湘南ファーム

大人気北海道産ラクレットを専用ストーブで焼いたものを目の前でとろーり、ジャガイモなどに削りかけます。

国産豚バラ肉をスモーク シュークルート（ザワークラウト）と500℃の石窯で焼きます。

湘南の新名物「しらすの沖漬」と開田高原チーズのクリームチーズ

秋田のお漬物に開田高原チーズのクリームチーズスモーキー＆クリーミーな、クセになる組み合わせ

藤沢辻堂の人気店POURQUOI?の北海道産小麦を使用したこだわりの長時間熟成バゲット

鵠沼魚醤、藤沢産のゆず、唐辛子使用の自家製柚子胡椒風味

山梨・ダイアモンド酒造のワインビネガー使用

甘味、酸味。旨みがギュギュっと凝縮されたセミドライミニトマト

割りたての風味は格別。割るのも楽しみ…。

ノンソルトなのにしっかり味、良質なナッツです。

チーズともワインとも相性抜群のイチジク

Sound Wave COFFEE ROASTERS のコーヒー豆使用。赤ワインと相性◎

1種類につき\150/人（最初のオーダーのみ＋\100/人）＜例＞・2名様でチーズ1種類 \500（\150×2人前×1種＋\100×2人）・1名様でチーズ3種類 \1,000（\150×2人前×3種＋\100×1人）・3名様でチーズ3種類 \1,600（\150×2人前×3種＋\100×3人）ショーケースからお選びいただくか、下記セットを参考にお任せください。お好みや苦手なものなどお気軽にお申し付けください。以下は一例です。種類も1種類からどうぞ。・お任せ 3種/5種・優しいチーズ 3種/5種（くせのない、食べやすいチーズをお選びします。）・バランス 3種/5種（各タイプをバランスよくお選びします）・しっかり熟成 3種/5種（旨みしっかり、熟成香しっかり、力強い味わいのチーズをお選びします）癖のあるチーズ/変わったチーズ/デザートチーズ/産地で選ぶ/同じタイプの食べ比べ/ワインに合わせて etc...

オススメおさんぽジャージー三谷牧場（岩手・奥中山）のジャージーのミルクだけで作った旨み、コクのある「金のチーズ」を味わうためのピッツァ金のチーズ・トマト・バジル

藤沢・浜野水産のイラスをたっぷり使ったしらすのピッツァ。金のチーズ・湘南しらす・にんにく

お任せ4種のチーズお好みのチョイスでチーズをアレンジできます。

シンプルなナポリピッツァ。トマト・ガーリック・ハーブ