているのが上質のミノである証拠です。

ホルモン1番人気。プリプリとした食感と、口の中に広がる脂の旨味が、食欲をそそります。表面をカリッと焼き上げ、アツアツのうちにお召し上がりください。ビールとの相性も抜群です。

ツラミは牛の頬肉です。フランス料理では「頬肉の赤ワイン煮込み」としてよく使われていますよね。お肉の味も濃くて焼いても美味しい部位です。

独特のコリコリ食感がクセになるセンマイを香ばしく焼き上げた一品。クセが少なく、噛むほどに広がる旨みが魅力です。あっさりとした味わいで、ホルモン初心者にもおすすめのメニューです。

ハツは一番良く動いている筋肉の塊のようなホルモン。シンプルに塩焼きで食べるとハマってしまうお肉です。　

高麗ガーデンこだわりの“鮮度第一”！新鮮なレバーを香ばしく焼いてお召し上がりください。濃厚なコクと旨みは、鮮度に自信を持つ当店ならではの味わいです。

小腸を切り開かずに筒状のままひっくり返し、内側に脂の旨味を閉じ込めました。

「ホルモンのあわび」とも呼ばれ、一人前で牛3頭分と貴重。

柔らかくて食べやすい鶏肉をご用意しております。

パリッとした皮の中に、肉の旨みがぎゅっと詰まったジューシーなウインナー。お子様から大人まで幅広く人気の一品です。焼肉の合間のアクセントやおつまみにもぴったり。

生センマイは、牛の第三胃を丁寧に下処理し、コリコリとした独特の食感をそのまま楽しめる一品。クセが少なく、特製の唐辛子酢味噌でさっぱりといただくのが定番。新鮮だからこそ味わえる、焼肉通に人気の希少メニューです。

厳選した黒毛和牛をさっと炙り、旨みを閉じ込めた贅沢な一品。仕上げに、とろりと濃厚な黄身玉と、こだわりの特製ダレをたっぷりかけてます。香ばしさ、コク、甘みが一体となった、極上の味わいをお楽しみいただけます。

厳選した牛タンをさっと炙り、旨みを閉じ込めた贅沢な一品。仕上げに、とろりと濃厚な黄身玉と、こだわりの特製ダレをたっぷりかけてます。香ばしさ、コク、甘みが一体となった、極上の牛タンをお楽しみいただけます。

ふわっと、華やかに肉寿司。お寿司食べるのは一口でパクッと一瞬ですが、目で見て楽しんでもいただけますように〜。

モッツアレラチーズを加えることで、焼き立てチヂミの魅力である外はサックリをさらに突きつめました！！

定番のチヂミです。具材はニラと海鮮ミックスというシンプルですが飽きの来ない味がお客様に支持されています。

たっぷりのニラを使用して中をホクホクに焼き上げます！

美しく盛り付けられた６種類。原料の野菜が良質なので味にグッと差が出ます。

自家製のもやしナムルは人気です。

焼肉と一緒に美味しく食べられるよう考え抜いて作られた、当店一番人気のサラダ。シャキシャキ野菜にオリジナルドレッシングが絶妙に絡み、さっぱりとした味わいで箸が止まらなくなる一品です。

水菜のしゃきしゃき食感が美味しいサラダ。

焼いたお肉を包んで特製のお味噌をつけて食べましょう。

このスープを味わうために遠く和歌山から1時間かけて食べに来られる方も！！

ピビン麺は、コシのある冷たい麺に特製の甘辛ダレを絡めた韓国風まぜ麺。ピリ辛ながらもさっぱりとした味わいがクセになります。焼肉の後の〆にもぴったりの人気メニューです。

厳選された牛テールをじっくりと煮込み、旨味を最大限に引き出した、こだわりの逸品です。とろけるような牛テールと、優しい甘みの野菜が、濃厚なスープと絶妙に調和します。コラーゲンも豊富で、美容にもおすすめです。焼肉のお供にはもちろん、〆の一品としてもお楽しみいただけます。

高麗ガーデンのユッケジャンスープは、厳選した牛肉とたっぷりの野菜を、特製スープでじっくり煮込んだ、旨辛い味わいが自慢です。一口飲めば、牛肉のコクと野菜の旨味が口の中に広がり、体の芯から温まります。辛さの中にも奥深い味わいがあり、ご飯との相性も抜群です。焼肉の〆にはもちろん、寒い日にもおすすめです。

韓国の女性は美容にいいからチゲが好きですよね。（卵・チーズのトッピング無料)

ふんわりと仕上げた玉子がやさしい味わいのスープ。あっさりとした口当たりで、焼肉の合間や〆にもぴったり。お子様にも人気の、ほっとする一品です。

ワカメスープは、韓国焼肉には欠かせない定番の一品。やさしい牛だしの旨みがワカメの風味を引き立て、ほっとする味わいです。焼肉の合間や〆に、口の中をさっぱりと整えてくれるやさしいスープです。

ワカメ玉子スープは、ふんわりと仕上げた玉子とワカメを合わせた、やさしい味わいの韓国風スープ。牛だしのコクが広がり口当たりまろやかで、焼肉の合間や締めにもぴったりの一品です。

「石はおこげが付くようしっかり熱する」2700kcalの熱で石を6分間焼きます！！

彩り豊かな野菜の旨みが一体となったヘルシーな一品。栄養バランスの良さで、女性のお客様からも好評です。

高麗ガーデンのクッパは、じっくり煮込んだ牛肉の旨味が溶け出した、滋味深い味わいが自慢です。野菜とふっくらと炊き上げたご飯が混ざった熱々のスープと一緒にお召し上がりください。寒い日には体の芯から温まり、疲れた体も癒してくれます。焼肉の〆にもおすすめです。

テールクッパは、じっくり煮込んだ牛テールの旨みが溶け込んだスープにご飯を加えた、滋味深い韓国風クッパ。ホロホロにほどけるテール肉とまろやかなスープが絶品で、体に優しく、焼肉のあとにぴったりな〆の一品です。

ユッケジャンクッパは、旨辛スープ「ユッケジャン」にご飯を加えた韓国風雑炊。牛肉の旨みが染み込んだコク深いスープに、野菜が絡み、ピリ辛ながらまろやかな味わいが楽しめます。体の芯から温まり、焼肉の〆にもぴったりの一品です。

お肉に合う、さっぱりと食べれる『しそご飯』をどうぞ。

「焼肉屋のスイーツ改革を！」という社長の一言から誕生した、自家製スイーツ第1号。須川シェフが7年前に試行錯誤を重ねて完成させた、なめらかで優しい甘さの逸品です。焼肉のあとにぴったりな、とろける口どけをぜひ。やわらかい舌ざわりと、とろけるような食感！そしてほんのりした甘さが口の中に広がります。やわらかい舌ざわりと、とろけるような食感！そしてほんのりした甘さが口の中に広がります。

黒蜜ときな粉がたっぷりかかったとろりんを是非！

ひんやり冷たい丸ごと苺に、とろ～り甘い練乳がぴったり！爽やかな酸味と濃厚な甘さが絶妙にマッチした人気のデザートです。

ひと口食べると、まるで生チョコそのもののような濃厚さ。なめらかな口どけとチョコの風味が楽しめる、デザートにぴったりの一品。お子様から大人まで、幅広く人気のスイーツです。

生クリームと卵黄の濃厚な味わいが美味しいクレームカスタードアイスです。