カフェ・サイラン

カフェ・サイランは、地元の特産品やボリューム満点のサラダを取り入れた日替わりランチメニューで知られる賑やかなフレンチカフェです。お客様は店内またはテラスで、カルカッソンヌの中心で人間観察を楽しむことができます。サービスは丁寧で、スタッフが日替わりメニューをわかりやすく説明してくれます。市場の日には、ゲストのワインメーカーや音楽、時折バーベキューが行われ、特に賑やかになります。