フランソワ・フランキー

レモン、塩

牡蠣半ダース、ジャンボエビ6尾、キングクラブ半ポンド

牡蠣1ダース、ジャンボエビ6尾、キングクラブ半ポンド、ロブスター半ポンド

デイリーキャストと西海岸の選りすぐり

ハウスカクテルソース

ごまドレッシング、ハウスクラッカー

デロード ブランシュ アルマニャック、砂糖、ミント、ライム、アンゴスチュラ ビターズ

有名なグラウス・スコッチ、メレッティ・アマーロ、レモン、チョコラット・ビターズ

ヘンドリックス ジン、ロス ベシノス メスカル、アペロール、アンチョ レイエス ベルデ、ライム

Elvelo Tequila、Cardamaro Amaro、Ancho Reyes Verde、オレンジビターズ

ハイウエスト ダブルライ、ベルモット、サレル、ハチミツ、カルダモンビターズ

ウッドフォードリザーブバーボン、クレーム・ド・ノヤオ、シナール、アステカチョコレートビターズ

マッシュしたアボカド、ゴートチーズ、チェリートマトサラダ、自家製トーストサワードウ、ミックスグリーン

自家製コーンビーフ、目玉焼き、オランデーズソース

カリカリのベーコン、柔らかいスクランブルエッグ、アボカド、チェダーチーズ、トマト、ハウスサルサ、朝食用ポテト

農場の卵、ベーコンまたはソーセージ、厚切りトースト、朝食用ポテト

農場の卵、カナディアンベーコン、ベーコン、厚切りイングリッシュマフィン、オランデーズソース、朝食用ポテト

自家製グラブラックス、トーストしたベーグル、ディルクリームチーズ、赤玉ねぎ、きゅうり、ケイパー、ミックスグリーン

ブールサンチーズ、キャビア、ハーブ、朝食用ポテト

揚げトルティーヤ、柔らかいスクランブルエッグ、赤チリサルサ、サワークリーム、コリアンダー

焼きたての農場の卵、ローストした地元の野菜、グリュイエールチーズ、トマトソフリート、グリルしたサワードウ

ミックスグリーン、ケール、マンチェゴチーズ、グリーンアップル、キャラメルピーカン、ラディッシュ、キュウリ、メープルシェリービネグレット

グリルチキン、ロメインレタス、アボカド、サワードウ、クルトン、削ったパルメザン、ホワイトアンチョビ、クラシックシーザードレッシング

クリスピーパンチェッタ、7分卵、フリゼ、サワードウ、クルトン、レモンビネグレット

秋のスタック、温かいメープルシロップ、バター

バナナ、ホイップクリーム、粉砂糖

いちご、ホイップクリーム

ロールドオーツ、オートミルク、バナナ、アーモンドバター、キャラメル化したシナモンシュガー

新鮮なベリー、ヨーグルト

グリルした刻んだハンガーステーキ、グリュイエール、サルサベルデ、フレンチオニオンジュ

ピメントチーズ、クリスピーベーコン、ハウスピクルス、ゴマバン

薄切りのパストラミ、煮込んだザワークラウト、スイスチーズ、自家製ピクルス、ルイソース、マーブルライ

レモン、海塩

ハーフダースのオイスター、6つのジャンボシュリンプ、ハーフポンドのキングクラブ

ダースの牡蠣、ジャンボシュリンプ6尾、キングクラブ半ポンド、ロブスター半ポンド

日替わりのキャストと西海岸のセレクション

自家製カクテルソース

ごまビネグレット、ハウスクラッカー

デロール・ブランシュ・アルマニャック、砂糖、ミント、ライム、アンゴスチュラビターズ

ファamousグラウススコッチ、メレッティアマーロ、レモン、ショコラビター

ヘンドリックスジン、ロス・ベシノス・メスカル、アペロール、アンチョ・レイエス・ベルデ、ライム

エルヴェロテキーラ、カルダマロアマーロ、アンチョレイエスベルデ、オレンジビターズ

ハイウエストダブルライ、ヴェルモット、サレール、ハチミツ、カルダモンビター

ウッドフォード・リザーブ・バーボン、クレーム・ド・ノワイヨ、チナール、アステカ・チョコレート・ビターズ

熟成グリュイエール、サワードウクルトン、ビーフブロス

日替わりのセレクションについてお尋ねください

自家製カクテルソース、ディジョネマスタード

レモン、グリーンチリ、レムラード

ディジョネーズ、シラチャ、卵黄

にんにく、シャロット、パセリ、バター、レモン、トーストしたパン

ローストトマト、熟成バルサミコ、オリーブオイル、ハーブ、サワードウ

キャラメライズした玉ねぎ、ローストガーリック、ディル、キャビア、自家製チップス

ベシャメル、スパイシーマスタード、クリスピーハム、シャーヴィル

レモン、海塩

メープルコニャックグレーズ、粗挽き黒胡椒、チャイブ

7分茹で卵、アイオリ、チャイブ、ブリオッシュ

ローストターキー、アボカド、クリスピーベーコン、ディジョネーズ、トマト、トーストしたハラハ

温かいバターでポーチしたロブスター、ブリオッシュのスプリットトップロール

アメリカン和牛、コンフィオニオン、アメリカンチーズ、ディジョネソース、ハウスピクルス、ブリオッシュバン | 厚切りベーコン追加 - 6

アメリカ産和牛、シャープチェダー、ハウスピクルス、レタス、トマト、玉ねぎ、ローストガーリックアイオリ

スイスチーズ、キャラメライズドオニオン、ピクルドフレスノ、ホースラディッシュアイオリ、フレンチオニオンブロス、バゲット

自家製スモークハム、キャラメライズオニオン、モルネーソース、スパイシーマスタード、グリュイエールチーズ、ブリオッシュ | 卵追加 - 4

アボカド、トマト、キュウリ、ピクルスシャロット、大根、レモンディジョンドレッシング

クリスピーポテト、削ったパルメザン、ハウスシーザードレッシング

ジャンボエビ、アンチョビ、アボカド、マリネしたトマト、ハリコ・ヴェール、ニコイズオリーブ、ジャガイモ、レモンシェリー vinaigrette

グリルチキン、ロメインレタス、クリスピーベーコン、ブルーチーズ、ゆで卵、アボカド、トマト、バターミルクランチドレッシング

フィールドグリーン、チェリートマト、ラディッシュ、エンダイブ、レモンシェリービネグレット 追加: グリルチキン* 8 | ステーキ* 12 | サーモン* 12 | エビ* 12 | 半分のアボカド 6

PEIムール貝、白ワイン、スモークパプリカ、シャロットとガーリックのフリッツ、ガーリックアイオリ

にんにくほうれん草、レモン、オリーブオイル、ケイパー、ブラウンバター

7オンスのハンガーステーキ、フリット、ボルドレーズソース

ポムフリット、レモン風味のチキンジュ

スパイシーな赤いソース、熟成パルメザン 追加: グリルチキン* 8 | アンドゥイユソーセージ 8 | エビ* 12

日替わりのセレクションについてお尋ねください

パンで焼いた、レムラード、ピクルスフレスノ、フリゼ

自家製カクテルソース、ディジョネマスタード

ハーフダズンのオイスター、ハーブパン粉、ほうれん草、パルメザン

レモン、グリーンチリ、レムラード

フィールドグリーン、チェリートマト、ラディッシュ、エンダイブ、レモンシェリービネグレット

カリカリのポテト、削ったパルメザンチーズ、自家製シーザードレッシング

熟成グリュイエール、サワードウクルトン、ビーフブロス

ディジョネーズ、シラチャ、卵黄

にんにく、シャロット、パセリ、バター、レモン、トーストしたパン

ローストトマト、熟成バルサミコ、オリーブオイル、ハーブ、サワードウ

キャラメライズした玉ねぎ、ローストガーリック、ディル、キャビア、自家製チップス

ベシャメル、スパイシーマスタード、クリスピーハム、シャーヴィル

レモン、海塩

メープルコニャックグレーズ、粗挽き黒胡椒、チャイブ

PEIムール貝、白ワイン、スモークパプリカ、シャロットとガーリックのフリット、ガーリックアイオリ

にんにくほうれん草、レモン、オリーブオイル、ケイパー、ブラウンバター

チェルムーラソース、ザクロ、レモン

7オンスのハンガーステーキ、フリット、ボルドレーズソース

ローストガーリック、ステーキバター、ボルドレーズソース

牛ヒレ肉のメダリオン、コニャックのパンソース、フィーヌハーブ

ポムピューレ、ローストキャロット、ホースラディッシュアイオリ、オージュ

ポムフリット、レモン風味のチキンジュ

スパイシーな赤いソース、熟成パルメザン 追加: グリルチキン* 8 | アンドゥイユソーセージ 8 | エビ* 12

温かいバターでポーチしたロブスター、ブリオッシュのスプリットトップロール

アメリカ産和牛、コンフィオニオン、アメリカンチーズ、ディジョネソース、ハウスピクルス、ブリオッシュバン | 厚切りベーコン追加 - 6

アメリカ産和牛、シャープチェダー、ハウスピクルス、レタス、トマト、玉ねぎ、ローストガーリックアイオリ

スイスチーズ、キャラメライズドオニオン、ピクルドフレスノ、ホースラディッシュアイオリ、フレンチオニオンブロス、バゲット

マッシュアボカド、ゴートチーズ、チェリートマトサラダ、自家製サワードウトースト、ミックスグリーン

自家製コーンドビーフ、目玉焼き、オランデーズソース

クリスピーなベーコン、柔らかいスクランブルエッグ、アボカド、チェダーチーズ、トマト、ハウスサルサ、ブレックファーストポテト

農場の卵、ベーコンまたはソーセージ、厚切りトースト、朝食用ポテト

ファームエッグ、カナディアンベーコン、ベーコン、厚切りイングリッシュマフィン、オランデーズ、朝食ポテト

自家製グラブラックス、トーストしたベーグル、ディルクリームチーズ、赤玉ねぎ、きゅうり、ケーパー、ミックスグリーン

ブールサンチーズ、キャビア、フィーヌハーブ、朝食用ポテト

揚げトルティーヤ、柔らかいスクランブルエッグ、赤チリサルサ、サワークリーム、シラントロ

焼きたての農場の卵、ローストした地元の野菜、グリュイエールチーズ、トマトソフリート、グリルしたサワードウ

ミックスグリーン、ケール、マンチェゴチーズ、グリーンアップル、キャンディペカン、ラディッシュ、キュウリ、メープルシェリービネグレット

グリルチキン、ロメインレタス、アボカド、サワードウ、クルトン、削ったパルメザン、ホワイトアンチョビ、クラシックシーザードレッシング

クリスピーパンチェッタ、7分卵、フリゼ、サワードウ、クルトン、レモンビネグレット

ふわふわの重ね、温かいメープルシロップ、バター

バナナ、ホイップクリーム、粉砂糖

いちご、ホイップクリーム

ロールドオーツ、オートミルク、バナナ、アーモンドバター、キャラメライズドシナモンシュガー

新鮮なベリー、ヨーグルト

グリルした刻んだハンガーステーキ、グリュイエール、サルサベルデ、フレンチオニオンジュ

ピメントチーズ、クリスピーベーコン、ハウスピクルス、ゴマバン

薄切りのパストラミ、煮込んだザワークラウト、スイスチーズ、ハウスピクルス、ルイソース、マーブルライ

レモン、海塩

ハーフダズンオイスター、シックスジャンボシュリンプ、ハーフポンドキングクラブ

ダースのカキ、6つのジャンボシュリンプ、半ポンドのキングクラブ、半ポンドのロブスター

日替わりのキャストと西海岸のセレクション

ハウスカクテルソース

ごまビネグレット、ハウスクラッカー

デロール・ブランシュ・アルマニャック、砂糖、ミント、ライム、アンゴスチュラ・ビターズ

フェイマスグラウススコッチ、メレッティアマーロ、レモン、ショコラビターズ

ヘンドリックスジン、ロスベシノスメスカル、アペロール、アンチョレイエスベルデ、ライム

エルヴェロ・テキーラ、カルダマーロ・アマーロ、アンチョ・レイエス・ベルデ、オレンジ・ビターズ

ハイウエストダブルライ, ヴェルモット, サレール, ハニー, カルダモンビターズ

ウッドフォード・リザーブ・バーボン、クレーム・ド・ノワイヨ、チナール、アステカ・チョコレート・ビターズ

ケーブエイジドグリュイエール、サワードウクルトン、ビーフブロス

毎日のセレクションについてお尋ねください

ハウスカクテルソース、ディジョネーズ

レモン、グリーンチリ、レムラード

ディジョネーズ、スリラチャ、卵黄

にんにく、シャロット、パセリ、バター、レモン、トーストしたパン

ローストトマト、熟成バルサミコ、オリーブオイル、フィネスハーブ、サワードウ

キャラメライズオニオン、ローストガーリック、ディル、キャビア、ハウスメイドチップス

ベシャメル、スパイシーマスタード、クリスピーハム、シャーヴィル

レモン、海塩

メープルコニャックグレーズ、粗挽き黒胡椒、チャイブ

7分間の卵、アイオリ、チャイブ、ブリオッシュ

ローストターキー、アボカド、クリスピーベーコン、ディジョネーズ、トマト、トーストしたハラ

温かいバターポーチドロブスター、ブリオッシュスプリットトップロール

アメリカン和牛、コンフィオニオン、アメリカンチーズ、ディジョネ、ハウスピクルス、ブリオッシュバン | 厚切りベーコン追加 - 6

アメリカン和牛、シャープチェダー、ハウスピクルス、レタス、トマト、オニオン、ローストガーリックアイオリ

スイスチーズ、キャラメライズオニオン、ピクルドフレスノ、ホースラディッシュアイオリ、フレンチオニオンブロス、バゲット

自家製スモークハム、キャラメライズオニオン、モルネーソース、スパイシーマスタード、グリュイエールチーズ、ブリオッシュ | 卵追加 - 4

アボカド、トマト、キュウリ、ピクルドシャロット、ラディッシュ、レモンディジョンドレッシング

クリスピー ポテト、シェーブ パルメザン、ハウス シーザードレッシング

ジャンボシュリンプ、アンチョビ、アボカド、マリネトマト、ハリコヴェール、ニコイズオリーブ、ポテト、レモンシェリービネグレット

グリルチキン、ロメイン、クリスピーベーコン、ブルーチーズ、ゆで卵、アボカド、トマト、バターミルクランチドレッシング

フィールドグリーン、チェリートマト、ラディッシュ、エンダイブ、レモンシェリービネグレット 追加: グリルチキン* 8 | ステーキ* 12 | サーモン* 12 | エビ* 12 | ハーフアボカド 6

PEIムール貝、白ワイン、スモークパプリカ、シャロットとガーリックフリット、ガーリックアイオリ

ガーリックほうれん草、レモン、オリーブオイル、ケイパー、ブラウンバター

7オンス ハンガーステーキ、フリット、ボルドレーズソース

ポムフリット、レモン風味のチキンジュ

スパイシーな赤いソース、熟成パルメザン 追加: グリルチキン* 8 | アンドゥイユソーセージ 8 | エビ* 12

毎日のセレクションについてお尋ねください

パンシアード、レムラード、ピクルドフレスノ、フリゼ

ハウスカクテルソース、ディジョネーズ

ハーフダズンのオイスター、ハーブパン粉、ほうれん草、パルメザン

レモン、グリーンチリ、レムラード

フィールドグリーン、チェリートマト、ラディッシュ、エンダイブ、レモンシェリービネグレット

クリスピーポテト、削ったパルメザン、ハウスシーザードレッシング

ケーブエイジドグリュイエール、サワードウクルトン、ビーフブロス

ディジョネーズ、スリラチャ、卵黄

にんにく、シャロット、パセリ、バター、レモン、トーストしたパン

ローストトマト、熟成バルサミコ、オリーブオイル、フィネスハーブ、サワードウ

キャラメライズオニオン、ローストガーリック、ディル、キャビア、ハウスメイドチップス

ベシャメル、スパイシーマスタード、クリスピーハム、シャーヴィル

レモン、海塩

メープルコニャックグレーズ、粗挽き黒胡椒、チャイブ

PEIムール貝、白ワイン、スモークパプリカ、シャロットとガーリックのフリット、ガーリックアイオリ

ガーリックほうれん草、レモン、オリーブオイル、ケイパー、ブラウンバター

チェルムーラソース、ザクロ、レモン

7オンス ハンガーステーキ、フリット、ボルドレーズソース

ローストガーリック、ステーキバター、ボルドレーズソース

牛ヒレ肉のメダリオン、コニャックのパンソース、フィーヌハーブ

ポムピューレ、ローストキャロット、ホースラディッシュアイオリ、オージュ

ポムフリット、レモン風味のチキンジュ

スパイシーな赤いソース、熟成パルメザン 追加: グリルチキン* 8 | アンドゥイユソーセージ 8 | エビ* 12

温かいバターポーチドロブスター、ブリオッシュスプリットトップロール

アメリカン和牛、コンフィオニオン、アメリカンチーズ、ディジョネ、ハウスピクルス、ブリオッシュバン | 厚切りベーコン追加 - 6

アメリカン和牛、シャープチェダー、ハウスピクルス、レタス、トマト、オニオン、ローストガーリックアイオリ

スイスチーズ、キャラメライズオニオン、ピクルドフレスノ、ホースラディッシュアイオリ、フレンチオニオンブロス、バゲット