ビストロビュベール
BistroBuveur
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味噌とワインのハーモニーを楽しむ隠れ家ビストロ
評価
口コミ
メニュー
人気のシェフおすすめプラン。 メッセージプレートもご用意いたします。 定番の赤味噌のパテも盛り込んだ有機野菜のサラダや発酵調味料の前菜盛り合わせ、甘酒風味の渥美うまみ豚のローストなど人気のメニューをそろえた特別プラン! お客様の食事具合に応じてパスタの量もお伺いいたします。大盛りも可能! デザートも2種類ご用意!コーヒーor紅茶付き。
仔羊の白味噌煮込みと牛ハラミの塩麴ステーキの付いたお得なメニューに メッセージプレートがついた記念日用コースをご用意しました。 一番人気のビュベールパテや、体にやさしい前菜盛り合わせ、人気の仔羊の白味噌トマト煮込み、ホタテ貝の白味噌チーズオーブン焼き、塩麴でじっくりと火入れしたハラミステーキなど人気のメニューをそろえた特別プラン!お客様の食事具合に応じてパスタの量もお伺いいたします。大盛りも可能! デザートも2種類ご用意!コーヒーor紅茶付き。
人気のおつまみと〆のパスタ、ミニデザートが付いた12品を召し上がれるプランです。 当店自慢のシャルキュトリーが入ったお酒が進むBuveur(酒飲み)プラン!
ランチのみのショートコース ポタージュスープ、前菜盛り合わせや温前菜、選べるメインのコース バゲット、デザート、コーヒーor紅茶付き
飲み放題付き人気のおつまみと〆のパスタ、ミニデザートが付いた12品を召し上がれるプランです。 当店自慢のシャルキュトリーが入ったお酒が進むBuveur(酒飲み)プラン!
人気のシェフおすすめプラン。飲み放題付き メッセージプレートもご用意いたします。 定番の赤味噌のパテも盛り込んだ有機野菜のサラダや発酵調味料の前菜盛り合わせ、甘酒風味の渥美うまみ豚のローストなど人気のメニューをそろえた特別プラン! お客様の食事具合に応じてパスタの量もお伺いいたします。大盛りも可能! デザートも2種類ご用意!コーヒーor紅茶付き。
飲み放題付き仔羊の白味噌煮込みと牛ハラミの塩麴ステーキの付いたお得なメニューにメッセージプレートがついた記念日用コースをご用意しました。 一番人気のビュベールパテや、体にやさしい前菜盛り合わせ、人気の仔羊の白味噌トマト煮込み、ホタテ貝の白味噌チーズオーブン焼き、塩麴でじっくりと火入れしたハラミステーキなど人気のメニューをそろえた特別プラン!お客様の食事具合に応じてパスタの量もお伺いいたします。大盛りも可能! デザートも2種類ご用意!コーヒーor紅茶付き。
人気の赤味噌のパテやリエット、鶏レバーなど自家製のお肉盛り合わせおつまみにぴったり!
季節によって届く野菜が違う、どの野菜も味が濃くローストすることで甘みが増します。
白味噌風味のアヒージョに甘酒のフォカッチャがよく合う◎ 追加で野菜のアヒージョも可。
愛知県産豚で作る赤味噌を入れたオリジナルパテコクのある風味豊かな味わいを自家製ピクルスと共にどうぞ
クリームチーズを塩こうじでマリネ山ごぼうの八丁味噌漬けを添えて
豚タンをスモーク パセリと塩こうじの入ったケッパーのソース
自家製塩こうじ入りピクルス
鶏の白レバーと白味噌を入れて蒸しあげた鶏レバームース
国産の牛もも肉を赤味噌でじっくりと火を入れ、有機野菜のローストを添えて みりんとオレンジを使用したソースで仕上げております。
姫豚(メス)ならではのcotton(綿)のような柔らかい肉質の豚を使用。甘酒とこうじで焼き上げ、有機野菜のローストを添えて提供しております。
滋賀県産こだわりの合鴨肉。口どけの良い脂を塩麴でじっくりと焼き上げ、自家製麦みそのフランボワーズソースでさっぱりと
赤ワインで漬け込んだ牛ほほ肉を赤味噌と煮込んだ滋味深い味わいのビストロ料理
自家製塩こうじ豚バラ肉を使用したカルボナーラ赤味噌の風味と卵のコクが他では味わえない一品
麦みそを加えたブルーチーズをたっぷりのチーズとクリームで和えた、チーズ好きにはたまらない一品
和牛とスジを赤味噌とワインでじっくりと煮込みポルチーニの香りを添えた深みのあるパスタ
赤味噌を入れた濃厚テリーヌショコラ
甘酒とマスカルポーネを使用したティラミス
甘酒とクリームチーズを合わせた発酵チーズケーキ
なめらかな甘酒のクレームブリュレにたまりのアーモンド味噌ができる際に少しだけできる「みそだまり」を焙煎したアーモンドを散らした一品。
氷で飲む微発泡ワイン。モスカート(マスカット)で作られた甘く繊細な香りのよい白ワイン。アルコール度数も控えめです。
グラスで10種類、ボトルで数種類ご用意しております
女性に人気のワイン酵母の日本酒や、厳選した日本酒もご用意しております。
ブドウの搾りかすで作るノンアルコールスパークリング
自家製サングリアは白と赤とご用意しておりますフレッシュ果実とワインの甘さ控えめな自家製サングリア
プレミアムモルツ 香るエール個性を楽しむジャパニーズエール
自家製醗酵レモンシロップのサワーウォッカとレモンを添えて
滋賀のクラフトウイスキー桜の香りのスモーキーな味わい
蔵元直送の極上みりんと甘酒で作る香りのよい甘酒さっぱりとほんのり甘い味わいです
白ワインをジンジャーエールで割って、レモンジュースをいれてレモンを加えたカクテル
白ワインにカシスリキュールを加えたさっぱりとした味わい白ワインの果実味とカシスの甘酸っぱさが絡み合うカクテル
カシスリキュールにスパークリングワインを加えたさわやかなカクテル
赤ワインをジンジャーエールで割ったすっきりとしたドライなカクテル
オレンジジュースにスパークリングワインを加えたカクテルミモザの花の色合いでオレンジの甘みとワインの引き締まった酸味がマッチしたフルーティでやや辛口な味わい
ウォッカにジンジャーエールを加えてライムを加えたすっきりとした爽やかなのどごし。ライムの香りがアクセントに飲みやすいカクテル。
スパークリングワイン+ミックスベリーのカクテル
自家製レモンシロップで作るノンアルコールレモンスカッシュ
ノンアルコールビール

