カフェ・ソリア

ひよこ豆、タヒニ、レモン汁、ニンニク

焼きナス、タヒニ、レモン汁、ニンニク

きゅうり、ミント、にんにく、ヨーグルト

オリーブオイルで揚げ、レモンジュースとパセリで和えた

そら豆、玉ねぎ、トマト、にんにく、レモン汁、クミン

自家製スパイスブレンドで味付けされた薄切りのラムレッグ

ひよこ豆、パセリ、玉ねぎ、にんにく、そして自家製のスパイスブレンド

ザクロモラセス、醤油、スパイスで調理された鶏むね肉のスライス

レモン、オリーブオイル、ガーリックにマリネしたナスの輪切り

地元の挽き肉ラム1/2ポンド、ローストしたパプリカ、フェタチーズを自家製バンに挟み、ターメリックフライと共に提供します。

オーガニックグリーン、キャラメルナッツ、ブルーチーズ、赤玉ねぎ、シェリー酢、オリーブオイル

ロメインレタス、ハウスシーザードレッシング、パルメザンチーズとガーリッククルトン

ベビーレタス、ビーツ、ニンジン、赤玉ねぎ、エダマメ、ドライクランベリー、ひまわりの種、ゴッデスドレッシング

今日の選択については、サーバーにお問い合わせください

タヒニ、トマト、パセリ、レモン、ニンニク

自家製スパイスブレンドで味付けされた薄切りのラムレッグ、ハラペーニョのレリッシュとタラトールと共に提供

ひよこ豆、パセリ、玉ねぎ、にんにく、スパイスの自家製ブレンド、ハラペーニョのレリッシュとタラトールと共に提供

米、松の実、玉ねぎ、パセリ、スパイスを詰めたブドウの葉で、ハラペーニョのレリッシュとタラトールを添えて提供されます

鶏の胸肉を辛いスパイスでまぶし、ザクロ、ニンニク、ディジョンマスタードのグレーズで覆い、ハラペーニョのレリッシュとタラトールを添えて提供します

スライスした鶏胸肉をトマト、ほうれん草、ニンニク、粗挽き黒胡椒、オリーブオイル、レモン汁でソテーし、バスマティライスと季節の野菜を添えて提供します

甘くて酸っぱいマンゴーカレーで調理された薄切りのラムレッグに、トマト、玉ねぎ、リンゴ、レーズン、ネギを加え、バスマティライスと季節の野菜と共に提供されます

私たちの日替わりメニューについてサーバーにお尋ねください

フェタチーズ、ほうれん草、にんにく、玉ねぎ、スパイスを詰めたパフペストリーで、冷たいキャベツサラダとタジキと一緒に提供されます

クリームシェリー、ディジョン、ハーブ、スパイス、レモン、バターでソテーし、バスマティライスと季節の野菜を添えて提供されます

スパイシーなディジョンマスタード、クリームシェリー、レモン、バターソースでソテーした

ミントとスモックでローストされた薄切りのラム肉を、フムスの上にピクルスとハリッサのホットチリソースと共に盛り付けた料理

ひき肉のラムを松の実、玉ねぎ、スパイスで炒め、ペストリーで包んで揚げ、ハラペーニョのレリッシュとタラトールと共に提供します

ひき肉のラムと牛肉を松の実、玉ねぎ、スパイスで炒め、ペイストリーで包み、パンフライして、スパイシーなハラペーニョのレリッシュとタヒニソースを添えて提供します

フムス、ババガヌーシュ、ドルマ、そして自家製のピクルス野菜の盛り合わせをピタと一緒に提供します

マリネした牛ヒレ肉の串焼き、タジキソース（きゅうりとヨーグルトのソース）付き

ミックスグリーン、ブルーチーズ、赤玉ねぎ、キャラメルナッツ、オリーブオイルとシェリー酢

ロメインレタス、自家製シーザードレッシング、パルメザンチーズとガーリッククルトン

バターナッツゴルゴンゾーラとケファロティリアルフレード

ブルーチーズデミグラスソース添え（温度を指定してください；例：レア、ミディアムレア）

牛ヒレ肉、ブルゴーニュ風ブラウンソース、マッシュルーム、スカリオン、ディジョンマスタード、ガーリック。（メール注文で肉の温度（例：ミディアムレア、レア）を指定してください。）

サーモンのフィレ、ヘーゼルナッツのクラスト、タラゴンと白ワインバターソース。サフランライスとソテーした野菜と共に提供。400度で8-10分焼いてください。

玉ねぎ、ニンニク、パプリカ、赤ワイン、アーモンド、オリーブで煮込んだラムの脚肉を、ライスとオレンジのレリッシュと共に提供します。

アーティチョークのハート、マッシュルーム、ほうれん草、レモンジュース、白ワイン、フェタチーズ、クリームでソテーしました

タイガーシュリンプをネギ、ペッパーコーン、ニンニク、マッシュルーム、白ワインでソテーした料理

アーティチョークとフェタチーズを詰めた、日干しトマトクリームソースとソテーした野菜のサイド付き

ビーガンのバターナッツスクワッシュリゾット、ブラックビーンズ、ケール、サイドサラダ付き

カフアコーヒーシロップに浸したスポンジケーキにマスカルポーネクリームをのせ、ココアパウダーを振りかけたもの

トーストしたココナッツとピーカンが入ったブラウンシュガーのトッピングにチョコレートバタークリームフロスティング

グルテンフリーで乳製品不使用

ディナーと一緒に (3)、単独で (6)

ブロードリー 2018 ウィラメット・バレー (OR) $44 - たったの $22!

カフェ・ソリア 2016 ウィラメット・バレー (OR) $40 - 現在 $20

ブルナ・グリマルディ 2016 (ITY) $36 - たったの$18!

ウエストレイ 2016 ウィルラメット・バレー (OR) $36 - 今日 $18!

ウォルナット・リッジ 2017 ウィラメット・バレー (OR) $32 - 現在はわずか$16!

シャトー・ド・サン・コスム 2018 (フランス) $32 - たったの $16

ひき肉のラムとビーフを松の実、玉ねぎ、スパイスで炒め、ペストリーで包み、パンフライして、スパイシーなハラペーニョのレリッシュとタヒニソースを添えて提供します

クリームシェリー、ディジョン、ハーブ、スパイス、レモン、バターでソテーした

フムス、ババガヌーシュ、ドルマ、そして自家製のピクルス野菜をピタと一緒に提供

挽き肉の牛肉、玉ねぎ、パセリ、スパイスをグリルし、トマトソースとケファロティリと共に提供します

洋ナシとリンゴのチャツネと一緒に提供されます

ミックスグリーン、ブルーチーズ、レッドオニオン、キャンディーウォルナッツ、オリーブオイルとシェリー酢

ロメインレタス、自家製シーザードレッシング、パルメザンとガーリッククルトン

ローストビートをほうれん草の上にのせ、スライスしたフェンネル、トーストしたひまわりの種、温かいローストガーリックバルサミコビネグレットで仕上げました

牛ヒレ肉、ブルゴーニュブラウンソース、マッシュルーム、スカリオン、ディジョンマスタードとガーリック

ペッパークラストのブルーチーズデミグラス

日替わりの創作料理です。サーバーにお問い合わせください。

赤ワインのトマトブロスで作ったクラシックな地中海のシーフードシチュー

クリームシェリーカレークリームソースで炒めたシイタケとネギ

トマト、玉ねぎ、地中海の香辛料で煮込み、パールクスクスの上に盛り付けられています

薄切りのラム肉をレーズン、カレー、リンゴ、マンゴーチャツネの酸味のあるソースで

アーティチョークハート、マッシュルーム、ほうれん草、レモンジュース、白ワイン、フェタチーズ、クリームでソテーしました

パンセaredとザクロオレンジソースで仕上げた

様々な野生のキノコを玉ねぎ、パプリカ、ディルと炒め、クリームで仕上げ、パン粉のヌードルの上に盛り付けた料理

テンペ、ケール、キャラメライズした玉ねぎをビーガンのクリーミーなヘーゼルナッツソースで提供

ひよこ豆、タヒニ、レモンジュース、にんにく

焼きナス、タヒニ、レモンジュース、ニンニク

きゅうり、ミント、にんにく、ヨーグルト

オリーブオイルで揚げ、レモンジュースとパセリで和えた

ファバ豆、玉ねぎ、トマト、ニンニク、レモン汁、クミン

自家製スパイスブレンドで味付けされた薄切りのラムレッグ

ひよこ豆、パセリ、玉ねぎ、にんにく、スパイスのハウスブレンド

ザクロモラセス、醤油、スパイスで調理されたスライスチキンブレスト

レモン、オリーブオイル、ガーリックにマリネしたナスの輪切り

地元の挽き肉ラム1/2ポンド、ローストしたパプリカ、フェタチーズ、手作りのバンに盛り付け、ターメリックフライ付き。

オーガニックグリーン、キャンディーウォルナッツ、ブルーチーズ、レッドオニオン、シェリー酢、オリーブオイル

ロメインレタス、ハウスシーザードレッシング、パルメザンガーリッククルトン

ベビーレタス、ビーツ、ニンジン、赤玉ねぎ、エダマメ、ドライクランベリー、ひまわりの種、ゴッデスドレッシング

本日のセレクションについては、サーバーにお問い合わせください

タヒニ、トマト、パセリ、レモン、ニンニク

スライスしたラムレッグに自家製スパイスブレンドをふりかけ、ハラペーニョのレリッシュとタラトールを添えて提供します

ひよこ豆、パセリ、玉ねぎ、にんにく、スパイスのハウスブレンド、ハラペーニョのレリッシュとタラトールと一緒に提供

米、松の実、玉ねぎ、パセリ、スパイスを詰めたブドウの葉、ハラペーニョのレリッシュとタラトールと一緒に提供されます

鶏の胸肉を辛いスパイスでまぶし、ザクロ、ニンニク、ディジョンマスタードのグレーズをかけ、ハラペーニョのレリッシュとタラトールを添えて提供します

スライスした鶏の胸肉をトマト、ほうれん草、にんにく、粗挽き黒胡椒、オリーブオイル、レモンジュースでソテーし、バスマティライスと季節の野菜を添えて提供します

甘くて酸っぱいマンゴーカレーで調理された薄切りのラムレッグにトマト、玉ねぎ、リンゴ、レーズン、ネギを加え、バスマティライスと季節の野菜と共に提供されます

毎日の創作についてサーバーにお尋ねください

フェタチーズ、ほうれん草、にんにく、玉ねぎ、スパイスを詰めたパフペストリーで、冷たいキャベツサラダとタジキと一緒に提供されます

クリームシェリー、ディジョン、ハーブ、スパイス、レモン、バターでソテーし、バスマティライスと季節の野菜を添えて提供されます

スパイシーなディジョンマスタード、クリームシェリー、レモン、バターソースでソテーした

薄切りのラムレッグをミントとスモックでローストし、フムスの上にピクルスとハリッサホットチリソースを添えて提供します

ひき肉のラムを松の実、玉ねぎ、スパイスで炒め、ペストリーで包み、揚げて、ハラペーニョのレリッシュとタラトールと一緒に提供します

ひき肉のラムとビーフを松の実、玉ねぎ、スパイスで炒め、ペストリーで包み、パンフライして、スパイシーなハラペーニョのレリッシュとタヒニソースを添えて提供します

フムス、ババガヌーシュ、ドルマ、そして自家製のピクルス野菜をピタと一緒に提供

マリネした牛ヒレ肉の串焼き、タジキキュウリヨーグルトソース添え

ミックスグリーン、ブルーチーズ、レッドオニオン、キャンディーウォルナッツ、オリーブオイルとシェリー酢

ロメインレタス、自家製シーザードレッシング、パルメザンチーズとガーリッククルトン

バターナッツゴルゴンゾーラとケファロティリアルフレッド

ブルーチーズデミグラスソース添え（温度を指定してください；例：レア、ミディアムレア）

牛ヒレ肉、ブルゴーニュブラウンソース、マッシュルーム、スカリオン、ディジョンマスタード、ガーリック。（メール注文で肉の温度（例：ミディアムレア、レア）を指定してください。）

サーモンのフィレ、ヘーゼルナッツのクラスト、タラゴンと白ワインバターソース。サフランライスとソテーした野菜と一緒に提供されます。400度で8-10分焼きます。

ラムの脚を玉ねぎ、ニンニク、パプリカ、赤ワイン、アーモンド、オリーブで煮込み、ご飯とオレンジのレリッシュを添えて提供します。

アーティチョークハート、マッシュルーム、ほうれん草、レモンジュース、白ワイン、フェタチーズ、クリームでソテーしました

タイガー・プラウンをネギ、ペッパーコーン、ニンニク、マッシュルーム、白ワインでソテーした料理

アーティチョークとフェタチーズを詰めたサンドライドトマトクリームソースとソテーした野菜のサイド

ビーガンのバターナッツスクワッシュリゾット、ブラックビーンズ、ケール、サイドサラダ付き

カフラコーヒーシロップに浸したスポンジケーキとマスカルポーネクリーム、ココアパウダーを振りかけたもの

トーストしたココナッツとピーカンが入ったブラウンシュガートッピングにチョコレートバタークリームフロスティング

グルテンフリーで乳製品不使用

ディナーと一緒に (3)、単独で (6)

ブロードリー 2018 ウィラメット・バレー (オレゴン) $44-たったの$22!

カフェソリア 2016 ウィラメットバレー (オレゴン) $40-今 $20

ブルナ・グリマルディ 2016 (イタリア) $36 - たったの $18!

ウェストレイ 2016 ウィルメット・バレー (オレゴン) $36 - 今日 $18!

ウォルナット・リッジ 2017 ウィラメット・バレー (OR) $32 - 現在はわずか$16!

シャトー・ド・サン・コスミ2018（フランス）$32 - たったの$16

ひき肉のラムとビーフを松の実、玉ねぎ、スパイスで炒め、ペストリーで包み、パンフライして、スパイシーなハラペーニョのレリッシュとタヒニソースを添えて提供します

クリームシェリー、ディジョン、ハーブ、スパイス、レモン、バターでソテーした

フムス、ババガヌーシュ、ドルマ、そして自家製のピクルス野菜をピタと一緒に提供

挽き肉の牛肉、玉ねぎ、パセリ、スパイスをグリルし、トマトソースとケファロティリと共に提供します

洋ナシとリンゴのチャツネと一緒に提供されます

ミックスグリーン、ブルーチーズ、レッドオニオン、キャンディーウォルナッツ、オリーブオイルとシェリー酢

ロメインレタス、自家製シーザードレッシング、パルメザンチーズとガーリッククルトン

ローストビートをほうれん草の上にのせ、スライスしたフェンネル、トーストしたひまわりの種、温かいローストガーリックバルサミコビネグレットと共に

牛ヒレ肉、ブルゴーニュブラウンソース、マッシュルーム、スカリオン、ディジョンマスタードとガーリック

ペッパークラストのブルーチーズデミグラス

日替わりの創作料理です。サーバーにお問い合わせください。

赤ワインのトマトブロスで作るクラシックな地中海のシーフードシチュー

クリームシェリーカレークリームソースで炒めたシイタケとネギ

トマト、玉ねぎ、地中海の香辛料で煮込み、パールクスクスの上に盛り付けられています

薄切りのラム肉をレーズン、カレー、リンゴ、マンゴーチャツネの酸味のあるソースで

アーティチョークハート、マッシュルーム、ほうれん草、レモンジュース、白ワイン、フェタ、クリームでソテーしました

パンシアードし、ザクロオレンジソースで仕上げた

様々な野生のキノコを玉ねぎ、パプリカ、ディルと炒め、クリームで仕上げ、パン粉のヌードルの上に盛り付けた料理

テンペ、ケール、キャラメライズした玉ねぎをビーガンのクリーミーなヘーゼルナッツソースで提供

ひよこ豆、タヒニ、レモンジュース、ニンニク

焼きナス、タヒニ、レモンジュース、ニンニク

きゅうり、ミント、にんにく、ヨーグルト

オリーブオイルで揚げ、レモンジュースとパセリで和えた

ファバ豆、玉ねぎ、トマト、ニンニク、レモン汁、クミン

自家製スパイスブレンドで味付けされた薄切りのラムレッグ

ひよこ豆、パセリ、玉ねぎ、にんにくと自家製スパイスのブレンド

ザクロモラセス、醤油、スパイスで調理されたスライスチキンブレスト

レモン、オリーブオイル、ガーリックにマリネされたナスの輪切り

地元の挽き肉ラム1/2ポンド、ローストしたパプリカ、フェタチーズ、手作りのバンに盛り付け、ターメリックフライ付き。

オーガニックグリーン、キャンディーウォルナッツ、ブルーチーズ、赤玉ねぎ、シェリー酢、オリーブオイル

ロメインレタス、ハウスシーザードレッシング、パルメザンチーズとガーリッククルトン

ベビーレタス、ビーツ、ニンジン、赤玉ねぎ、エダマメ、ドライクランベリー、ひまわりの種、ゴッデスドレッシング

本日のセレクションについては、サーバーにお問い合わせください

タヒニ、トマト、パセリ、レモン、ニンニク

スライスしたラムレッグに自家製スパイスブレンドをまぶし、ハラペーニョのレリッシュとタラトールを添えて提供します

ひよこ豆、パセリ、玉ねぎ、にんにくと自家製スパイスのブレンド、ハラペーニョのレリッシュとタラトールと一緒に提供されます

米、松の実、玉ねぎ、パセリとスパイスを詰めたブドウの葉、ハラペーニョのレリッシュとタラトールと共に提供されます

鶏の胸肉を辛いスパイスでまぶし、ザクロ、ニンニク、ディジョンマスタードのグレーズをかけ、ハラペーニョのレリッシュとタラトールを添えて提供します

スライスした鶏胸肉をトマト、ほうれん草、にんにく、粗挽き黒胡椒、オリーブオイル、レモンジュースでソテーし、バスマティライスと季節の野菜と共に提供します

甘くて酸っぱいマンゴーカレーで調理された薄切りのラムレッグにトマト、玉ねぎ、リンゴ、レーズン、ネギを加え、バスマティライスと季節の野菜と共に提供されます

毎日の創作についてサーバーにお尋ねください

フェタチーズ、ほうれん草、にんにく、玉ねぎ、スパイスを詰めたパフペストリーで、冷たいキャベツサラダとタジキと一緒に提供されます

クリームシェリー、ディジョン、ハーブ、スパイス、レモン、バターでソテーし、バスマティライスと季節の野菜と共に提供されます

スパイシーなディジョンマスタード、クリームシェリー、レモン、バターソースでソテーした

薄切りのラム肉をミントとスモックでローストし、フムスの上にピクルスとハリッサのホットチリソースを添えて提供します

ひき肉のラムを松の実、玉ねぎ、スパイスで炒め、ペストリーで包んで揚げ、ハラペーニョのレリッシュとタラトールと一緒に提供します

ひき肉のラムとビーフを松の実、玉ねぎ、スパイスで炒め、ペストリーで包み、パンフライして、スパイシーなハラペーニョのレリッシュとタヒニソースを添えて提供します

フムス、ババガヌーシュ、ドルマ、そして自家製のピクルス野菜がピタと一緒に提供されます

マリネした牛ヒレ肉の串焼き、タジキキュウリヨーグルトソース添え

ミックスグリーン、ブルーチーズ、レッドオニオン、キャンディーウォルナッツ、オリーブオイルとシェリー酢

ロメインレタス、自家製シーザードレッシング、パルメザンとガーリッククルトン

バターナッツゴルゴンゾーラとケファロティリアルフレード

ブルーチーズデミグラスソース添え（温度を指定してください；例：レア、ミディアムレア）

牛ヒレ肉、ブルゴーニュブラウンソース、マッシュルーム、スカリオン、ディジョンマスタード、ガーリック。（メール注文で肉の温度（例：ミディアムレア、レア）を指定してください。）

サーモンのフィレ、ヘーゼルナッツのクラスト、タラゴンと白ワインバターソース。サフランライスとソテーした野菜と一緒に提供されます。400度で8-10分焼いてください。

ラムの脚を玉ねぎ、ニンニク、パプリカ、赤ワイン、アーモンド、オリーブで煮込み、ご飯とオレンジのレリッシュを添えて提供します。

アーティチョークハート、マッシュルーム、ほうれん草、レモンジュース、白ワイン、フェタチーズ、クリームでソテーしました

タイガー・プラウンをネギ、ペッパーコーン、ニンニク、マッシュルーム、白ワインでソテーした料理

アーティチョークとフェタチーズを詰めたサンドライドトマトクリームソースとソテーした野菜のサイド

ビーガンのバターナッツスクワッシュリゾット、ブラックビーンズ、ケール、サイドサラダ付き

カフラコーヒーシロップに浸したスポンジケーキとマスカルポーネクリーム、ココアパウダーを振りかけたもの

トーストしたココナッツとピーカンが入ったブラウンシュガートッピングにチョコレートバタークリームフロスティング

グルテンフリーで乳製品不使用

ディナーと一緒に (3)、単独で (6)

ブロードリー 2018 ウィラメット・バレー (オレゴン) $44-たったの$22!

カフェソリア 2016 ウィラメットバレー (オレゴン) $40-今 $20

ブルナ・グリマルディ 2016 (イタリア) $36 - たったの$18!

ウェストレイ 2016 ウィルメット・バレー (オレゴン) $36 - 今日 $18!

ウォルナット・リッジ 2017 ウィラメット・バレー (OR) $32 - 現在はわずか$16!

シャトー・ド・サン・コスミ2018（フランス）$32 - たったの$16