イベリコ・タパス・イ・ビーノ

ジン、フィーバーツリー トニック、ジュニパーベリー、アンゴスチュラ

ジン、ラベンダー風味のブルーベリーシロップ、フレッシュ絞りのレモンジュース

ウォッカ、カバ、ローズマリー、パッションフルーツ、ライム、アガベ

ハウス・マルガリータ・シルバー・テキーラ

バニラウォッカ、ヘーゼルナッツ、アマレット、コーヒーリキュール、エスプレッソ

ウォッカ、ジン、オレンジジュース、カバ

ウォッカ、グレープフルーツリキュール、イチゴ、レモン、ローズマリーシロップのスプラッシュ

ジン、カンパリ、スペインシェリー

バーボン、ベルモット、ビター、シェリー

ドライで軽やかで刺激的、アーモンドの香りがあり、口の中ではやや酸味がある

ドライで滑らかで調和のとれた後味、微妙で塩味のニュアンスを持ち、非常に持続的なフレーバーを誇る

ヘーゼルナッツプラリネと砂糖漬けオレンジの皮の香り、背景には燻製木のニュアンス

干し果物とパイプタバコの香り、豊かさと滑らかさ、グリセロールの高いレベルによる

活気のあるピーカンナッツの香り、やや苦味があり、ダークチョコレートとクルミを思わせる

選択肢: ティントまたはブランコ

キャラメルのエッグカスタード

シナモンシュガーのドーナツとホットディッピングチョコレート

アーモンドケーキ

ライス プディング

オレンジエッセンス入りのリッチなチョコレートムース

リプトン, アールグレイ, モロッカンミント, オレンジスパイス, カモミール

アンバー色で、いちじく、トフィー、キャラメル、モラセス、コーヒーのノートがある

熟した果実とレーズンの濃縮された香り、クリーミーで甘い

ジン、フィーバーツリー トニック、ジュニパーベリー、アンゴスチュラ

ジン、ラベンダー風味のブルーベリーシロップ、フレッシュ絞りのレモンジュース

ウォッカ、カバ、ローズマリー、パッションフルーツ、ライム、アガベ

ハウス・マルガリータ・シルバー・テキーラ

バニラウォッカ、ヘーゼルナッツ、アマレット、コーヒーリキュール、エスプレッソ

ウォッカ、ジン、オレンジジュース、カバ

ウォッカ、グレープフルーツリキュール、イチゴ、レモン、ローズマリーシロップのスプラッシュ

ジン、カンパリ、スペインのシェリー

バーボン、ベルモット、ビター、シェリー

ドライで軽やかで刺激的、アーモンドの香りがあり、口の中ではやや酸味がある

ドライで滑らかで調和のとれた後味、微妙で塩味のニュアンスを持ち、非常に持続的なフレーバーを誇る

ヘーゼルナッツプラリネと砂糖漬けオレンジの皮の香り、背景には燻製木のニュアンス

干し果物とパイプタバコの香り、豊かさと滑らかさ、グリセロールの高いレベルによる

活気のあるピーカンナッツの香り、やや苦味があり、ダークチョコレートとクルミを思わせる

選択肢: ティントまたはブランコ

マリネしたオリーブ

トーストしたパンにトマト、ガーリック、オリーブオイルを塗ったもの

酢漬けの白いスペインアンチョビ、オリーブ

レンズ豆のスープ

フリゼ、エンダイブ、ラディッキオ、メスクランをシェリー・ビネグレットで和え、マルコナ・アーモンドとゴートチーズをトッピング

ローストブリュッセルスプラウト、ベーコン、リンゴ、ハチミツ、アーモンド

ハモンセラーノのトーストしたパンの上のキノコ

クリスピーなポテト、スモークパプリカソースとサフランガーリックアイオリ

卵、ジャガイモ、玉ねぎのオムレツ

スペインのミートボール、ロメスコソース。ロメスコソースにはヘーゼルナッツが含まれています

タコとジャガイモにオリーブオイルとスモークパプリカを添えて

トーストしたパンに塗る温かいチョリソー

ロメスコアイオリを添えたフライドカラマリ

ガルリック、ワイン、オリーブオイル、赤唐辛子フレークでソテーしたゴルフエビ

ニンニクパン粉入りのソテーした野菜シチュー

チョリソのスライスをシードル、ハチミツ、リンゴ、ブルーチーズで和えたもの

チックピーとチョリソを混ぜたもの

グリルしたチョリソ、モルシージャ、チストラソーセージ

タラとひよこ豆、ほうれん草のワインブロス

パンで焼かれた黒レンズ豆、ほうれん草、ピキージョペッパーのレムラードの上に提供される

骨なし鶏もも肉、キャラメル玉ねぎ、プラム、アプリコット、スライスアーモンド、赤ワインの reduction、マッシュポテト

煮込んだオックステールを詰めたピキージョペッパー

イベリア半島の「黒足」豚は自由に歩き回り、栄養豊富などんぐりを常に食べています。この36ヶ月熟成のハムは、世界で最も優れたものの一つと言えるでしょう

スペインのハム、ニンニク、セージ、シェリーを使ったハマグリ

ベーコンで包まれたカブラレスを詰めたデーツ、熱々で提供

ヘーゼルナッツとハモンセラーノのクランチ、ディジョンビネグレット

サフラン ボンバライス、鶏肉、チョリソ、アサリ、エビ、イカ、ムール貝

羊のミルク、ナッツのような、酸味のある風味

しっかりした牛乳、レモン風味、塩味、酸味

硬い羊のミルク、軽く燻製

牛、羊、山羊から作られた強い青いチーズ

ブローミーエッジの山羊のチーズ、3ヶ月熟成

クリーミーで、 tangy、セミファーム、赤ワインに浸された

ニンニクとスパイスで乾燥させた豚ロイン

フェンネル風味のサラミ

イベリア豚から薄くスライスされたハモン

パプリカとペッパーで味付けされた豚のサラミ

キャラメルのエッグカスタード

シナモンシュガーのドーナツとホットディッピングチョコレート

アーモンドケーキ

ライス プディング

オレンジエッセンス入りのリッチなチョコレートムース

リプトン, アールグレイ, モロッカンミント, オレンジスパイス, カモミール

アンバー色で、いちじく、トフィー、キャラメル、モラセス、コーヒーのノートがある

熟した果実とレーズンの濃縮された香り、クリーミーで甘い