Tipica Trattoria Etrusca

ティピカ・トラットリア・エトルスカは、オルヴィエートの大聖堂近くにある伝統的なウンブリアのトラットリア。厨房では、伝統的なミネストローネスープや豆類やキノコを使った素朴なスープなど、この地方の名物料理をよく調理している。気配り上手なスタッフが親切に指導してくれ、食事の最後には、デザート・ワインを添えたカントゥッチや、よく淹れたコーヒーなど、イタリアのご馳走が出ることも多い。