シェ・ムムタージ

天ぷらのイカを季節のサラダとバルサミコビネグレットで和えたもの

マレーシアのクラシックなチキン/ビーフカレーと伝統的なマレーのパン

マレーシアの人気料理、スパイシーなピーナッツソースを添えた竹串の牛肉、鶏肉、またはブラックタイガーエビ

クミンタマリンドマヨネーズを使ったチャーグリルしたベビージェムとキュウリのストリップ

甘辛いチリソースと一緒に提供されるタイ風スパイスの魚のラウンド

ミルクでポーチしたドラムスティックを軽いパン粉で揚げ、バナナとコリアンダーのチャツネを添えた料理

コーンフレークの衣をまとったゴマのタイガーシュリンプ、チリライムマヨネーズ添え

マンゴー、パパイヤ、セップスを詰めたライスペーパーのロール

新鮮な自家製チャツネのセレクションと共に提供されるミニサイズのパパドムのバスケット

漬物スパイスでマリネしたチキンティッカ、わさびマッシュ、マンゴーとミントのレリッシュ

タンドールで焼いたラムのミンチケバブ、クリームチーズとチャイブを詰めたもの

チキンシーザーサラダは、グリルした鶏胸肉のスライス、ロメインレタス、クルトン、削ったパルメザンチーズ、アンチョビ、シーザードレッシングを使用しています

インドのチーズと様々な野菜をスパイスで和えた料理

タマリンドとクレームフレーシュで味付けされたスパイシーなひよこ豆を小さなナンブレッドの上に

トウモロコシを食べた鶏肉のティッカの一口を、ほうれん草とフェヌグリークのクリームソース、フレッシュなザクロの種、ピラウライスと共に

バターで焼いた葉ほうれん草とタラゴン - マスタードクリームソース

スパイシーなマラバールソースとココナッツライスを添えた青い泳ぎソフトシェルクラブの天ぷら

オイスターソースで炒めた、ミックスペッパー、玉ねぎ、赤唐辛子、シイタケ、蒸しご飯

バルバリー鴨の足のコンフィと五種のレンズ豆ミックスのラタトゥイユ、蒸しご飯

スパイシーなトマト、カフィアライム、ココナッツミルクのカレーに、野生の森のキノコと鶏肉の一口が入った料理で、蒸したご飯と一緒に提供されます

ほうれん草とさつまいもを詰めたケーキ、山羊のチーズ、ひよこ豆のケーキ、トマトバジルのブールブランソース、サフランディルライス

カシミール風の煮込んだウェールズ産ラム肉の一口大の料理で、ガンパウダー風味のベビーポテトとサフランライスを添えています

自家製のフルーツジャムのトリオと共に

ガランガルとカフィルライムを使ったグリーンチキンカレー

カレーのモンクフィッシュと野生のタイガープラウン

カシミール風ロガンジョシュカレーのラム

春玉ねぎとローズマリー添え

ガーリックオイスターソースのきのことブーンディきゅうり - ミントライタ

繊細な焼きたてのパンとシトラスの香り。口当たりはシャキッとしていて、新鮮で複雑です。

新鮮なシトラスの香りと酵母の層。ストロベリーのクリーミーなキャラクターとバランスの取れた酸味でエレガント

複雑に発展した果実とリッチなビスケットの香りと風味

デザートにぴったりの新鮮で甘く、女性的なスタイルのワイン、または甘めのアペリティフとして最適です。

エレガントでバランスが取れており、優れた強度と長いフィニッシュを持っています

非常に繊細で淡い。シーフードに最適。赤い果実の余韻があるドライ

エレガントで風味豊かです。ブラックチェリーとラズベリーの柔らかいフルーティーな香りがあり、余韻が残ります。

特別な年にのみリリースされます。これは絶妙なロゼシャンパンです

2004年は、複雑なシトラスフルーツとブリオッシュの層を持つ強烈な花の香りです

シトラスフルーツの香りに花のノートとバニラのヒントが伴います。口に含んだときの最初の印象は強烈ですが、構造と酸味の間に繊細なバランスを持つワインです。

象徴的で、強烈で繊細

新鮮な洋梨とレモンの果実、滑らかで繊細な泡のマウスフィール

ドライで柔らかく微妙で、エレガントなフィニッシュ

深いフクシア色で、強烈なイチゴとクリームの香りが広がります。力強く、口の中に残る余韻があります。

イチゴ、ラズベリー、スイカの風味が感じられるジューシーで軽やかな味わい

白い花、ジューシーな桃、バニラのさやの強い香り。口当たりはフルでバランスが良く、活き活きとした果実味と爽やかなフィニッシュが感じられます。

これは、鼻に柔らかいレモンと桃の果実があり、クリスプにプレスされた口当たりには、より多くのシトラスノートと新鮮な白い花の微妙なヒントがあります

フレッシュでやや草の香りがあり、青リンゴとレモンのヒントを感じる味わい。クリーンでさっぱりとしたフィニッシュ

パッションフルーツとメロンの豊かな風味。しっかりとしたテクスチャーは、活き活きとした果実の酸味によってバランスが保たれています。

レモン、メロン、ピーチのフルーツフレーバーにバニラとオークスパイスのヒントを加えた、深くクリーミーな白ワインのブルゴーニュ

強烈で複雑なハチミツ、カシューナッツ、イチジク、柔らかいトーストの香り。通常、バタースコッチ、軽いキャラメル、そして新鮮なタバコのヒントも明らかです。

エレガントなオーク樽熟成のシャルドネで、熟したリンゴ、レモン、トロピカルフルーツの豊かな風味とバニラのヒントがあります

クラシックなニュージーランドのソーヴィニヨンの特徴であるグーズベリーとアスパラガス、熟したメロンが非常に繊細にバランスを保ちながら、同時に美味しく飲みやすい

繊細でフルーティー、柑橘類、トロピカルフルーツ、春の花を思わせる。ミネラルのノート。中程度のボディの辛口白ワイン。バランスが良く、フレッシュでクリーンなフィニッシュ。

クラシックなサンセールスタイルの新鮮でシャープなワイン。スリムでライムとグーズベリーの果実が豊富で、ミネラリティが感じられる非常にエレガントなワイン

このワインは驚くほど多様な美味しいフレーバーを持っています。桃、リンゴ、胡椒、何でも揃っています！アジア料理には欠かせない一品です。

鼻に強烈で、複雑で繊細なバラとライチの香り。フルボディで、豪華でリッチ、スパイシーなノートを持つ

オフドライリースリング - 一種のキウイカビネット - 本物のシャキッとしたライムのシトラスと、熟したリンゴ、桃、アプリコットのノートをバランスさせる明確なミネラリティを持っています

グラスに注ぐと、洋梨、グアバ、熟した黄色い石果のトロピカルな香りが飛び出します

クリーンでリフレッシュ感のあるシャブリ、強いリンゴの果実味とその下に微妙なハニーの豊かさが感じられます。長く、フレッシュでエレガントです。

軽やかで爽やかな飲み口のワインで、青リンゴ、シトラス、そしてわずかなミネラル感の香りがあります

クラシックなラングドックの赤ワインで、チェリーやプラムのノートに加え、ハーブのタイムやローズマリーの風味を持つ柔らかいフルーティーなスタイルです

柔らかくスパイシーで、ブラックベリーとカシスの風味

野生のチェリー、アプリコット、桃の複雑な香り。ほとんどのボージョレエミュよりも力強く、フルボディでありながら、熟成する数少ないボージョレの一つです。

超滑らかでジューシーなメルロー、ジャムのようなプラム、ブラックベリー、ダムソンの果実がモカコーヒーとチョコレートのたっぷりと共に提供されます

中程度のボディ、花の香りがあり、鼻にバイオレットと桜が咲き誇る赤ワイン

ストロベリー、ラズベリー、レッドチェリーのノートがあり、柔らかくシルキーです。フィニッシュにはスパイスのタッチとバニラの風味があります。

深いチェリーレッドの色合いに紫の縁。熟した果実、バニラ、スパイスの豊かな香り。柔らかい果実とよく統合されたトーストオークの風味を持つ良い骨格。

素晴らしいシラーズで、フルボディで力強くリッチでありながら、フレンチオークでの熟成からくる際立った洗練さと優雅さも表現しています

果実がグラスから飛び出し、豊かでプルーンのような風味があり、口の中でしっかりとした濃縮感のあるフィニッシュへと続きます

豊かで熟したマルベック、たっぷりの黒い果実、スパイス、スミレ、チョコレートが見事に弾力のあるタンニンで包まれています

ブラックベリージャムとスパイスの豊かな果実味。フルボディで、ブラックチェリー、バニラ、ペッパーのノートと熟した柔らかいタンニンを持っています

濃い赤紫色。甘くスパイシーな風味が口の中に広がり、中程度の構造とエレガントな口当たりを持っています。

これは、深く濃縮されたドライフルーツ、チョコレート、スパイス、プラムの風味を持つ大きくリッチなワインです。熟したタンニンと新鮮な酸味がうまくバランスを取っています。

穏やかな味わい、バランスの取れた新鮮なフレーバー。良い果実、熟したテクスチャー、熟したタンニン

クラシックなスモーキーな赤と黒のベリーの香りがあり、貴族的なクラスを漂わせる味わいの素晴らしいクレレット：チェリー、プラム、シダー、タバコ

スパイシーでバルサミックなノートを持つ黒い果実の素晴らしいブーケ。口当たりは滑らかなタンニンに基づいており、長いフィニッシュがあります。

果実の純粋さが素晴らしく、クリーミーさが口の中を包み込み、フレーバーの爆発が続き、滑らかで複雑なフィニッシュが広がります

口の中でバランスが良く、豊かさに圧倒されることはありません。心地よいシトラスと熟したアプリコットのタッチ。フルーティーでスパイシーなバニラのフィニッシュが良い

ラム、砂糖、ミント

バーボン、ミント、砂糖、ビター

ウォッカ、コアントロー、レモン

コニャック、コアントロー、アプリコットリキュール

テキーラ、コアントロー、レモン、ライム

プランテーション5年物、ブランコ、アマレット

アーチャー、プロセッコ

ジン、レモン、シャンパン

カシス、シャンパン

パイナップル、リンゴ、マンゴー、オレンジ

コカ・コーラ、ダイエットコーク、アップルタイザー、トマトジュース、トニックウォーター、ジンジャーエール、ビターレモン、レモネード、ソーダ

オレンジとパッションフルーツ、リンゴとマンゴー

塩、甘い、またはマンゴー

ヒルドン 750ml スティルまたはスパークリング

パンフライドカレー鶏レバー、千切り生姜とザクロモラセス、グリーンピースのプーリーブレッド

ペリペリ淡水ブラックタイガーエビ、サーモンディルティッカ、ソードフィッシュ、自家製フレッシュフルーツジャムのトリオ

グリーンハーブのダックブレスト、ラムチョップ、アチャリチキンティッカ、自家製フレッシュフルーツジャムのトリオ

鶏肉のタンドール焼き、わさびとキャラメルシャロットのマッシュ、マンゴーとミントのクーリ

タンドールで焼いた自家製チーズ、ピーマン、トマト、マッシュルーム、スモークレッドペッパーバルサミコアイオリ

季節のグリーンゴルメサラダリーフ、コリアンダー、新鮮なマンゴー、ザクロ、パパイヤ、クルミ、ハニーマスタードビネグレットを和えたもの

炭火焼きのサーモンフィレをスモークパプリカ、ディル、マスタード、ハチミツ、フェンネル、ココナッツ風味のビートルートにマリネしたもの

タンドールで焼いたミンチのウェールズラム、ガーリッククレームフレッシュとチャイブを添えて

パンで焼いたスパイスで覆われたスコットランドのキングホタテ、ソテーした野生のキノコとシャロット、アーモンド、カルダモン、サフランカプチーノフォーム

マレーシア風のタイガーエビをバターミルクのパン粉、ニンニク、ネギ、赤唐辛子、カレーリーフで和えたもの

パンでソテーしたフォアグラに金柑とバニラのハニーコンポート、四川胡椒の軽いカレー風味のカリフラワーピューレ、ヘーゼルナッツクランブル、手作りのフェヌグリークナンを添えて

野生のブルースイマーソフトシェルクラブをチリとガーリックの天ぷら衣で揚げ、自家製のイチジク、ショウガ、プルーン、マンゴーのマーマレードと共に提供します

新鮮なソードフィッシュステーキを「カスンディ」グレインディジョンマスタードとハニーでマリネし、クレイオーブンでグリルしました

グレッシンガムダックのコンフィ、セップ茸のダクセル、シャロットをフィロ生地で包み、ホイシンソースと共に提供

スパイシーなサツマイモのマッシュ、カシューナッツ、サルタナ、マンゴー、タマリンドのクーリを詰めたパン粉をまぶしたベニエ

鶏肉とエビの軽いムースリーヌをコリアンダーとチリライムのスープで蒸した生地に包んだもの

ラズ・エル・ハヌートでパンローストしたサプルーム、フリカッセ「ア・ラ・ペルシラード」煮込みのサボイキャベツ、スモークビーフチョリソー、チキンティッカ、トリュフ野生キノコパイ、アニスゲームジュ

野生のアラスカ産ローストブラックコッド、カフィルライムトマトカレーエマルジョン、新鮮なココナッツライス、コリアンダーミントグラニースミスアップルマンゴーバニラスalsaとピクルスサンファイアグラス

ダム-プクトスタイルの蒸し新鮮ロックデュアートサーモン、タイガープラウンとハドックを香り高いサフランライス、ローズウォーターで密封した clay pot にパフペストリーをのせて焼き、ローストクミンきゅうりのブンディライタ

パンローストしたカレー風味のコーニッシュラインキャッチモンクフィッシュテール、サフラン、粒マスタード、タラゴンソース、バター風味のナツメグほうれん草、南インド風トマトライス

マラバールスパイスでローストしたラインキャッチのシーバス、手摘みの新鮮な野生のニンニク、デボンのカニ肉、ブラックタイガーエビ、ケララ風の生姜ココナッツミルク、カレーリーフのヴルーテ、レモンチリライス

サフォークシャークラウンエステートファームのタンドールロースト、ほうれん草、シイタケ、トリュフオイル、トマトバタークリーム、フェヌグリーク黒レンズ豆ラグー、サフランバスマティライス

スーマックとペッパーで覆われた28日熟成のケトルファームスコティッシュビーフ、ハーブバター、ポムフォンタン、マデイラポートワイングレーズのダクスエル野生キノコ、シャロット、しんなりしたほうれん草、セロリアックピューレ、子牛のジュ

カシミールスタイルのスローブレイズドケントダウンズソルトマシュフォージファームシャンク、ロガンジョシュソース、野生のキノコハーブライス、ポテトロスティ、フレンチビーンズ、シャンタネイキャロット

七種のスパイスをまぶした放し飼いのバーバリー鴨の胸肉、ゴマ、チリ、生姜、ハチミツのグレーズ、若い野菜のジュリエンヌ炒め、オリエンタルライス、シナモン、スターアニス、リンゴ、プラム、ルバーブのマーマレード

'ベストエンド' ニューシーズン ウェストケント、ペンズハースト ソルトマシュ エリオットファームのラム、ドフィノワのグラタン、スパイシー スモークラムパティ、クレームフレーシュ、ミントマンゴーコリス、バラの花びらのラムジュ

ほうれん草とさつまいもを詰めたケーキ、トマト、バジル、ジャグリー、フェヌグリークのブールブランソース、サフランとディルのハーブライス

クミンを使ったジャガイモ

ナツメグと自家製チーズ入り

トリュフオイルとほうれん草をトマトバジルソースでソテーしたもの

ギリシャヨーグルトの粘土オーブン焼き

ガーリックオイスターソースのきのこ

キャロムシードとヨーグルト

軽いハーブとスパイスで和えた

トマトと生姜のバタークリーム

ココナッツフレーク、シャロットガーリックバター

春玉ねぎとローズマリーと共に

パンチプルン入り

レモン、ラズベリー、パッションフルーツ、マンゴー

パンナコッタ、マンダリン、クランベリー、ルバーブ

ルバーブアイスクリーム付き

天ぷらイカを季節のサラダとバルサミコビネグレットで和えたもの

マレーシアのクラシックなチキン/ビーフカレーと伝統的なマレーのパン

マレーシアの人気料理、竹串に刺した牛肉、鶏肉、またはブラックタイガーエビとスパイシーなピーナッツソース

チャーグリルしたストリップベイビーgemきゅうりとクミンタマリンドマヨ

タイ風のスパイスが効いた魚のラウンドを甘いチリソースと共に提供

ミルクでポーチしたドラムスティックを軽いパン粉で揚げ、バナナシラントロチャツネと共に提供

コーンフレークの衣をまとったゴマタイガーエビとチリライムマヨネーズ

ライスペーパーで包まれたマンゴー、パパイヤ、セップス入り

新鮮な自家製チャトニーのセレクションとミニサイズのパパドムのバスケット

ピクルススパイスでマリネしたチキンティッカ、わさびマッシュ、マンゴーとミントのレリッシュ

タンドールグリルのラムミンチケバブ、クリームチーズとチャイブを詰めた

チキンシーザーサラダは、グリルした鶏の胸肉スライス、ロメインレタス、クルトン、削ったパルメザンチーズ、アンチョビ、シーザードレッシングを使用しています

インドのチーズと様々な野菜をスパイスで味付けした料理

タマリンドクリームフレッシュのスパイシーなひよこ豆を小さなナンブレッドにのせて

コーン飼育のチキンティッカの一口をほうれん草とフェヌグリークのクリームソースに、新鮮なザクロの種とピラウライスを添えて

バターを使った葉ほうれん草のパンシアード タラゴン - マスタードクリームソース

スパイシーなマラバールソースとココナッツライスを添えたブルースイマーソフトシェルクラブの天ぷら

オイスターソースで炒めた、ミックスペッパー、玉ねぎ、赤唐辛子、シイタケ、蒸しご飯

バルバリー鴨の足のコンフィと五種のレンズ豆ミックスのラタトゥイユ、蒸しご飯

スパイシーなトマト、カフィアライム、ココナッツミルクのカレーに、野生の森のキノコと鶏肉の一口が入っていて、蒸したご飯と一緒に提供されます

ほうれん草とさつまいもを詰めたケソ・デ・ヤギ、ひよこ豆のケーキ、トマトバジルのブールブランソース、サフランディルライス

カシミールスタイルの煮込んだウェールズラムの一口サイズを、ガンパウダー ベイビーポテトとサフランライスと共に提供

自家製のフルーツジャムのトリオと共に

グリーンチキンカレーとガランガルとカフィルライム

カレー僧魚 野生捕獲タイガープラウン

カシミールロガンジョシュカレーのラム

春玉ねぎとローズマリーと共に

ガーリックオイスターソースのきのこ、ブフンディキュウリ、ミントライタ

繊細な焼きたてのパンとシトラスの香り。味わいはシャキッとしていて、新鮮で複雑です

新鮮なシトラスの香りと酵母の層。ストロベリーのクリーミーなキャラクターとバランスの取れた酸味でエレガント

複雑に発展した果実とリッチなビスケットの香りと風味

デザートに合う新鮮で甘く女性的なスタイルのワイン、または甘いアペリティフとして完璧です

エレガントでバランスが取れており、優れた強度と長いフィニッシュを持っています

非常に繊細で淡い。シーフードに最適。赤い果実の余韻があるドライ

エレガントで風味豊か。ブラックチェリーとラズベリーの柔らかいフルーティーな香りがあり、余韻が残る。

特別な年にのみリリースされます。これは絶妙なロゼシャンパンです

2004年は、複雑なシトラスフルーツとブリオッシュの層を持つ強烈な花の香りです

シトラスフルーツの香りに花のノートとバニラのヒントが伴う。口に含んだときの最初の印象は強烈だが、構造と酸味の間に繊細なバランスを持つデリケートなワインである。

アイコニックで、強烈で繊細

新鮮な洋梨とレモンの果実、滑らかで繊細な泡のマウス

ドライで柔らかく微妙で、エレガントなフィニッシュ

深いフクシア色で、強烈なイチゴクリームの香りが広がります。力強く、口の中に残ります。

ジューシーで軽やか、いちご、ラズベリー、スイカの風味

白い花、ジューシーな桃、バニラの香りが強い。口当たりは豊かでバランスが良く、活き活きとした果実味と爽やかなフィニッシュがある。

これは、鼻に柔らかいレモンと桃の果実があり、よりシトラスのノートと新鮮な白い花の微妙なヒントを持つ、クリスプにプレスされたパレットを持っています

新鮮でわずかに草のような香り、青リンゴとレモンのヒントを持つ味わい。クリーンでさわやかなフィニッシュ

パッションフルーツとメロンの豊かな風味。しっかりとしたテクスチャーは、活き活きとした果実の酸味によってバランスが保たれています

深いクリーミーな白ワインで、バニラとオークのスパイスがレモン、メロン、ピーチのフルーツフレーバーに加わっています

強烈で複雑なハチミツ、カシューナッツ、イチジク、柔らかいトーストの香り。通常、バタースコッチ、軽いキャラメル、そして新鮮なタバコのヒントも明らかです。

エレガントなオーク樽熟成のシャルドネで、熟したリンゴ、レモン、トロピカルフルーツの豊かな風味とバニラのヒントがあります

クラシックなニュージーランドのソーヴィニヨンの特徴であるグーズベリーとアスパラガス、熟したメロンが非常に繊細にバランスを保ち、同時に美味しく飲みやすい

上品でフルーティー、シトラスやトロピカルフルーツ、春の花を思わせる。ミネラルのノート。中程度のボディの辛口白ワイン。バランスが良く、フレッシュでクリーンなフィニッシュ。

クラシックなサンセールスタイルの新鮮でクリスプなワイン。スリムなライムとグーズベリーの果実に豊富なミネラリティがあり、非常にエレガントなワイン。

このワインは驚くべき美味しいフレーバーの数々を持っています。桃、リンゴ、ペッパー、あなたが名前を挙げるものは何でも、このワインにはあります！アジア料理には欠かせません。

鼻に強い香りがあり、複雑で繊細なバラとライチのノートが感じられます。フルボディで、豊かでスパイシーなノートが特徴です。

オフドライリースリング - キウイカビネットの一種 - 本物のシャキッとしたライムのシトラスと、熟したリンゴ、桃、アプリコットのノートをバランスさせる明確なミネラリティ

注ぐと、洋ナシ、グアバ、熟した黄色の石果のトロピカルな香りがグラスから飛び出します

クリーンでリフレッシュなシャブリ、強いリンゴの果実味とその下に微妙なハニーの豊かさがある。長く、フレッシュでエレガント

軽やかで爽やかな飲みやすいワインで、青リンゴ、シトラス、そして少しのミネラリティの香りがします

クラシックなラングドックの赤ワインで、チェリーやプラムのノートとともにハーブのタイムやローズマリーの風味を持つ柔らかいフルーティなスタイルです

柔らかくスパイシーで、ブラックベリーとカシスの風味

野生のさくらんぼ、あんず、桃の複雑な香り。ほとんどのボージョレエミュよりも力強く、フルボディでありながら、熟成する数少ないボージョレの一つです。

ウルトラスムーズでジューシーなメルロー、ジャミーなプラム、ブラックベリー、ダムソンフルーツがモカコーヒーとチョコレートのたっぷりと共に提供されます

中程度のボディ、花の香りを持つ赤ワインで、鼻にバイオレットと桜の花が咲き誇る

柔らかくシルキーで、いちご、ラズベリー、赤いチェリーのノートがあります。フィニッシュにはスパイスのタッチとバニラの風味があります

深いチェリーレッドの色合いにバイオレットの縁。熟した果実、バニラ、スパイスの豊かな香り。柔らかい果実とよく統合されたトーストオークの風味を持つ良い骨格。

素晴らしいシラーズは、フルボディで力強くリッチでありながら、フレンチオークでの熟成からくる際立った洗練さと優雅さも示しています

果実がグラスから飛び出し、豊かでプラムのような風味があり、口の中でしっかりとした濃縮されたフィニッシュへと続きます

豊かで熟したマルベック、たっぷりの黒い果実、スパイス、バイオレット、チョコレートが見事に弾力のあるタンニンで包まれています

ブラックベリージャムとスパイスの豊かな果実の風味。フルボディで、ブラックチェリー、バニラ、ペッパーのノートと熟した柔らかいタンニンを持つ

濃い赤紫色。甘くスパイシーな風味が口の中に広がり、中程度の構造とエレガントな口当たり

これは、深く濃縮されたドライフルーツ、チョコレート、スパイス、プラムの風味を持つ大きくリッチなワインです。熟したタンニンと新鮮な酸味がよくバランスを取っています

穏やかな味わい、バランスの取れた新鮮なフレーバー。良い果実、熟したテクスチャー、熟したタンニン

クラシックなスモーキーな赤と黒のベリーの香りを持つ素晴らしいクレレットで、口に含むと貴族的なクラスが溢れ出す：チェリー、プラム、シダー、タバコ

スパイシーでバルサミックなノートを持つ黒い果実の素晴らしいブーケ。口の構造は滑らかなタンニンに基づいており、長いフィニッシュがあります。

果実の純粋さが素晴らしく、クリーミーさが口の中を包み込み、フレーバーの爆発が続き、滑らかで複雑なフィニッシュが残る

口の中でバランスが良く、豊かさに圧倒されることはありません。柑橘類と熟したアプリコットの心地よいタッチ。フルーティーでスパイシーなバニラのフィニッシュが良い

ラム、砂糖、ミント

バーボン、ミント、砂糖、ビター

ウォッカ、コアントロー、レモン

コニャック、コアントロー、アプリコットリキュール

テキーラ、コアントロー、レモン、ライム

プランテーション5年、ブランコ、アマレット

アーチャーズ、プロセッコ

ジン、レモン、シャンパン

カシス、シャンパン

パイナップル、アップル、マンゴー、オレンジ

コカ・コーラ、ダイエットコーク、アップルタイザー、トマトジュース、トニックウォーター、ジンジャーエール、ビターレモン、レモネード、ソーダ

オレンジとパッションフルーツのリンゴとマンゴー

塩、甘い、またはマンゴー

ヒルドン 750ml スティルまたはスパークリング

パンフライドカレー鶏レバー、千切り生姜とザクロモラセス、グリーンピースのプーリーブレッド

ペリペリ淡水ブラックタイガーエビ、サーモンディルティッカ、ソードフィッシュ、自家製フレッシュフルーツジャムのトリオ

グリーンハーブのダックブレスト、ラムチョップ、アチャリチキンティッカ、自家製フレッシュフルーツジャムのトリオ

鶏肉のタンドール焼き、わさびとキャラメル玉ねぎのマッシュ、マンゴーとミントのクーリ

タンドールで焼いた自家製チーズ、ピーマン、トマト、マッシュルーム、スモークレッドペッパーバルサミコアイオリ

季節のグリーンゴルメサラダリーフ、コリアンダー、新鮮なマンゴー、ザクロ、パパイヤ、クルミ、ハニーマスタードビネグレットを和えたもの

炭火焼きのサーモンフィレをスモークパプリカ、ディル、マスタード、ハチミツ、フェンネル、ココナッツ風味のビートルートにマリネしたもの

タンドールで焼いたミンチのウェールズラム、ガーリッククレームフレッシュとチャイブを添えて

パンで焼いたスパイスで覆われたスコットランドのキングホタテ、ソテーした野生のキノコとシャロット、アーモンド、カルダモン、サフランのカプチーノフォーム

マレーシア風のタイガープラウンをバターミルクのパン粉、ニンニク、ネギ、赤唐辛子、カレーリーフで和えたもの

パンで焼いたフォアグラに金柑とバニラのハニーカンポートをグレーズし、四川胡椒を軽く砕いたカレー風味のカリフラワーのコンフィピューレ、ヘーゼルナッツクラムオイル、手作りのフェヌグリークナンを添えています

野生のブルースイマーソフトシェルクラブをチリとガーリックの天ぷら衣で揚げ、自家製のイチジク、ショウガ、プルーン、マンゴーのマーマレードと共に提供します

新鮮なソードフィッシュステーキを「カスンディ」グレインディジョンマスタードとハニーでマリネし、クレイオーブンでグリルしました

グレッシンガムダックのコンフィ、セップとシャロットのダクセルをフィロペストリーで包み、ホイシンソースと共に提供

スパイシーなサツマイモのマッシュ、カシューナッツ、サルタナ、マンゴー、タマリンドのクーリを詰めたパン粉をまぶしたベニエ

鶏肉とエビの軽いムースリーヌをコリアンダーとチリライムのスープで蒸した生地に包んだもの

ラズ・エル・ハヌートでパンローストしたサプルーム、フリカッセ 'ア・ラ・ペルシラード'で煮込んだサボイキャベツ、スモークビーフチョリソー、チキンティッカ、トリュフと野生のキノコのパイ、アニスゲームジュ

野生のアラスカ産ローストブラックコッド、カフィアライムトマトカレーエマルジョン、新鮮におろしたココナッツライス、コリアンダーとミントのグラニースミスアップルとマンゴーバニラサルサ、ピクルスしたサンファイアグラス

ダム - フクトスタイルの蒸し新鮮ロックデュアートサーモン、タイガープラウンとハドックが香り高いサフランライス、ローズウォーターで密封されたクレイポットにパフペストリー、ローストクミンとキュウリのブンディライタと一緒に焼かれています

パンローストしたカレー風味のコーニッシュラインキャッチモンクフィッシュテール、サフラン、粒マスタード、タラゴンソース、バター風味のナツメグほうれん草、南インド風トマトライス

マラバールスパイスでローストしたラインキャッチのシーバス、手摘みの新鮮な野生のニンニクデボン蟹肉とブラックタイガーエビ、ケララ風の生姜ココナッツミルク、カレーリーフのヴルーテ、レモンチリライス

サフォークシャークラウンエステートファームのタンドールロースト、ほうれん草とシイタケのトリュフオイル、トマトとフェヌグリークのバタークリーム、サフランバスマティライス

スーマックとペッパーで覆われた28日熟成のケトルファームスコティッシュビーフ、ハーブバター、ポムフォンタン、マデイラとポートワインのグレーズ、ダクスエル野生キノコ、シャロット、しんなりしたほうれん草、セロリアックピューレと子牛のジュ

カシミールスタイルのスローブレイズドケントダウンズソルトマシュフォージファームシャンク、ロガンジョシュソース、野生のきのこハーブライス、ポテトロスティ、フレンチビーンズ、シャンタネイキャロット

セブンスパイスで味付けされたフリーレンジのバーバリー鴨の胸肉、ゴマ、チリ、生姜、ハチミツのグレーズ、若い野菜のジュリエンヌの炒め物、オリエンタルライス、シナモン、スターアニス、リンゴ、プラム、ルバーブのマーマレード

「ベストエンド」新シーズン ウェストケント、ペンズハースト塩湿地エリオットファームのラム、ドフィノワ風グラタン、スパイシーなスモークラムパティ、クレームフレーシュ、ミントマンゴーコリス、バラの花びらのラムジュ

ほうれん草とさつまいもを詰めたケーキ、トマト、バジル、ジャグリー、フェヌグリークのブールブランソース、サフランとディルのハーブライス

クミンを加えたジャガイモ

ナツメグと自家製チーズ入り

トリュフオイルとほうれん草をトマトバジルソースでソテーしたもの

クレイオーブンで焼いたギリシャヨーグルト

ガーリックオイスターソースのきのこ

キャロムシードとヨーグルト

軽いハーブとスパイスで和えた

トマトと生姜のバタークリーム

ココナッツフレーク、シャロットガーリックバター

春玉ねぎとローズマリーと共に

パンチプルン入り

レモン、ラズベリー、パッションフルーツ、マンゴー

パンナコッタ、マンダリン、クランベリー、ルバーブ

ルバーブアイスクリーム付き

天ぷらイカを季節のサラダとバルサミコビネグレットで和えたもの

マレーシアのクラシックなチキン/ビーフカレーと伝統的なマレーのパン

マレーシアの人気料理、竹串に刺した牛肉、鶏肉、またはブラックタイガーエビにスパイシーなピーナッツソースを添えたもの

チャーグリルしたストリップベイビーgemときゅうり、クミンタマリンドマヨ

甘いチリソースと一緒に提供されるタイ風スパイスの魚のラウンド

ミルクでポーチしたドラムスティックを軽いパン粉で揚げ、バナナシラントロチャツネと共に提供

コーンフレークの衣をまとったゴマタイガーエビとチリライムマヨネーズ

マンゴー、パパイヤ、セップ茸を詰めたライスペーパーのロール

新鮮な自家製チャトニーのセレクションとミニサイズのパパドムのバスケット

ピクルススパイスでマリネしたチキンティッカ、わさびマッシュ、マンゴーとミントのレリッシュ

タンドールグリルのラムミンチケバブ、クリームチーズとチャイブを詰めた

チキンシーザーサラダは、グリルした鶏の胸肉スライス、ロメインレタス、クルトン、削ったパルメザンチーズ、アンチョビ、シーザードレッシングを使用しています

インドのチーズと様々な野菜をスパイスで味付けした料理

タマリンドとクレームフレーシュのスパイシーなひよこ豆が小さなナンブレッドの上にのっています

トウモロコシを食べたチキンティッカの一口をほうれん草とフェヌグリークのクリームソース、フレッシュザクロの種、ピラウライスと共に

バターで焼いたほうれん草とタラゴン - マスタードクリームソース

スパイシーなマラバールソースとココナッツライスを添えたブルースイマーソフトシェルクラブの天ぷら

オイスターソースで炒めた、ミックスペッパー、玉ねぎ、赤唐辛子、シイタケ、蒸しご飯

バルバリー鴨の足のコンフィと五種類のレンズ豆のラタトゥイユ、蒸しご飯

スパイシーなトマト、カフィアライム、ココナッツミルクのカレーに、野生の森のキノコと鶏肉の一口が入っていて、蒸したご飯と一緒に提供されます

ほうれん草とさつまいもを詰めたケソ・デ・ヤギ、ひよこ豆のケーキ、トマトバジルのブールブランソース、サフランディルライス

カシミールスタイルの煮込んだウェールズラムの一口サイズを、ガンパウダー ベイビーポテトとサフランライスと共に提供します

自家製のフルーツジャムのトリオと共に

グリーンチキンカレーとガランガルとカフィルライム

カレー・モンクフィッシュとワイルドキャッチ・タイガープローン

カシミールロガンジョシュカレーのラム

春玉ねぎとローズマリーと共に

ガーリックオイスターソースのきのことブンディきゅうり - ミントライタ

繊細な焼きたてのパンとシトラスの香り。口当たりはシャキッとしていて、新鮮で複雑です

新鮮なシトラスの香りと酵母の層。ストロベリーのクリーミーなキャラクターとバランスの取れた酸味でエレガント

複雑に発展した果実とリッチなビスケットの香りと風味

デザートに合う新鮮で甘く女性的なスタイルのワイン、または甘いアペリティフとして完璧です

エレガントでバランスが取れており、優れた強度と長いフィニッシュを持っています

非常に繊細で淡い。海鮮と理想的。赤い果実の余韻があるドライ

エレガントで風味豊か。ブラックチェリーとラズベリーの柔らかいフルーティーな香りがあり、余韻が残る。

特別な年にのみリリースされます。これは絶妙なロゼシャンパンです

2004年は、複雑なシトラスフルーツとブリオッシュの層を持つ強烈な花の香りです

シトラスフルーツの香りに花のノートとバニラのヒントが伴います。口の中での最初の印象は強烈ですが、構造と酸味の間に繊細なバランスを持つワインです。

アイコニックで、強烈で繊細

新鮮な洋梨とレモンの果実、滑らかで繊細な泡のマウス

ドライで柔らかく微妙で、エレガントなフィニッシュ

深いフクシア色で、強烈なイチゴとクリームの香りが広がります。力強く、口の中に残ります

ジューシーで軽やか、いちご、ラズベリー、スイカの風味

白い花、ジューシーな桃、バニラの香りが強い。口当たりは豊かでバランスが良く、活き活きとした果実味とさわやかなフィニッシュがある。

これは、鼻に柔らかいレモンと桃の果実があり、よりシトラスのノートと新鮮な白い花の微妙なヒントを持つ、クリスプにプレスされたパレットです

新鮮でわずかに草のような香り、青リンゴとレモンのヒントを持つ味わい。クリーンでさわやかなフィニッシュ

パッションフルーツとメロンの豊かな風味。しっかりとしたテクスチャーは、活き活きとした果実の酸味によってバランスが保たれています

深いクリーミーな白ワインで、バニラとオークのスパイスがレモン、メロン、ピーチのフルーツフレーバーに加わっています

強烈で複雑なハチミツ、カシューナッツ、イチジク、柔らかいトーストの香り。通常、バタースコッチ、軽いキャラメル、そして新鮮なタバコのヒントも明らかです。

エレガントなオーク樽熟成のシャルドネで、熟したリンゴ、レモン、トロピカルフルーツの豊かな風味とバニラのヒントがあります

クラシックなニュージーランドのソーヴィニヨンの特徴であるグーズベリーとアスパラガス、熟したメロンが非常に繊細にバランスを保ち、同時に美味しく飲みやすい

上品でフルーティー、シトラス、トロピカルフルーツ、春の花を思い起こさせる。ミネラルのノート。ミディアムボディの辛口白ワイン。バランスが良く、フレッシュでクリーンなフィニッシュ

クラシックなサンセールスタイルの新鮮でクリスプなワイン。スリムなライムとグーズベリーの果実に豊富なミネラリティがあり、非常にエレガントなワイン

このワインは驚くべき美味しいフレーバーの数々を持っています; 桃、リンゴ、ペッパー、あなたが名前を挙げるものは何でも、このワインにはあります！アジア料理には必須です

鼻に強い香りがあり、複雑で繊細なバラとライチのノート。フルボディで、豪華でリッチ、スパイシーなノートを持つ

オフドライリースリング - 一種のキウイカビネット - 本物のシャキッとしたライムのシトラスと、熟したリンゴ、桃、アプリコットのノートをバランスさせる明確なミネラリティ

グラスに注ぐと、洋ナシ、グアバ、熟した黄色の石果のトロピカルな香りが飛び出します

クリーンでリフレッシュできるシャブリ、強いリンゴの果実味とその下に微妙なハニーの豊かさがある。長く、フレッシュでエレガント

軽やかで爽やかな飲みやすいワインで、青リンゴ、シトラス、そして少しのミネラリティの香りがします

クラシックなラングドックの赤ワインで、チェリーやプラムのノートとハーブのタイムやローズマリーの風味を持つ柔らかいフルーティーなスタイルです

柔らかくスパイシーで、ブラックベリーとカシスの風味

野生のチェリー、アプリコット、桃の複雑な香り。ほとんどのボージョレエミュよりも力強く、フルボディでありながら、熟成する数少ないボージョレの一つです。

ウルトラスムーズでジューシーなメルロー、ジャミーなプラム、ブラックベリー、ダムソンフルーツがモカコーヒーとチョコレートのたっぷりと共に提供されます

中程度のボディ、花の香りを持つ赤ワインで、鼻にバイオレットと桜が咲き誇る

柔らかくシルキーで、いちご、ラズベリー、赤いチェリーのノートがあります。フィニッシュにはスパイスのタッチとバニラの風味があります

深いチェリーレッドの色合いにバイオレットの縁。熟した果実、バニラ、スパイスの豊かな香り。柔らかい果実とよく統合されたトーストオークの風味を持つ良い骨格。

素晴らしいシラーズは、フルボディで力強くリッチでありながら、フレンチオークでの熟成からくる際立った洗練さと優雅さも示しています

果実がグラスから飛び出し、豊かでプラムのような風味があり、口の中でしっかりとした濃縮されたフィニッシュへと続きます

豊かで熟したマルベック、たっぷりの黒い果実、スパイス、バイオレット、チョコレートが見事に弾力のあるタンニンで包まれています

ブラックベリージャムとスパイスの豊かな果実の風味。フルボディで、ブラックチェリー、バニラ、ペッパーのノートと熟した柔らかいタンニンを持つ

濃い赤紫色。甘くスパイシーな風味が口の中に広がり、中程度の構造とエレガントな口当たり

これは、深く濃縮されたドライフルーツ、チョコレート、スパイス、プラムの風味を持つ大きくリッチなワインです。熟したタンニンと新鮮な酸味がうまくバランスを取っています。

穏やかな味わい、バランスの取れた新鮮なフレーバー。良い果実、熟したテクスチャー、熟したタンニン

クラシックなスモーキーな赤と黒のベリーの香りがあり、貴族的なクラスを漂わせる味わい：チェリー、プラム、シダー、タバコ

黒い果実の素晴らしいブーケにスパイシーでバルサミックなノート。口の構造は滑らかなタンニンに基づいており、長いフィニッシュがあります。

果実の純粋さが素晴らしく、クリーミーさが口の中を包み込み、フレーバーの爆発が続き、滑らかで複雑なフィニッシュが残る

口の中でバランスが良く、豊かさに圧倒されることはありません。柑橘類と熟したアプリコットの心地よいタッチ。フルーティーでスパイシーなバニラのフィニッシュが良い

ラム、砂糖、ミント

バーボン、ミント、砂糖、ビター

ウォッカ、コアントロー、レモン

コニャック、コアントロー、アプリコットリキュール

テキーラ、コアントロー、レモン、ライム

プランテーション5年、ブランコ、アマレット

アーチャーズ、プロセッコ

ジン、レモン、シャンパン

カシス、シャンパン

パイナップル、アップル、マンゴー、オレンジ

コカ・コーラ、ダイエットコーク、アップルタイザー、トマトジュース、トニックウォーター、ジンジャーエール、ビターレモン、レモネード、ソーダ

オレンジとパッションフルーツ、リンゴとマンゴー

塩、甘い、またはマンゴー

ヒルドン 750ml スティルまたはスパークリング