一張羅

おすすめホルモン4種を盛り合わせ。一頭買いしているので、ほとんどの部位は揃います。

一張羅だからできる希少部位を集めた一皿。旨みや食感の違いを堪能できます。

おすすめ赤身3種とホルモン3種

一張羅おすすめのゴージャスな盛り合わせ

柔らかく脂のりしたタンの根元部分。牛タンの中でも最上級の部位。豊かな食感とジューシーな旨みがあふれる逸品です。

ハラミの一部で1頭の牛から2kgしか取れない希少部位は絶品！ ジューシーな味わいながら低カロリーなので、女性にもおすすめです。

おすすめタレはワサビ。カルビに並ぶ人気部位。肉の旨味が強いが低カロリーでヘルシー！ 表面をカリカリにして焦げる前がベスト。脂を十分に溶かして食べたい人はミディアムまで焼いてもよいです。

おすすめタレはワサビ。こってりとした濃厚な味わいと独特の風味がクセになる、女性はもちろん男性にも人気の部位。薄切りの上タンは、片面のみを焼いて食べるのがベストです。

※メニューにない赤身はスタッフにお尋ねください。

タンほ中でも最上級の希少部位。歯ごたえがあるのに柔らかい！

独特の風味で脂肪分が少なく、歯ごたえは抜群！

濃厚な旨味、上質な風味、極上の口当たり。

脂のりした希少な部位は、格別の美味しさ！

上質な脂が豊富で肉汁があふれるほどジューシー！

歯切れのよい食感とさっぱり香ばしい味わい！ ※トッピング ／ネギ塩 80円

厚みがありながら、歯切れのよい柔らかさ！

柔らかな肉質と適度な脂の旨味を堪能！

ジューシーな味わいながら低カロリー！

さっぱりとした風味と独特のコクが楽しめる！

※サイコロステーキになる場合もございます

濃厚な甘みと脂の旨味はカルビの中でも最高峰！

カルビに比べて脂の乗りがよく、柔らかい食感！

ご存じ焼肉の定番！ お口に脂の甘みが広がる！

少ない脂の上品な味わいは、脂身が苦手な方に。

お腹も心も満足！ 上質なお肉を贅沢に楽しめる！

サッと炙れば肉の旨味ひき出る人気メニュー！

大トロに近い口当たり。幻の部位をお確かめあれ！

濃厚で弾力があり、お肉本来の味が楽しめる！

余計な脂肪が少なく、赤身がお好きな方にオススメ！

カルビより濃厚かつさっぱりな味わい！

赤身の旨味が強く、舌の上でとろけてしまう柔らかさ！

牛肉の王道！ 脂の旨味とコクが絶妙なバランス！ ボリューム満点の一品。

牛肉の王道！ 脂の旨味とコクが絶妙なバランス！

唯一無二の柔らかさ！ ひと味違う最高級の味をご堪能あれ！

流通することすら少ない部位との奇跡の出会い！

厚い肉には、強いコクと風味漂う脂がたっぷり！

ボリューム満点でコリコリとした食感と辛さがクセになります。※辛さが苦手な方はお気をつけください

おすすめタレは味噌ダレ。東伯和牛の希少部位。とろけるような脂の食感は歯ごたえがあり、噛めば噛むほど美味しさアップ！ 脂の甘みは濃厚で、お酒がぐいぐい進みます。

東伯和牛。タレはつけずにそのままいただきます。噛むほどに濃厚な甘みがあふれだし、柚子も効いて抜群の旨味。

東伯和牛。おすすめタレは塩。大腸の中でも特に柔らかい部位。たっぷりの脂にタレをからめて召し上がれ！

東伯和牛。おすすめタレはおろしポン酢。脂に独特のコクがあり、後味すっきりのポン酢との相性も抜群！

東伯和牛。おすすめタレは味噌ダレ。ミノよりもジューシーで濃厚！

東伯和牛。おすすめタレは味噌ダレ。他の胃の部位を比べ表面はなめらかで柔らかくシコシコ食感で食べやすい。

東伯和牛。おすすめタレは塩。クセのないあっさりとしたホルモン。独特の歯ごたえを楽しもう！

東伯和牛。おすすめタレはマスタード。脂のしつこさも少なく、食べ応え抜群。ビタミン豊富で女性にもおすすめです。

東伯和牛。おすすめタレは味噌ダレ。独特の旨味が特徴。タンパク質やミネラルなどの栄養価が高い部位。

東伯和牛。おすすめタレは味噌ダレ。特有のザクザクとした食感はヤミツキになること間違いなし！

おすすめタレは味噌ダレ。ミノの中でもジューシーで肉厚な部分。コリコリとした歯ごたえと濃厚なタレがたまらない！

おすすめタレは塩orレモン果汁。テールを骨付きのままスライスしました。しっかり焼いてかぶりついてください！

大山山麓の恵みを受けた、香り高く柔らかな肉質の高級鶏肉

赤身と脂身の絶妙なバランスで、際立つ豚肉特有のコクと旨味！

弾ける食感と同時に、たっぷりの肉汁がジュワーッとあふれだす！

ぷりぷりとした身の食感と、香ばしい香り！

弾力のある身は、噛めば噛むほど旨味が出てくる！

豊富なミネラルと染み出る甘みたっぷりの汁！

焼肉のタレとも相性抜群！ 栄養が減らないように、焼きすぎないのがコツ。

じっくり焼きあげれば、自然のやさしい甘みがたっぷり引き出る！

低カロリーで栄養豊富！ 焼きたての香りもよく、さまざまなタレで楽しめます。

ふっくらとした肉厚は歯ごたえ抜群で、噛めば噛むほど旨味があふれだす！

水分を多く含み、ジューシーでふっくらしっとりとした焼き上がり。

お肉との相性バッチリ。巻いてよし、そのまま食べてよしの名脇役。

ピリッとくる味わいがクセになる。お酒のおつまみにもぴったり！

ヘルシーで栄養満点の盛り合わせ。お口直しにもどうぞ。

たっぷりの具が楽しめて、肉の旨味が染み出たダシが濃厚！

バラエティー豊富で、甘い脂と旨味たっぷり！

新鮮で独特の食感と味わいをご堪能あれ。

硬めの肉質と独特のコクが味わえる！

あっさりとしてクセがなく、噛めば噛むほど美味しさアップ！

ザクザクとした食感は飽きのこない歯ごたえ。

通好みな方にお得なセット！ ひと味違った味わいが楽しめます。

あつあつお肉を新鮮なサンチュで巻いて食べれば間違いなし！

おつまみにもってこいのお手軽メニュー

みずみずしいトマトは旨味が詰まっていて新鮮そのもの！

シャキシャキ食感であっさり美味しい定番サラダ

生ハム特有のコクと濃厚なドレッシングの絶妙コラボ

甘みたっぷりのお肉と新鮮サラダのいいとこ取り！

シャキシャキした食感がクセになる定番メニュー

食べだしたら止まらない絶品キムチ

コリコリとした食感で、旨み成分たっぷり

青のりの風味とキムチのコクのある味わいが相性抜群！

辛みと旨味と甘み、そしてコリコリ食感のハーモニー！

豊富でお得な盛り合わせ。コクと旨味がたっぷり！

タン特有の噛みごたえをしゃぶしゃぶで召し上がれ。 追加／タン 1500円、野菜 500円

旨味たっぷりのホルモンが効いた定番鍋メニュー

モツの旨味がごはんと絡み合うシメの定番

濃厚なスープとモチモチの麺が相性抜群

やっぱり焼肉にはコイツが欠かせない！

和牛の本来の味わいが存分に味わえる逸品

たまごのやさしい甘みがとろけだす！

コラーゲンたっぷりのテールが効いたあったか雑炊

濃厚なタレ、あっさりとした塩。どちらも絶品！

キムチの旨味と辛みが絡み合うやみつきキチャーハン

コリコリ食感がクセになるチャーハン

お口に入れたら最後。爆弾並みの破壊力！ もうこれは兵器！

美味しさと美肌効果が共存。女性におすすめ！

ホルモンの甘い脂とシコシコ麺が夢のコラボ

ふわふわたまごとダシの効いたやさしい味わいほっこりスープ

食感のよいワカメが入った香ばしいスープ

旨味とコラーゲンが詰まった女性におすすめの美肌スープ

美味しいミルクの味わい！ 定番のバニラアイス

抹茶フレーバーが香る、みんな大好き抹茶アイス

黒ごまの風味が心地よい、黒ゴマアイス。

黒豆ときな粉のハーモニー。純和風のアイスです。

清涼感たっぷり＆サッパリと美味しいちんごのシャーベット