骨付き鳥 観音寺

お箸で食べたい。 シェアしたい方は、食べやすくカットして提供いたします。スタッフまで申し付け下さいませ。スパイシーな骨付き鳥はキンキンに冷えたビールと相性抜群です。ご飯派の方には、おにぎりやとりめしも最高の組み合わせです。※オーダーをいただいてから一本一本焼きあげますので、 約20分程お時間をいただきます。

「讃岐姫っこどり」の脂のノリと、ジューシーでしっかりした歯ごたえが特徴です。噛めば噛むほど旨味が広がります。

ふっくらと柔らかく女性やお子様に人気です。

・香川県オリーブオイル…温暖で雨が少なく、オリーブ培に向き、国産オリーブ果実の96% 以上を生み出す県産オリーブオイルを使用しています。・瀬戸内レモン…皮ごと食べられる。外国産と比べ糖度も格段に高い戸内産レモンをたっぷり絞ります。・香川本鷹…国産最高品種の上質な辛さで幻の唐辛子と言われています。香りと辛さ、骨付鳥との相性が抜群です。

噛めば噛むほど旨味が広がります。

ふっくらと柔らかく女性やお子様に人気です。

（いりこ、あじ、えび、太刀魚のMIX、ねぶと）

（でびら、さより、太刀魚、いりこ）※あぶって提供いたします。

ガーリックな鶏皮とごぼうが入った今までにない天ぷらです。

地物のぐち、エソなど旬の魚を使用。すべて手作りです。すり身をストローで巻き蒸しあげました。

すまきを天ぷらにしました。ふっくらやわらかです。

生鮮魚を原料としたちくわ。パリッとした食感はビールのおつまみとして最高です。

鶏の旨味をたっぷり含んだ、香り高いとりめしです。とりスープ付きです。

とりめし、おにぎりのお供に、優しい風味のスープです。

観音寺の豊かな海で育ったおいしい「いりこ」を使用した味噌汁です。

スタッフ一押し！鶏油×いりこ。新・讃岐の究極メシ。他では食べられない、当店だけの味。「そのまま」「いりこ出汁」「最後に鶏油」の3つの手順で味の変化を楽しむのが定番のスタイルです。