天雲龍

耶馬溪の豊かな山々で獲れた猪や鹿を中心に、素材本来の旨味を引き出す調理で評判の一軒。脂の甘みを感じる石焼やしっとりとした刺身など、どの料理も驚くほど臭みがなく、噛むほどに深いコクが広がる。店主がもてなすアットホームな店内からは美しい渓谷の景色も望め、食事の時間をより豊かにしてくれる。大分・耶馬溪を訪れたらぜひ寄りたい、ジビエ入門にも最適な隠れ家的名店だ。